Czy jedzenie jajek codziennie jest zdrowe?

Według mgr inż. dr Nguyen Anh Duy Tung z Nutrihome Nutrition Center, jaja są korzystne dla zdrowia i dostarczają wielu składników odżywczych. Każde jajko (około 50 g) zawiera 72 kalorie, 6,2 g białka, 5 g tłuszczu, 1,6 g tłuszczów nasyconych, różne witaminy (A, B2, B5, B6, B12, D, K) oraz minerały (fosfor, selen, wapń, cynk). Białko zawarte w jajach dostarcza aminokwasów, których często brakuje w innych produktach spożywczych.

Jaja są dobre dla zdrowia i dostarczają wielu składników odżywczych. (Grafika ilustracyjna)

Zdrowe osoby mogą jeść jedno jajko dziennie, aby uzupełnić niezbędne składniki odżywcze i poprawić swoje zdrowie. Jednak osoby lub rodziny z historią chorób układu krążenia, wysokim poziomem cholesterolu, dyslipidemią lub nadciśnieniem powinny spożywać tylko 2-3 jajka tygodniowo. Jaja mają stosunkowo wysoką zawartość cholesterolu, około 180-200 mg na jajko, co może łatwo pogorszyć te schorzenia.

Cały cholesterol zawarty w jajach jest metabolizowany i magazynowany w wątrobie. Osoby z zapaleniem wątroby, stłuszczeniem wątroby, podwyższonym poziomem enzymów wątrobowych, marskością wątroby, zaburzeniami czynności wątroby itp. powinny spożywać tylko 2-3 jaja tygodniowo, aby nie obciążać wątroby. Osoby z kamieniami żółciowymi powinny spożywać podobną liczbę jaj tygodniowo, aby uniknąć zwiększonego ryzyka powstawania kamieni żółciowych.

Osoby z tymi schorzeniami mogą zastąpić jajka innymi produktami spożywczymi, ale muszą stosować pełnowartościową i zróżnicowaną dietę, aby zachować równowagę odżywczą. Przygotowując jajka, należy przede wszystkim gotować je na parze i gotować na parze; należy ograniczyć smażenie, aby zmniejszyć spożycie tłuszczu.

Osoby cierpiące na choroby układu sercowo-naczyniowego, metaboliczne, wątroby lub pęcherzyka żółciowego powinny skonsultować się z dietetykiem, który zaleci im odpowiednią dietę dostosowaną do ich stanu zdrowia.

Pożyczka Nhu

Źródło: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html