Jakich produktów spożywczych należy unikać, aby zapobiec rakowi jelita grubego?

VnExpress•13/03/2024

[reklama_1]

Zastąpienie czerwonego mięsa i przetworzonego mięsa produktami mlecznymi, owocami i warzywami, tłustymi rybami i roślinami strączkowymi może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.

Rak jelita grubego występuje zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet, ale częściej występuje u mężczyzn. Osoby po 50. roku życia, osoby z cukrzycą, nieswoistymi zapaleniami jelit lub polipami jelita grubego są bardziej narażone na rozwój tego typu raka.

Prowadzenie zdrowego stylu życia, ćwiczenia fizyczne, utrzymanie prawidłowej masy ciała, unikanie toksyn i wybór zdrowej żywności mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na jakąś chorobę.

Poniżej wymieniono produkty spożywcze, których spożycie należy ograniczyć lub ograniczyć, aby zapobiec rakowi jelita grubego.

Powinienem zjeść

Mleko Bogaty w wapń, przyczynia się do wzmocnienia odporności, korzystnie wpływa na ogólny stan zdrowia i zmniejsza ryzyko raka jelita grubego. Spożywanie produktów bogatych w witaminę D lub suplementów witaminy D wraz z mlekiem pomaga zwiększyć odporność na ten rodzaj raka.

Produkty pełnoziarniste są bogate w składniki odżywcze, dostarczając magnez i błonnik, które korzystnie wpływają na organizm. Błonnik wspomaga ruch stolca i pomaga w usuwaniu związków rakotwórczych z odbytu. Człowiek może spożywać około 90 g produktów pełnoziarnistych dziennie, takich jak płatki owsiane, chleb pełnoziarnisty czy brązowy ryż. Zróżnicowanie rodzajów i metod przygotowania zapobiegnie nudzie.

Rośliny strączkowe, takie jak soja, groch i soczewica, są bogate w błonnik, białko oraz witaminy B i E. Związki flawonoidowe zawarte w roślinach strączkowych pomagają zapobiegać rozwojowi nowotworów. Rośliny strączkowe zawierają również liczne przeciwutleniacze, które mogą chronić układ pokarmowy i zmniejszać ryzyko raka jelita grubego. Rośliny strączkowe można stosować w zupach, deserach i gulaszach.

Kolorowe owoce i zielone warzywa Te produkty spożywcze należą również do produktów zalecanych w profilaktyce raka jelita grubego. Zawierają naturalne substancje (fitochemikalia), które pomagają hamować wzrost komórek nowotworowych i zwalczać stany zapalne, które mogą prowadzić do rozwoju raka.

Owoce i warzywa bogate w błonnik i witaminy stanowią element zdrowej diety. Priorytetem są warzywa krzyżowe, takie jak jarmuż, brokuły i kapusta, a także owoce bogate w witaminę C, takie jak pomarańcze i grejpfruty.

Sałatka owocowa jest dobra dla zdrowia. Zdjęcie: Anh Chi

Tłuste ryby, takie jak łosoś, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i mogą spowalniać rozwój komórek nowotworowych. Oprócz spożywania ryb, należy ograniczyć spożycie czerwonego mięsa i przetworzonego mięsa oraz zwiększyć spożycie zielonych warzyw i owoców. Ogranicz spożycie ryb bogatych w rtęć, takich jak miecznik, tuńczyk, lucjan i makrela, ponieważ mogą one być szkodliwe dla zdrowia.

Powinno być ograniczone

Czerwone mięso, takie jak wołowina, wieprzowina i jagnięcina, zwiększa ryzyko raka jelita grubego. Substancja hem, która nadaje mięsu czerwony kolor, może osłabiać komórki, stwarzając warunki do produkcji szkodliwych toksyn przez bakterie, co prowadzi do raka.

Ryzyko zachorowania na raka wzrasta, jeśli czerwone mięso jest gotowane w wysokich temperaturach, mocno przyprawione i poddawane wielu etapom przetwarzania.

Powinieneś spożywać mniej niż 500 g czerwonego mięsa tygodniowo, wybierając produkty świeże, minimalnie przetworzone i lekko przyprawione.

Przetworzone mięso , w tym kiełbasy, parówki, bekon i szynka, jest mocno solone, konserwowane chemikaliami i poddawane wielu etapom przetwarzania. Procesy te powodują przekształcanie się azotynów w rakotwórcze związki N-nitrozowe (NOC). Heterocykliczne aminy (HCA) i policykliczne aminy (PCA), powstające podczas obróbki mięsa w wysokich temperaturach, mogą również uszkadzać jelita i zwiększać ryzyko raka jelita grubego.

Spożywanie więcej niż 2-3 kieliszków alkoholu dziennie zwiększa ryzyko rozwoju choroby o 40%. Według WebMD , okazjonalne wypicie kieliszka wina nie wydaje się wpływać na prawdopodobieństwo zachorowania na raka jelita grubego.

( Według WebMD )

Czytelnicy mogą tutaj zadawać pytania dotyczące raka, na które lekarze odpowiedzą.

Link źródłowy