Podnoszenie wartości drzew guawy.
Guawa Thanh Ha jest powszechnie uprawiana w gminach Lien Mac, An Phuong, Thanh Xuan i Tan Viet. Zazwyczaj gujawy uprawia się z myślą o całorocznej produkcji owoców. Jednak ostatnio, po odkryciu licznych korzyści zdrowotnych liści i pąków guawy, wielu rolników zaczęło zbierać pąki guawy, suszyć je i przetwarzać na herbatę, przyczyniając się do dywersyfikacji produktów pozyskiwanych z drzewa guawy.
Przetwarzanie herbaty z pąków guawy otwiera również nowy kierunek, pomagając zwiększyć wartość ekonomiczną drzew guawy i tworząc zrównoważone źródło dochodu dla lokalnych rolników.
Pani Bui Thi Hoi z gminy Lien Mac powiedziała, że przez ponad 30 lat jej rodzina zajmowała się głównie zbieraniem owoców guawy na sprzedaż, ale w ciągu ostatnich dwóch lat kilka zakładów przetwórstwa herbaty z pąków guawy w gminie oraz ludzie z innych miejsc zaczęli kupować owoce. Dlatego jej rodzina skupiła się bardziej na pielęgnacji drzew guawy, aby móc zbierać zarówno pąki, jak i owoce. Podczas gdy wcześniej zarabiali tylko 8 milionów VND/sao rocznie z owoców guawy, teraz zarówno pąki, jak i owoce mogą przynieść 10 milionów VND/sao rocznie.
Pani Vu Thi Thom z gminy An Phuong, posiadająca ponad 3 sao (około 3000 metrów kwadratowych) drzew guawy, od wielu miesięcy z radością zbiera liście i pąki. Choć guawy są jeszcze małe i nie nadają się do zbioru, regularnie odwiedza pola, aby zbierać pąki na sprzedaż. W dni, gdy jest mniej pracy, zbiera około dziesięciu kilogramów, a w dni, gdy jest dużo pracy, nawet do dwudziestu kilogramów, które sprzedaje handlarzom, którzy przychodzą po owoce bezpośrednio z jej sadu. „Dopóki ciężko pracujesz, zawsze będziesz miała jakieś pieniądze” – radośnie mówi pani Thom.
Aby zebrać pąki i owoce guawy, po każdym zbiorze hodowcy guawy nawożą drzewa, aby pobudzić wzrost nowych pędów i pąków. Co ważne, nie stosują pestycydów, zgodnie ze standardami produkcji VietGAP, aby zapewnić bezpieczeństwo konsumentom.
Proces produkcji herbaty z pąków guawy nie jest przesadnie skomplikowany, ale wymaga skrupulatnej dbałości o szczegóły. Po zbiorze pąki guawy są czyszczone, naturalnie suszone na powietrzu, a następnie przetwarzane ręcznie, aby zachować ich właściwości lecznicze. Herbata z pąków guawy nie tylko ma delikatny aromat, ale zawiera również wiele składników odżywczych korzystnych dla zdrowia. Wspomaga trawienie, obniża poziom złego cholesterolu i odtruwa organizm, co sprawia, że jest coraz bardziej popularna na rynku.
Dzięki dużym obszarom surowcowym rolnicy z regionu Thanh Ha nie tylko dostarczają pąki guawy do zakładów przetwórczych w regionie, ale także przyciągają wielu kupców z innych miejsc.
Zrównoważony rozwój
Wykorzystanie pąków guawy do produkcji herbaty nie tylko pomaga rolnikom zdywersyfikować ich produkty, ale także zmniejsza marnotrawstwo zasobów rolnych . Pani Le Thi Lieu, zbieraczka pąków guawy z Thanh Ha w gminie Thanh Lang, powiedziała: „Wcześniej pąki guawy były praktycznie bezwartościowe, ale odkąd ludzie zaczęli z nich parzyć herbatę, zyskaliśmy dodatkowe źródło dochodu dzięki zbieraniu i dostarczaniu świeżych pąków guawy. Cena sprzedaży pąków guawy nie jest tak wysoka jak cena owoców guawy, ale jest bardziej stabilna i pomaga rolnikom maksymalizować wartość drzewa”.
Pani Luong Thi Cuc, przedstawicielka spółdzielni Nam Vu Clean Agriculture Cooperative (Thanh Ha), powiedziała, że dzięki bogatemu potencjałowi żyznego regionu uprawy guawy, produkcja i przetwarzanie liści i pąków guawy na herbatę jest bardzo korzystne. Spółdzielnia dostarcza średnio miesięcznie tysiące paczek herbaty. Aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę żywności, spółdzielnia zainwestowała miliardy VND w zakup sprzętu i maszyn oraz zbudowanie marki herbaty z pąków guawy. „Do tej pory herbata z pąków guawy produkowana przez spółdzielnię osiągnęła 3-gwiazdkowy standard OCOP i cieszy się dużym powodzeniem w wielu supermarketach i sklepach detalicznych” – powiedziała pani Cuc.
Obecnie w dystrykcie Thanh Ha działa kilka zakładów produkujących herbatę z pąków guawy, z czego trzy znajdują się w samej gminie Lien Mac. Jest to również obszar o największym areale upraw guawy w dystrykcie Thanh Ha, o powierzchni około 500 hektarów.
Pan Pham Van Canh, przewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Lien Mac, powiedział, że współczesne trendy konsumenckie przesuwają się w kierunku produktów pochodzenia naturalnego, wolnych od konserwantów chemicznych. Herbata z pąków guawy w pełni spełnia te kryteria i cieszy się zainteresowaniem wielu prywatnych firm, a nawet dużych przedsiębiorstw, dystrybuowanych do supermarketów i na eksport. Dochody mieszkańców gminy stopniowo rosną dzięki dodatkowym dochodom z pąków guawy.
Według pana Canha, dzięki swojej kreatywności i pomysłowości lokalni rolnicy nie tylko maksymalizują potencjał tej tradycyjnej uprawy, ale także przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju uprawy guawy. Władze lokalne zachęcają jednak mieszkańców, aby nie rozbudowywali zakładów produkcyjnych bez ograniczeń, lecz współpracowali na rzecz lepszej produkcji i konsumpcji, stawiając na pierwszym miejscu bezpieczeństwo żywności i higienę.
MINH NGUYENSource: https://baohaiduong.vn/bien-bup-oi-thanh-tra-huong-di-moi-cua-nong-dan-thanh-ha-407918.html
Komentarz (0)