Binh Dinh przyciąga turystów swoją wyjątkową kuchnią.

Drugi Festiwal Kultury Kulinarnej Binh Dinh, 2025, odbędzie się w mieście Quy Nhon (prowincja Binh Dinh) od 1 do 3 maja. Wydarzenie to upamiętnia 50. rocznicę Wyzwolenia Wietnamu Południowego i Dnia Zjednoczenia Narodowego, a także Międzynarodowe Święto Pracy, a także jest okazją dla Binh Dinh do promocji i przyciągnięcia turystów swoją wyjątkową kuchnią.

Departament Kultury, Sportu i Turystyki Prowincji Binh Dinh właśnie ogłosił, że 2. Festiwal Kultury Kulinarnej Binh Dinh, który odbędzie się w 2025 r., ma na celu uhonorowanie, zachowanie i promocję kwintesencji kultury kulinarnej Binh Dinh, gdzie tradycyjne dania stanowią pomost między mieszkańcami a turystami z całego świata.

Japońscy eksperci z Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. demonstrują filetowanie tuńczyka oceanicznego.

Od bánh ít lá gai (lepki placek ryżowy zawinięty w kolczaste liście), tré rơm (fermentowana kiełbasa wieprzowa) i An Thái bún song thằn (makaron ryżowy z pastą z fasoli mung) po nem chợ Huyện (kiedzona kiełbasa wieprzowa z targu Chợ Huyện), dania ze świeżych owoców morza z Quy Nhơn - Region przybrzeżny Bình Định jest nieodzowną częścią tożsamości kulturowej Bình Định.

Podczas festiwalu specjały te są nie tylko sprzedawane, ale również przygotowywane na miejscu przez członków i szefów kuchni Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej Binh Dinh oraz szefów kuchni z 4- i 5-gwiazdkowych hoteli w prowincji.

Oprócz prezentowania pysznego jedzenia, festiwal ten umiejętnie inspiruje, wplatając kulturowe i historyczne opowieści w każdy składnik, metodę przygotowania i detale dekoracyjne.

W szczególności udział stoisk OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt), prezentujących lokalne produkty rolne i rzemieślnicze, przyczyni się do stworzenia kompleksowego obrazu wzajemnego oddziaływania kultury kulinarnej, zielonego rolnictwa, turystyki doświadczeniowej i zrównoważonego rozwoju.

Jak zapewnia Departament Kultury, Sportu i Turystyki Binh Dinh, w otwartym, kameralnym i kolorowym otoczeniu, każde kulinarne doświadczenie festiwalu jest przyjacielskim zaproszeniem: „Przyjedź do Binh Dinh nie tylko po to, aby podziwiać krajobrazy, ale także po to, aby poczuć smak ojczyzny, który emanuje z każdego prostego, pełnego smaku i dumy dania”.

Festiwal Kultury Kulinarnej Binh Dinh to nie tylko miejsce, w którym można delektować się pysznym jedzeniem, ale także miejsce spotkań wielu unikalnych kultur kulinarnych z różnych regionów kraju, w tym z udziałem uczestników z całego świata.

Według statystyk Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Binh Dinh, w prowincji Binh Dinh działa obecnie 55 zarejestrowanych przez różne jednostki stoisk z żywnością i OCOP (Jedna gmina, jeden produkt) oraz 1 stoisko promujące turystykę .

Konkretnie cztery jednostki zaprezentują wyjątkowe dania z różnych krajów: Tajlandii, Korei Południowej i Japonii; osiem jednostek kulinarnych spoza prowincji (Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Chi Minh City, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa oraz kuchnia południowowietnamska); ponadto w festiwalu weźmie udział 23 lokale gastronomiczne, restauracje i hotele z samej prowincji.

Wydarzenie to stanowi okazję dla restauracji, hoteli i przedsiębiorstw gastronomicznych z prowincji i spoza niej do nawiązywania kontaktów, wymiany doświadczeń i wzajemnego uczenia się o stylach obsługi, nowoczesnych trendach kulinarnych i sposobach zachowania tradycyjnych smaków.

Tré to specjalny przysmak mieszkańców Binh Dinh.

Dzięki temu festiwal nie tylko podnosi jakość usług, ale także promuje rozwój zawodowy i kreatywność w branży kulinarnej.

Festiwal stanowi również silny przekaz dotyczący wizerunku Binh Dinh nie tylko jako heroicznej „krainy sztuk walki” i „krainy literatury poetyckiej”, ale także jako miejsca, w którym spotyka się kulinarna doskonałość i gdzie zwykli, przyjacielscy ludzie są gotowi gościć przyjaciół z bliska i daleka.

Źródło: https://bvhttdl.gov.vn/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-20250417110539135.htm