Bun Rieu (wietnamska zupa z makaronem) Co Huong Beo przeprasza.

Po nałożeniu grzywny na lokal franczyzowy w Hanoi za naruszenie przepisów bezpieczeństwa żywności, sieć restauracji serwujących zupę ryżowo-makaronową Co Huong Beo przeprosiła i zobowiązała się do przeglądu i zaostrzenia swoich procedur operacyjnych.

Miska zupy makaronowej z chrupiącą skwarkami wieprzowymi i klopsikami w restauracji Cô Hương Béo.

28 stycznia sieć restauracji Cô Hương Béo, serwująca zupę makaronową z chrupiącą słoniną i klopsikami, przeprosiła klientów po tym, jak jeden z jej lokali został ukarany grzywną za naruszenie przepisów bezpieczeństwa żywności.

W związku z tym marka potwierdziła incydent, stwierdzając, że chodzi o placówkę franczyzową należącą do ich systemu, zlokalizowaną przy ulicy Chua Lang (dzielnica Lang, Hanoi ).

Po otrzymaniu informacji marka natychmiast przeprowadziła pilny przegląd całego swojego systemu w całym kraju, wzmacniając inspekcje i monitoring działających obiektów, aby zapewnić zgodność z ustalonymi standardami. Punkty sprzedaży zostały zobowiązane do standaryzacji swoich procesów, aby zapewnić przestrzeganie zobowiązań marki w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności.

Firma zobowiązuje się do gruntownego rozwiązania problemu i zapobiegania podobnym błędom w przyszłości. Marka przeprasza również klientów za zgłaszane problemy i dziękuje im za opinie, które pomogły nam ulepszyć system.

„Niezależnie od tego, gdzie wystąpi problem, będzie on miał bezpośredni wpływ na zaufanie, jakim obdarzyli nas ludzie przez ostatnie sześć lat budowania i rozwoju firmy” – oświadczyła marka.

Marka słynie z chrupiących kotletów wieprzowych i skwarków wieprzowych.

Wcześniej, zgodnie z publicznie dostępną listą naruszeń aktualizowaną przez Ludowy Komitet Lang Ward od 1 do 27 stycznia, restauracja Co Huong Beo serwująca zupę z makaronem i chrupiącą wieprzowiną była jednym z czterech lokali ukaranych grzywną w wysokości 4 milionów VND każdy.

Władze uznały, że naruszeniem w tym przypadku był „brak oddzielnych pojemników do przechowywania żywności surowej i przetworzonej”.

Obecnie ta sieć bun rieu (zupa z krabem i makaronem) ma cztery lokale w Hanoi, cztery w Ho Chi Minh City i jeden w Tokio (Japonia). Bun rieu to nổi z dodatkami takimi jak kiełbasa z uszu wieprzowych, chrupiące klopsiki, tofu, wołowina, zapłodnione jaja kacze i skwarki wieprzowe, a ceny wahają się od 40 000 do 55 000 VND za miskę.

Ponadto w restauracji serwowany jest także gulasz z chrupiącą skwarką wieprzową i świeżymi klopsikami, którego cena, w zależności od liczby osób, waha się od 300 000 do 500 000 VND za garnek.

Source: https://znews.vn/bun-rieu-co-huong-beo-xin-loi-post1623907.html