Śledzie powracają do morza Phu Quoc, przynosząc obfite połowy i radosne świętowanie wśród mieszkańców.

Pan Ngo Hoai Dua (w czerwonej koszuli) – z wioski rybackiej Tran Phu, w okręgu Duong Dong, w mieście Phu Quoc – powiedział, że aby złowić dużo śledzi, trzeba obserwować ławice ryb płynące po morzu, a następnie zarzucać sieci, aby je złowić – Zdjęcie: CHI CONG

Według Tuoi Tre Online , około godziny 8:00 rano 10 października, w okolicach plaży w wiosce rybackiej Tran Phu (dzielnica Duong Dong, miasto Phu Quoc, prowincja Kien Giang ), rybacy wypłynęli w morze w swoich łodziach i tratwach, aby zarzucić sieci na śledzie. W tym samym czasie kobiety na brzegu zajmowały się wyciąganiem śledzi z sieci, aby zważyć je dla klientów na targu.

Pan Ngo Hoai Dua, który ma wieloletnie doświadczenie w połowie śledzi w wiosce rybackiej Tran Phu (dzielnica Duong Dong), powiedział, że wyspa Phu Quoc znajduje się w Zatoce Tajlandzkiej i graniczy z Kambodżą, więc morze ma wiele płytkich i głębokich obszarów, co stwarza idealne środowisko do życia dla śledzi.

Dlatego też każdego roku począwszy od września (według kalendarza księżycowego) śledzie w dużych ilościach migrują do wód wokół wyspy Phu Quoc.

Aby złowić dużą ilość śledzi, pan Dua i miejscowi wykorzystują własne doświadczenie, aby zidentyfikować ławice ryb na morzu, a następnie zarzucają sieci, aby je złowić.

„Przyzwyczaiłem się do tego po pewnym czasie pracy tutaj. Jeśli chcesz wiedzieć, gdzie jest dużo śledzi, wystarczy spojrzeć na powierzchnię morza. Gdziekolwiek ryby pływają w wodzie, zwijając się w ławice, zarzucę sieć, żeby złowić te śledzie i tuńczyki żółtopłetwe” – powiedział radośnie pan Dua.

Mieszkańcy Phu Quoc zarzucają sieci, łowiąc mnóstwo śledzi – zdjęcie: CHI CONG

O godzinie 8 rano na plaży w wiosce rybackiej Tran Phu panuje gwar, bo ludzie sortują śledzie, aby je zważyć i sprzedać sprzedawcom na targu – Zdjęcie: CHI CONG

Świeże śledzie na wyspie Phu Quoc sprzedawane są w cenach od 15 000 do 40 000 VND/kg (w zależności od ilości złowionych ryb w danym momencie) – Zdjęcie: CHI CONG

Aby złowić śledzie, pan Dua zazwyczaj wypływa w morze około 3 nad ranem. O tej porze morze jest spokojne i dzięki latarce może łatwo zlokalizować ryby. Dlatego za pomocą jednej sieci (około 10 sieci o długości około 1000 metrów), jeśli trafi na ławicę ryb, może złowić od 500 kg do 1 tony śledzi na jeden rzut.

On i inni rybacy sprzedają obecnie śledzie w cenach od 15 000 do 40 000 VND/kg (w zależności od ilości i wielkości złowionych w danym momencie śledzi). Po odliczeniu kosztów paliwa, pan Dua zapewnia sobie godziwe życie za każdym razem, gdy na Phu Quoc nadchodzi sezon śledziowy.

Kupujemy wszystkie śledzie złowione przez miejscowych, ponieważ potrzebujemy ich do zaopatrzenia targowisk w Ho Chi Minh City, Hanoi i restauracji na Phu Quoc, gdzie przygotowujemy dania dla turystów. Cena, jaką płacę za te śledzie, nie jest stała. Jeśli jest ich dużo, kupuję je po nieco niższej cenie, ale i tak wynosi ona około 15 000–25 000 VND/kg.

„Myślę, że kiedy ludzie złowią dużo ryb, mogą na tym dobrze zarobić” – powiedziała Nguyen Thi Tuyet Trinh, kupująca śledzie w okręgu Duong Dong.

Mieszkańcy Phu Quoc łowią także duże ilości tuńczyka żółtopłetwego za pomocą sieci – zdjęcie: CHI CONG

Mieszkańcy Phu Quoc przygotowują tuńczyka żółtopłetwego i śledzia w postaci pysznych dań, którymi serwują turystom. Cena za miskę zupy rybnej z makaronem wynosi 40 000 VND – Zdjęcie: CHI CONG

Drobni handlarze ważą śledzie, aby sprzedać je na porannym targu – Zdjęcie: CHI CONG

Mieszkańcy Phu Quoc są zajęci cumowaniem łodzi i tratw rybackich oraz rozładowywaniem śledzi – zdjęcie: CHI CONG

Tuoitre.vn

Source: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1