W cyklu wzrostu papryki okres bezpośrednio po zbiorach jest uważany za krytyczny, decydujący o życiu lub śmierci. Po miesiącach poświęcania wszystkich swoich zasobów odżywczych na odżywianie kiści papryki, roślina jest niemal całkowicie pozbawiona energii. Jej system korzeniowy słabnie, liście starzeją się, a odporność maleje, co czyni ją idealnym celem dla chorób grzybowych i nicieni.
Jeśli rolnicy zaniedbują lub niewłaściwie pielęgnują swoje papryki, rośliny są bardzo podatne na „powolne obumieranie”, „szybkie obumieranie” lub znaczny spadek plonów (od 20% do 50%) w kolejnym sezonie. Aby przywrócić roślinom solidny fundament biologiczny, należy natychmiast wdrożyć systematyczny i logiczny proces pielęgnacji, obejmujący cztery poniższe filary techniczne.
Przycinanie, formowanie i mycie ogrodu.
Zaraz po zbiorze ostatniego plonu papryki (zwykle po 7-10 dniach odpoczynku) pierwszym zadaniem jest wykonanie fizycznego i chemicznego czyszczenia plantacji papryki.
Fizycznie (przycinanie): Rolnicy muszą używać specjalistycznych sekatorów, aby dokładnie usuwać cienkie gałęzie, pnącza rosnące blisko ziemi (20-30 cm od podstawy), chore gałęzie i pędy ukryte w koronie drzewa. Proces ten oferuje dwie podstawowe korzyści: pomaga poprawić cyrkulację powietrza w sadzie, optymalizując zdolność do odbioru światła słonecznego do fotosyntezy, oraz przerywa połączenie biologiczne, uniemożliwiając rozprzestrzenianie się chorób grzybowych z gleby na pień główny.
Chemicznie (mycie ogrodu): Proces zbioru nieuchronnie powoduje mechaniczne uszkodzenia pnia, liści i szypułek. Stanowią one punkty wejścia dla grzybów Phytophthora i Colletotrichum (wywołujących antraknozę). Mycie ogrodu odbywa się poprzez dokładne opryskanie całych liści i pnia fungicydami na bazie miedzi (tlenochlorek miedzi, wodorotlenek miedzi) lub płynem Bordeaux. Ta warstwa miedzi działa jak tarcza ochronna, eliminując wszystkie zarodniki grzybów pozostające na powierzchni rośliny.

Po zbiorach rośliny pieprzu często tracą liście i wymagają odpowiedniej pielęgnacji. (Zdjęcie: MIT)
Sekrety zatrzymywania wody
Z perspektywy zarządzania produktywnością, aby rośliny papryki zakwitły jednocześnie i wytworzyły długie grona owoców w kolejnym sezonie, muszą przejść proces zwany zahamowaniem wzrostu wegetatywnego, aby przejść do wzrostu reprodukcyjnego. Technika ta znana jest jako stres wodny lub ograniczenie podaży wody.
Po oczyszczeniu ogrodu, jeśli jest pora sucha, rolnicy powinni ograniczyć podlewanie i ograniczyć je na około 30 do 45 dni. Stworzenie tej sztucznej suszy spowoduje łagodny szok fizjologiczny, zmuszając paprykę do zaprzestania wypuszczania nowych pędów i zrzucenia części liści, aby skoncentrować składniki odżywcze w pąkach.
Granica między „zmuszeniem” rośliny do kwitnienia a jej „zabiciem” jest jednak bardzo cienka. Hodowcy powinni obserwować liście: kiedy liście papryki zaczynają lekko więdnąć w południe, ale odrastają w chłodne popołudnie, proces różnicowania pąków kwiatowych dobiega końca. W tym czasie należy podlewać stopniowo, a następnie obficie, aby pobudzić roślinę i pomóc pąkom kwiatowym zakwitnąć jednocześnie i intensywnie.
Przywracanie fundamentów za pomocą odżywiania organicznego i mikrobiologicznego.
Gdy system korzeniowy jest słaby, stosowanie dużych ilości nawozów chemicznych o wysokim stężeniu (NPK) może spowodować szok nawozowy, oparzenia i przypalenie młodych korzeni. Najbardziej zrównoważonym rozwiązaniem na tym etapie jest priorytetowe zastosowanie nawożenia organicznego w połączeniu z preparatami biologicznymi.
Dodawanie próchnicy: Lekko spulchnij wierzchnią warstwę gleby (w odległości 30-40 cm od podstawy rośliny, aby uniknąć uszkodzenia młodych korzeni) i zastosuj 10-15 kg dobrze rozłożonego obornika (lub 2-3 kg wermikompostu lub mikrobiologicznego nawozu organicznego) na każdą roślinę papryki. Nawóz organiczny nie tylko dostarcza wolno uwalnianych makroskładników, ale także poprawia strukturę gleby, zwiększając jej porowatość i retencję wilgoci.
Stymulacja wzrostu nowych korzeni: Rolnicy mogą uzupełniać nawadnianie produktami zawierającymi kwas huminowy i fulwowy. Są to biologiczne katalizatory, które pomagają korzeniom papryki szybko wypuszczać nowe, białe włoski, przywracając im zdolność do wchłaniania wody i minerałów.
Równowaga nieorganiczna: Kiedy roślina zacznie wykazywać oznaki regeneracji (nowe pędy, nowe liście), należy rozpocząć suplementację nawozem NPK o wysokiej zawartości azotu (N) i fosforu (P) (np. NPK 16-16-8), aby zapewnić natychmiastową energię do rozwoju pąków i kwitnienia.

Właściwa pielęgnacja papryki po zbiorze pomoże przedłużyć jej żywotność. Zdjęcie: CT
Utwórz barierę ochronną przed nicieniami i chorobami grzybowymi.
Wczesna pora deszczowa (bezpośrednio po stresie wodnym) to okres największej aktywności ekosystemu mikrobiologicznego gleby, w tym antagonistycznych grzybów i niebezpiecznych patogenów. Choroba „nagłej śmierci i powolnej śmierci” papryki jest wywoływana głównie przez połączone działanie nicieni (które wysysają soki i uszkadzają korzenie) oraz grzybów Fusarium i Phytophthora, które atakują rośliny przez te rany.
Dlatego niezbędna jest ochrona przed szkodnikami po zbiorach. Zamiast nadużywania chemicznych pestycydów powodujących zagęszczenie gleby, współczesne trendy w rolnictwie zalecają stosowanie preparatów biologicznych. Bezpośrednio po zastosowaniu nawozu organicznego, należy obficie podlać pole roztworem zawierającym antagonistyczne grzyby Trichoderma i bakterie Bacillus subtilis. W przypadku nicieni można stosować preparaty zawierające grzyby Paecilomyces lub Purpureocillium lilacinum. Te pożyteczne mikroorganizmy rozmnażają swoją biomasę, zajmują przestrzeń życiową i bezpośrednio niszczą szkodliwe strzępki grzybów oraz jaja nicieni w glebie.
Pielęgnacja papryki po zbiorach to nie pojedynczy krok, lecz szereg logicznych, wzajemnie uzupełniających się interwencji technicznych. Zrozumienie rytmu biologicznego rośliny i cierpliwa praca nad jego odbudową od korzeni to złoty klucz dla rolników, którzy chcą chronić swoje zasoby, przedłużyć żywotność plantacji papryki o dekady i cieszyć się zrównoważonymi, obfitymi zbiorami.
Według Vtcnews.vn
Źródło: https://baoangiang.com.vn/cach-cham-care-cay-ho-tieu-sau-thu-hoach-a489990.html







