Aby zapewnić zrównoważony rozwój przemysłu ryżowego, konieczna jest długoterminowa strategia.

W pierwszych miesiącach 2026 roku niskie ceny ryżu eksportowego doprowadziły do ​​gwałtownego spadku cen ryżu, uniemożliwiając plantatorom osiągnięcie pożądanych zysków. Aby przemysł ryżowy mógł rozwijać się w sposób zrównoważony, kluczowe są poprawa jakości ryżu, rozszerzenie rynków eksportowych i zwiększenie dochodów plantatorów ryżu.

Rolnicy zebrali plony ryżu zimowo-wiosennego o wysokiej wydajności w sezonie 2025-2026, ale cena sprzedaży była niska, a zyski nie spełniły oczekiwań. (Na zdjęciu: Zbiór i transport ryżu w okręgu Vi Tan w mieście Can Tho .)

Nadal jest wiele obaw.

W 2025 roku Wietnam wyeksportował około 8,06 mln ton ryżu, stając się drugim co do wielkości eksporterem ryżu na świecie , wyprzedzając Tajlandię. To nie tylko osiągnięcie pod względem wielkości produkcji, ale także potwierdzenie pozycji wietnamskiego ryżu na rynku międzynarodowym. W szczególności Wietnam stopniowo rozwijał aromatyczne odmiany ryżu o unikalnych właściwościach, takie jak ST, OM i Dai Thom, które są rozpoznawane i cenione na rynku międzynarodowym.

Ryż wietnamski, który konkurował głównie ilością i niskimi cenami, stopniowo przesunął się w kierunku konkurencji jakością, marką i wartością dodaną. Jednak głównym paradoksem wietnamskiego przemysłu ryżowego jest to, że pomimo bycia drugim co do wielkości eksporterem ryżu na świecie, rolnicy uprawiający ryż nadal należą do grup o najniższych dochodach w porównaniu z wieloma innymi sektorami rolnictwa . To powód do niepokoju, ponieważ jeśli rolnicy nie są w stanie zapewnić sobie godziwego życia z ryżu, sukcesu branży ryżowej nie można uznać za zrównoważony.

W ciągu pierwszych czterech miesięcy 2026 roku Wietnam wyeksportował około 3,33 miliona ton ryżu, generując przychód w wysokości około 1,5 miliarda dolarów amerykańskich. Na same Filipiny przypadało około 1,5 miliona ton. Jednak średnia cena eksportowa wyniosła zaledwie około 468 dolarów amerykańskich za tonę, co stanowi spadek o około 10% w porównaniu ze średnią z 2025 roku wynoszącą około 508 dolarów amerykańskich za tonę. Jest to również najniższa cena w ciągu ostatnich pięciu lat. Podczas zimowo-wiosennych zbiorów ryżu w latach 2025-2026 cena świeżego ryżu niełuskanego na polu spadała czasami do nieco ponad 5000 VND/kg; cena eksportowa ryżu czasami wynosiła zaledwie około 10 000 VND/kg. Ma to bezpośredni wpływ na wydajność produkcji i dochody rolników.

Pan Huynh Van Thien, mieszkaniec okręgu Vi Tan w mieście Can Tho, zebrał na początku maja 1,2 hektara ryżu RVT ozimo-wiosennego i sprzedał go handlarzom po 6400 VND/kg. Przy plonie przekraczającym 1 tonę z hektara (duża działka), po odliczeniu kosztów, zysk wyniósł około 2,5 miliona VND z hektara. Jednak przy takim zysku pan Thien obawia się, że nie będzie miał wystarczającego kapitału, aby reinwestować w kolejne zbiory.

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywności, niska cena ryżu wynika częściowo z psychologii rynku. Gdy tylko pojawiają się doniesienia o zmniejszeniu importu z Filipin, wiele firm natychmiast wyprzedaje swoje zapasy w dużych ilościach, aby utrzymać udziały w rynku i pozbyć się zapasów. Kiedy rynek doświadcza silnej presji sprzedaży w krótkim czasie, ceny gwałtownie spadają. W rezultacie firmy eksportujące ryż napotykają trudności, najbardziej cierpią rolnicy, a wartość dodana w łańcuchu dostaw trafia głównie do pośredników.

Ta rzeczywistość pokazuje, że największą słabością dzisiejszego przemysłu ryżowego jest brak możliwości regulowania rynku i proaktywnego zarządzania terminami sprzedaży. Tymczasem w niektórych innych sektorach rolnictwa rolnicy mają tendencję do proaktywnego przechowywania swoich produktów, czekając na korzystniejsze warunki rynkowe przed ich sprzedażą. Jest to kluczowa kwestia, którą należy uwzględnić w długoterminowej strategii rozwoju przemysłu ryżowego.

Rozszerz rynek, zwiększ wartość.

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywności, pierwszym niezbędnym rozwiązaniem jest wzmocnienie proaktywnej roli rolników w łańcuchu wartości ryżu. Obejmuje to promowanie mechanizmów umożliwiających rolnikom przechowywanie ryżu poprzez partnerstwa ze spółdzielniami lub bezpośrednio w magazynach przedsiębiorstw eksportowych. Spółdzielnie/przedsiębiorstwa eksportowe mogą współpracować z bankami w celu opracowania odpowiednich mechanizmów udzielania rolnikom zaliczek kapitałowych po zbiorach. Tylko wtedy, gdy rolnicy będą mogli przechowywać ryż i proaktywnie decydować o jego sprzedaży, będą mogli w pełni wykorzystać swoją pracę. Kiedy rolnicy osiągną lepsze zyski, zainwestują w nasiona, jakość i czystą produkcję. Tylko wtedy wietnamski przemysł ryżowy będzie mógł osiągnąć zrównoważony rozwój.

Kolejnym problemem jest ciągłe usuwanie przeszkód na rynkach eksportowych i logistycznych. Dwa największe rynki eksportowe ryżu Wietnamu, Chiny i Filipiny, nadal są zarządzane za pomocą regulacji politycznych. Podczas niedawnej konferencji poświęconej promocji eksportu produktów rolnych, leśnych i rybnych oraz zapewnieniu celów wzrostu eksportu do 2026 r., Wietnamskie Stowarzyszenie Żywności zaproponowało, aby rząd oraz odpowiednie ministerstwa i agencje wzmocniły wymianę i współpracę z Chinami i Filipinami w celu stworzenia korzystniejszych warunków dla handlu ryżem między obiema stronami. Zaleciło również dalsze wsparcie dla rozwoju rynków eksportowych, zwłaszcza w Afryce, która w przyszłości oferuje znaczny potencjał dla wietnamskiego ryżu. Ponadto ministerstwa i agencje powinny nadal rozwiązywać problemy związane z logistyką i transportem eksportowym ryżu. Powinny również nadal promować inwestycje i modernizować infrastrukturę logistyczną, szczególnie w delcie Mekongu; rozwijać systemy magazynowania, transport wodny i przeładunki, aby zaspokoić potrzeby przemysłu ryżowego.

Pan Do Ha Nam, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywności, stwierdził: „Obecnie Wietnam ma wiele wysokiej jakości, aromatycznych odmian ryżu uznanych na całym świecie, ale marka wietnamskiego ryżu na rynku międzynarodowym wciąż nie dorównuje jego rzeczywistej jakości. Nadszedł czas, aby wietnamski ryż zyskał uznanie i uznanie na rynku międzynarodowym. Aby to osiągnąć, konieczne jest zapewnienie czystości odmian ryżu, wdrożenie spójnej kontroli jakości, stworzenie systemu identyfikowalności oraz opracowanie marek dla każdej specjalnej odmiany ryżu. Tylko budując silne marki, możemy stopniowo zwiększać siłę cenową i wartość wietnamskiego ryżu na rynku globalnym…

Tekst i zdjęcia: HOAI THANH

Source: https://baocantho.com.vn/can-chien-luoc-dai-han-de-nganh-lua-gao-phat-trien-ben-vung-a204570.html