Can Tho usuwa przeszkody dla przemysłu durianowego.

W obliczu niestabilnego rynku durianu, który jest spowodowany dużą podażą i silną konkurencją ze strony sąsiednich krajów, sektor rolniczy i spółdzielnie miasta Can Tho aktywnie wdrażają różne rozwiązania, od technik uprawy poza sezonem po powiązania w łańcuchu wartości, aby zapewnić rolnikom stały dochód.

Presja ze strony nadwyżki na rynku i spadku cen.

Dzięki współpracy z firmami durian z niektórych spółdzielni w Can Tho sprzedawany jest po stałej cenie 35 000–45 000 VND/kg, która jest wyższa o 10 000–15 000 VND/kg od ceny rynkowej.

Według raportu Departamentu Produkcji Uprawnej i Ochrony Roślin miasta Can Tho, na terenie tej miejscowości uprawia się obecnie durian na powierzchni 14 483 hektarów, z czego 8635 hektarów to powierzchnia uprawna, a szacunkowe zbiory w 2026 r. wyniosą 120 000 ton. Jednak w tym roku ceny sprzedaży owoców znacznie spadły.

Obserwacje w kluczowych obszarach uprawy duriana, takich jak gminy Phong Dien, Truong Long i Truong Thanh, pokazują, że cena duriana Ri6 (głównej odmiany, stanowiącej ponad 86% powierzchni upraw) waha się obecnie od 30 000 do 45 000 VND/kg, co stanowi spadek o około 20 000 VND/kg w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. W niektórych sadach handlarze skupują hurtowo już po 20 000 do 35 000 VND/kg, w zależności od jakości.

Produkty z durianu przechodzą kontrolę jakości i badania identyfikowalności, aby mieć pewność, że produkt końcowy jest całkowicie wolny od pozostałości metali ciężkich i pestycydów, które mogłyby mieć wpływ na standardy eksportowe.

Główną przyczyną tej sytuacji jest nakładanie się okresów zbiorów w Wietnamie i krajach takich jak Tajlandia, Laos i Kambodża. W szczególności, chociaż wiele sadów w delcie Mekongu proaktywnie zdołało wydać owoce miesiąc wcześniej niż w głównym sezonie, nadal kolidują one z głównym sezonem durianu w Tajlandii (zwykle od kwietnia do września). Ponadto trudności w eksporcie zniechęciły handlowców, którzy skupili się głównie na konsumpcji krajowej, co doprowadziło do lokalnej nadpodaży.

Miasto Can Tho wzmacnia również wydawanie kodów obszarów upraw. Jest to obowiązkowy „paszport” dla durianu z Can Tho, umożliwiający mu wejście na rynki wysokiej klasy, takie jak Chiny, Stany Zjednoczone, UE i ASEAN. Do tej pory całe miasto ma 127 kodów obejmujących obszar 2704 hektarów.

Oprócz niskich cen sprzedaży, producenci durianu są również pod presją rosnących kosztów środków produkcji. Pan Nguyen Van Viet (gmina Truong Thanh) powiedział, że z powodu zmiennej pogody, zarówno upałów, jak i chłodów, oraz silnych wiatrów, tempo kwitnienia nie było satysfakcjonujące, co zmusiło rolników do wielokrotnego stosowania zabiegów w sadach. Koszty nawozów, pestycydów i robocizny podniosły koszty produkcji z 15 000 VND/kg (w ubiegłym roku) do 25 000-30 000 VND/kg.

Przy obecnych cenach sprzedaży zyski rolników są bardzo niskie, a nawet grozi im ryzyko strat, jeśli będą musieli zatrudnić wyłącznie robotników do uprawy. „Dopiero gdy cena sprzedaży osiągnie 50 000 VND/kg lub więcej, rolnicy będą mogli rzeczywiście osiągnąć zysk, który będą mogli odpowiednio reinwestować” – powiedział Tran Thong Lanh, rolnik z gminy Truong Long.

Najważniejsze informacje dotyczące integracji łańcucha dostaw i kontroli jakości.

Pan Tran Van Chien, dyrektor spółdzielni Truong Khuong A (gmina Truong Long), powiedział, że dzięki współpracy z firmą jego durian Ri6 jest kupowany po cenie 45 000 VND/kg.

Pomimo ogólnie trudnej sytuacji, rolnicy zrzeszeni w spółdzielniach i łańcuchach dostaw powiązanych z przedsiębiorstwami utrzymali stabilność. Doskonałym przykładem jest spółdzielnia Truong Khuong A, zrzeszająca ponad 20 gospodarstw domowych, która podpisała długoterminowe umowy z firmą eksportową (Chanh Thu Company) na stałą cenę 35 000–45 000 VND/kg. Model ten pomaga rolnikom uniknąć wyzysku lub wykupu ich produktów przez handlarzy w przypadku wahań na rynku.

Aby utrzymać tę więź, spółdzielnia ustala surowe standardy jakości. Pan Tran Van Chien, dyrektor spółdzielni Truong Khuong A, powiedział, że przed zbiorami spółdzielnia wysyła próbki owoców i gleby do badań w celu kontroli pozostałości pestycydów i metali ciężkich (kadmu). „Dzięki zaleceniom członkom, aby nie stosowali fosforanów topionych, oraz wdrożeniu środków mających na celu usuwanie toksyn z gleby, przez ostatnie 3 lata produkty spółdzielni były wolne od kadmu i spełniały normy eksportowe” – powiedział pan Chien.

Ponadto stosowanie praktyk rolniczych sprzyjających oszczędnościom, zalecanych przez spółdzielnię, pomogło jej członkom obniżyć koszty produkcji do 15 000 – 17 000 VND/kg, co przełożyło się na marżę zysku na poziomie 10 000 – 20 000 VND/kg nawet w okresie niskiej koniunktury na rynku.

W Can Tho znajduje się obecnie 14 483 hektarów sadów durianowych, z czego 8635 hektarów zajmuje się uprawą owoców. Szacuje się, że w 2026 r. zbiory wyniosą 120 000 ton.

Aby przezwyciężyć długotrwałe trudności, sektor rolny w Can Tho koncentruje się na promowaniu produkcji rozłożonej w czasie i poza sezonem. Profesor Tran Van Hau, były wykładowca Uniwersytetu Can Tho, zaleca rolnikom z delty Mekongu przesunięcie punktu ciężkości zbiorów na okres od listopada do marca następnego roku. Jest to okres, w którym podaż z Tajlandii jest ograniczona, a popyt na rynku chińskim bardzo wysoki, co może potencjalnie podwoić lub potroić ceny w porównaniu z głównym sezonem.

Obecnie około 20% obszarów uprawy durianu w Can Tho przeszło na produkcję poza sezonem. Rolnicy z powodzeniem stosują techniki takie jak ograniczanie podaży wody i przykrywanie grządek folią, co nie tylko pomaga „uniknąć poza sezonem”, ale także ogranicza problemy, takie jak twardnienie miąższu i przedwczesne opadanie owoców z powodu warunków pogodowych.

Jednocześnie Miejski Departament Produkcji Upraw i Ochrony Roślin wzmacnia zarządzanie i wydaje kody obszarów uprawy durianu. Obecnie w całym mieście obowiązuje 127 kodów obejmujących obszar 2704 hektarów. Jest to obowiązkowy „paszport” dla durianu z Can Tho, umożliwiający mu wejście na rynki wysokiej klasy, takie jak Chiny, Stany Zjednoczone, UE i ASEAN.

Obecnie około 20% powierzchni upraw durianu w Can Tho przestawiło się na produkcję poza sezonem.

Pani Pham Thi Minh Hieu, Kierownik Podwydziału Produkcji Upraw i Ochrony Roślin w mieście Can Tho, stwierdziła, że ​​chociaż wyniki analiz wskazują na bardzo niską zawartość kadmu w glebie Can Tho i delty Mekongu, władze nadal zwracają szczególną uwagę na instruowanie rolników w zakresie ścisłego przestrzegania procedur uprawowych; jednocześnie departament będzie kontynuował przegląd systemu monitorowania jakości i identyfikowalności. Celem jest zapewnienie, że produkty wyjściowe są całkowicie wolne od pozostałości metali ciężkich (w tym kadmu) i pestycydów, które mogą mieć wpływ na standardy eksportowe.

Oprócz czynników technicznych, pani Pham Thi Minh Hieu podkreśliła znaczenie poprawy zrównoważonej efektywności ekonomicznej poprzez systematyczną wiedzę rolników na temat rolnictwa. Kluczowym rozwiązaniem jest optymalizacja kosztów inwestycji, aby rolnicy mogli osiągać zyski nawet przy niskich cenach rynkowych. Jednocześnie niezwykle pilne jest powiązanie produkcji w celu utworzenia skoncentrowanych obszarów rolniczych o minimalnej powierzchni 10 hektarów, minimalizując spontaniczny rozwój na nieodpowiednich terenach.

Oczekuje się, że dzięki proaktywnym działaniom agencji zarządzających i zmianie podejścia rolników do produkcji, przemysł durianowy w Can Tho wkrótce przezwycięży ten okres zmienności.

Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/can-tho-go-kho-cho-nganh-hang-sau-rieng-20260512105511775.htm