Filiżanka herbaty i „dialekty” smaków.

Z każdym rokiem coraz głębiej rozumiem, że prawdziwe szczęście tkwi w wewnętrznym spokoju. Aby osiągnąć ten spokój, życie powinno być tak proste, jak to tylko możliwe. To samo dotyczy herbaty; wypróbowałam wiele różnych rodzajów herbaty, przyrządzanych w skomplikowany sposób. Ale ostatecznie to, co naprawdę kocham, to herbata o subtelnym aromacie, niewymagająca skomplikowanych dekoracji ani rytuałów.

Mieszkańcy Tan Cuong ( Thai Nguyen ) zbierają herbatę.

Podczas mojej przygody z herbatą uświadomiłem sobie, że każdy region ma swój własny, unikalny „dialekt”. Czytałem w starych księgach i słyszałem od weterana branży herbacianej z Thai Nguyen, że nawet za panowania cesarza Tu Duc herbata Thai Nguyen była uznawana za cenny lokalny produkt. Herbata z regionów takich jak Dai Tu, Dong Hy, Pho Yen i Phu Luong jest uważana za lepszą od herbaty z innych miejsc. Oczywiście, to nie tylko historia, ale także dusza i esencja ziemi i ludu Thai Nguyen, kształtowana przez tysiąclecia.

Herbata z Xinjiangu nie musi się niczym chwalić. Wybiera ciepły, głęboki „dialekt”, aby z nami rozmawiać. Lekka goryczka na końcu języka jest jak dotyk przebudzenia, po którym następuje głęboka, bogata słodycz w gardle, słodycz, która powoli rozpuszcza się niczym pojednanie między duszą a chaotycznym światem zewnętrznym. Picie herbaty to poczucie powolnego tempa, które odebrało nam współczesne życie.

Rzemieślnik herbaty Mong Dong Vu powiedział kiedyś: „W miarę rozwoju życia i gospodarki, wietnamska kultura herbaty i sam fakt picia wietnamskiej herbaty będą coraz bardziej celebrowane. Sama herbata Thai Nguyen została uznana przez ekspertów na całym świecie za jedną z najlepszych, dorównując najlepszym herbatom z innych krajów”.

Może ci się spodobać

Kiedy produktywność bierze górę nad smakiem: cichy kryzys amerykańskiej żywności.Przemysłowe rolnictwo znacząco zwiększyło światową produkcję żywności, jednak wielu ekspertów twierdzi, że doprowadziło ono również do stopniowego pogorszenia smaku potraw.

Napój, który Messi zawsze ma przy sobie, uważany jest za „narodowy napój”.Yerba mate to nie tylko znany zwyczaj Lionela Messiego i wielu argentyńskich piłkarzy, to także tradycyjny południowoamerykański napój kojarzony z pobudzaniem, więziami społecznymi i korzystnym wpływem na zdrowie, co przyciąga uwagę naukowców.

Gmina Dai Son: Ożywione wydarzenia na Festiwalu Kultury.BAC NINH – W dniach 1-2 stycznia Ludowy Komitet gminy Dai Son (prowincja Bac Ninh) zorganizował pierwszy Festiwal Kultury i Sportu Grup Etnicznych Dai Son w 2026 roku pod hasłem: „Dai Son – Echa Pieśni Sloonghao i Smak Jabłek Dai Son”. Festiwal uhonorował wyjątkowe wartości kulturowe i promował lokalne produkty rolne; stymulował turystykę i przyciągał inwestycje.

Z biegiem lat zrozumiałem, że docenianie herbaty nie polega na rozkoszowaniu się ekstrawagancją, lecz na odkrywaniu prostoty. Jak dawno temu uczył mnie mój dziadek: „Musisz szanować gusta i zwyczaje kulinarne innych”. Teraz rozumiem głębiej, że każdy smak opowiada historię, a każdy sposób delektowania się herbatą to styl życia.

Czasami najlepsza herbata to nie droga, wysokiej jakości herbata, ale dzbanek zielonej herbaty, którą moja babcia i mama parzyły w starym aluminiowym czajniczku, nazywając ją „herbatą liściastą”. To orzeźwiająca herbata na letnie dni i rozgrzewająca herbata na zimę. To „dialektalny” wyraz miłości, niewymagający kwiecistych słów ani skomplikowanych rytuałów.

W ciszy tajskiego, zimowego popołudnia zaparzyłem sobie dzbanek herbaty Xinjiang. Obserwując, jak liście herbaty powoli wchłaniają wodę i uwalniają aromat, nagle zrozumiałem: życie jest jak dzbanek herbaty – im prostsze, tym głębsze. A prawdziwe szczęście może polegać po prostu na cichym siedzeniu przy filiżance gorącej herbaty i wsłuchiwaniu się w „dialekt” własnej duszy.

Każda filiżanka herbaty to nie tylko kwestia smaku, ale także zachowania fragmentów wspomnień. Jak tamten zimowy wieczór lata temu, jak imbryk mojej mamy, jak aromat herbaty z Xinjiang dzisiaj – wszystko to staje się częścią podróży ku odnalezieniu wewnętrznego spokoju.

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Ambasador Nguyen Quoc Dung odwiedza i pracuje w Minnesocie, USA.W dniach 28-30 czerwca ambasador Wietnamu w Stanach Zjednoczonych, Nguyen Quoc Dung, złożył wizytę i pracował w Minnesocie.

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.

I nagle zrozumiałem, że „dialekt” smaku to nie herbata, którą parzymy, ale prawdziwy głos nas samych, gdy jesteśmy spokojni. Filiżanka herbaty jest jedynie tłumaczem. Szczęście nie potrzebuje słynnej herbaty; wystarczy chwila pełnego życia w ciszy, by w pełni wsłuchać się w ten prosty i trwały „dialekt”.

Źródło: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202601/chen-tra-va-phuong-ngu-cua-huong-vi-8a5694d/