Wiejskie targi w dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok).

QTO – Dla tych, którzy urodzili się i wychowali na wsi, niezależnie od tego, jak daleko podróżują, wspomnienia zawsze przywołują obrazy figowców, nadrzecznych pomostów, polnych dróg, bambusowych gajów… i atmosferę wiejskiego targu w czasie Tet (Księżycowego Nowego Roku) i wiosny. W moich wspomnieniach wiejski targ w ostatnich dniach roku zawsze wydaje się szczególnie wyjątkowy: jednocześnie ciepły i gwarny, rozbudzający wszystkie zmysły – od dźwięków i zapachów po subtelne emocje w sercu.

Pamiętam, że w dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok) moja mama budziła się wcześniej niż zwykle. Podczas gdy mgła wciąż unosiła się nad dachami domów pokrytymi dachówką, słyszałam, jak sąsiadka woła, zapraszając mamę na rowerową przejażdżkę na targ. Targ w mojej wiosce nie był duży; wzdłuż polnej drogi stały stragany i małe budki, gdzie sprzedawcy prosto wystawiali swoje towary. Spotykało się tam rolników, z rękami wciąż ubrudzonymi błotem, niosących kosze rzepy, pęczki kolendry, zielone banany, a czasem kilka orzechów betelowych i pomelo. Towarów nie było dużo ani wyszukanych, ale targ zawsze tętnił życiem i gwarem.

Sprzedawcy uliczni sprzedający liście bananowca podczas święta Tet (wietnamskiego Nowego Roku) – zdjęcie: MT

Po 23. dniu 12. miesiąca księżycowego na wiejskim targu robi się znacznie tłoczniej. Ludzie przychodzą na targ nie tylko po to, by kupować i sprzedawać, ale także po to, by się poznać i lepiej poczuć atmosferę zbliżającego się Tet (Nowego Roku Księżycowego). Starzy znajomi spotykają się, stojąc w kącie targu, pytając o zbiory i czy ich dzieci pracujące daleko będą mogły wrócić do domu na spotkanie rodzinne.

W tamtych czasach targowisko wiejskie było niczym znane miejsce spotkań, gdzie ludzie powierzali sobie swoje proste życzenia noworoczne. Sprzedawcy i kupujący znali się, rozmawiając ożywionym tokiem rozumowania, bez targowania się i agresywnych negocjacji. Każdy liczył na szybką sprzedaż, aby móc kupić słodycze, kleisty ryż i mięso, z których przygotuje cały garnek banh chung (tradycyjnych wietnamskich ciastek ryżowych) na święto Tet.

Na wiejskich targowiskach w dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok) kwiaty są nieodzownym elementem uroczystości. Kwiaty Tet na tych targowiskach nie są wyszukane ani drogie, ale emanują niepowtarzalnym, rustykalnym pięknem. Doniczki z jaskrawożółtymi chryzantemami, dorodnymi nagietkami, delikatnymi kwiatami brzoskwini z pączkami, mieczykami i piwoniami w różnych kolorach rozświetlają cały zakątek targowiska.

Moja mama szczególnie uwielbia mieczyki, więc co roku starannie dobiera bukiet z wieloma pąkami i soczystą czerwienią. Mówi, że piękne kwiaty w domu sprawiają, że Tet (wietnamski Nowy Rok) jest radośniejszy i cieplejszy. Być może dlatego od tak dawna kocham mieczyki, nawet bardziej niż inne kwiaty uważane za luksusowe.

W pobliżu stragany ze składnikami do wyrobu banh chung (tradycyjnych wietnamskich ciasteczek ryżowych) są zawsze zatłoczone. Soczyście zielone liście bananowca są starannie ułożone w stosy, wraz z jasnożółtymi paskami bambusa i nieskazitelnie białym kleistym ryżem w koszykach. Wystarczy na nie spojrzeć, by poczuć świąteczną atmosferę Tet. Moja mama zazwyczaj kupuje liście bananowca około 25. dnia miesiąca księżycowego, dokładnie je myje i suszy przed zapakowaniem ciasteczek.

Wiejski targ w dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok) wciąż wypełnia się aromatem ciast, owoców i kwiatów. Słodki zapach cukierków, korzenny aromat dżemu imbirowego i bogaty, aromatyczny aromat dżemu kokosowego łączą się, tworząc niepowtarzalny aromat, który pojawia się tylko raz w roku. Targ tętni również życiem, a dzieci towarzyszą matkom na zakupach przed Tet. Twarze wszystkich dzieci rozświetlają się radością, gdy mogą kupić nowe ubrania i słodycze za zaoszczędzone przez cały rok pieniądze. W ich pełnych entuzjazmu oczach Tet zdaje się nadchodzić szybciej.

W dzisiejszych czasach wiejskie targi są pełne najróżniejszych rzeczy, niemal tak samo jak targi miejskie. Matki i babcie wybierające się na targ Tet zazwyczaj kupują więcej niż zwykle. Niosą torby i koszyki, ale wszyscy są zadowoleni i prawie nikt nie narzeka na zmęczenie. Niektóre nawet starannie zapisują potrzebne rzeczy, żeby o niczym nie zapomnieć.

W końcu Tet nadchodzi tylko raz w roku i wszyscy mają nadzieję, że przygotują dla swojej rodziny więcej jedzenia i dekoracji niż zwykle. Ludzie na wsi ciężko pracują przez cały rok i oszczędzają na wydatkach, ale kiedy nadchodzi Tet, wszyscy starają się mieć w domu trochę mięsa i garnek tradycyjnych ciast, aby pierwszy dzień roku był pełniejszy.

Około południa targ zaczął się uspokajać. Odgłosy kupna, sprzedaży i śmiechu stopniowo cichły. Sprzedawcy zanosili swoje towary do domów, a kupujący pospiesznie wracali, zabierając ze sobą przedmioty związane z Tet (Nowym Rokiem Księżycowym) i ekscytację związaną z oczekiwaniem na nowy rok. Na wiejskim targu powróciła zwykła, spokojna atmosfera, ale gdzieś wciąż unosiła się ożywiona atmosfera ostatnich dni roku.

W obliczu szybkiego tempa i ciągłych zmian współczesnego życia, wielu twierdzi, że niewiele osób nadal odwiedza tradycyjny targ wiejski w okresie Tet (Księżycowego Nowego Roku). Wszystko można zamówić z wyprzedzeniem i wygodnie zamówić z dostawą do domu. Supermarkety i sklepy pojawiają się wszędzie. Ale dla mnie targ wiejski w dniach poprzedzających Tet nigdy nie zniknie. Bo to nie tylko miejsce kupowania i sprzedawania, ale także miejsce, które zachowuje wspomnienia, pielęgnuje piękno kultury i tradycji wsi. I za każdym razem, gdy o tym myślę, moje serce zwalnia i tęsknię za powrotem.

Minh Tuyet

Źródło: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202602/cho-que-nhung-ngay-giap-tet-c7344ba/