Gorzka czekolada pomaga zapobiegać nowotworom

Gorzka czekolada jest bogata w przeciwutleniacze, flawonoidy i magnez, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek wywoływanym przez wolne rodniki, prowadzące do raka.

Według badań Amerykańskiego Towarzystwa Walki z Rakiem, wśród flawonoidów zawartych w gorzkiej czekoladzie, za jej właściwości przeciwnowotworowe odpowiada przede wszystkim epikatechina.

Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Pondicherry (Indie) wykazały również, że gorzka czekolada ma właściwości chroniące komórki przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki, pomagając w ten sposób zwalczać niektóre rodzaje nowotworów, np. raka jelita grubego, prostaty, piersi, płuc, pęcherza moczowego...

Gorzka czekolada jest bogata w przeciwutleniacze, które mogą zwalczać choroby. Zdjęcie: Freepik

Gorzka czekolada jest również bogatym źródłem magnezu, który jest powiązany ze zdolnością układu odpornościowego do zwalczania chorób. Naukowcy ze Szpitala Uniwersyteckiego w Bazylei (Szwajcaria) odkryli, że gorzka czekolada może pomóc wzmocnić układ odpornościowy organizmu w walce z nieprawidłowymi komórkami.

Metaanaliza przeprowadzona przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski wykazała również, że osoby spożywające dużo gorzkiej czekolady mają o 12% niższe ryzyko zgonu z powodu raka niż osoby spożywające jej mniej. Ponadto, według naukowców, zwiększenie spożycia czekolady o 10 g dziennie może zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej i udaru mózgu.

Jednak według Amerykańskiego Towarzystwa Onkologicznego (American Cancer Society), badania z wykorzystaniem gorzkiej czekolady wykazały, że ilość gorzkiej czekolady potrzebna do uzyskania efektu profilaktycznego jest znacznie wyższa niż zalecane dzienne spożycie (do 42 gramów). Badania wykazały również, że spożywanie gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao, wynoszącej 70% lub więcej, jest bardziej korzystne w profilaktyce chorób. Im więcej kakao zawiera gorzka czekolada, tym lepiej chroni organizm przed wolnymi rodnikami.

Mai Cat (według Everyday Health )

Link źródłowy: https://vnexpress.net/chocolate-den-ho-tro-phong-ngua-ung-thu-4613014.html