Gorzka czekolada pomaga zapobiegać nowotworom.

Gorzka czekolada jest bogata w przeciwutleniacze, flawonoidy i magnez, które mogą pomóc zapobiegać uszkodzeniom komórek wywoływanym przez wolne rodniki, co może prowadzić do raka.

Według badań przeprowadzonych przez Amerykańskie Towarzystwo Walki z Rakiem, wśród flawonoidów zawartych w gorzkiej czekoladzie, za jej właściwości przeciwnowotworowe odpowiada przede wszystkim epikatechina.

Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Pondicherry (Indie) wskazują również, że gorzka czekolada ma właściwości chroniące komórki przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki, pomagając w ten sposób zwalczać różne rodzaje nowotworów, m.in. raka jelita grubego, prostaty, piersi, płuc i pęcherza moczowego.

Gorzka czekolada jest bogata w przeciwutleniacze, które mogą zwalczać choroby. Zdjęcie: Freepik

Gorzka czekolada jest również bogatym źródłem magnezu, który jest powiązany z odpornością na choroby. Naukowcy ze Szpitala Uniwersyteckiego w Bazylei (Szwajcaria) odkryli, że gorzka czekolada może pomóc wzmocnić układ odpornościowy organizmu i przeciwdziałać chorobom.

Metaanaliza przeprowadzona przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski (Polska) wykazała również, że osoby spożywające więcej gorzkiej czekolady mają o 12% niższe ryzyko zgonu z powodu raka w porównaniu z osobami jedzącymi jej mniej. Ponadto, według naukowców, zwiększenie spożycia czekolady o 10 g dziennie może zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej i udaru mózgu.

Jednak według Amerykańskiego Towarzystwa Onkologicznego (American Cancer Society), badania pokazują, że ilość gorzkiej czekolady potrzebna do zapewnienia korzyści w profilaktyce raka jest znacznie wyższa niż zalecane dzienne spożycie (do 42 g). Badania wskazują również, że spożywanie gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao, wynoszącej 70% lub więcej, jest bardziej korzystne w zapobieganiu chorobom. Im wyższa zawartość kakao w gorzkiej czekoladzie, tym lepiej chroni ona organizm przed wolnymi rodnikami.

Mai Cat (według Everyday Health )

Link źródłowy: https://vnexpress.net/chocolate-den-ho-tro-phong-ngua-ung-thu-4613014.html