W zależności od kondycji fizycznej i intensywności treningu, każdy ma inne zapotrzebowanie na białko. Dla sportowców , niezależnie od diety, mięso pozostaje niezwykle ważnym źródłem białka, według serwisu Healthline (USA) poświęconego zdrowiu.
Polędwica wieprzowa jest uważana za czerwone mięso o najwyższej zawartości białka.
Mięso dostarcza nam różnorodnych białek, w tym niezbędnych aminokwasów, których organizm nie jest w stanie syntetyzować samodzielnie. Niektóre rodzaje mięsa mają wyższą zawartość białka niż inne.
Aby wybrać mięso o większej zawartości białka, należy zrozumieć skład odżywczy żywności. Każda żywność składa się z trzech głównych makroskładników: węglowodanów, tłuszczów i białek.
Produkty bogate w węglowodany to warzywa, owoce i zboża. Tłuszcze występują obficie w mięsie zwierzęcym, orzechach i olejach roślinnych. Natomiast białko występuje w dużych ilościach w mięsie, fasoli i jajach.
Mięso składa się z dwóch rodzajów makroskładników: białka i tłuszczu. Dlatego mięso o mniejszej zawartości tłuszczu będzie zawierało więcej białka.
Jednym z najchudszych i najbogatszych w białko mięs jest kurczak bez skóry, a zwłaszcza pierś z kurczaka. Badania pokazują, że 100 gramów piersi z kurczaka zawiera aż 31 gramów białka.
W przypadku czerwonych mięs, takich jak wołowina i wieprzowina, polędwica jest najbogatszym w białko kawałkiem mięsa, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu. Polędwica wołowa jest szczególnie delikatna i pyszna, co czyni ją bardzo popularną. Polędwica wieprzowa ma wyjątkowo niską zawartość tłuszczu w porównaniu z innymi rodzajami mięsa wieprzowego. Jeśli chcesz mielonego mięsa, wybierz kawałek z chudego mięsa z niewielką zawartością tłuszczu.
Ponadto ryby są również doskonałym źródłem białka. Dorsz i flądra to przykłady ryb bogatych w białko, ale o niskiej zawartości tłuszczu.
Według Healthline , wybierając mięso bogate w białko, możemy zoptymalizować ilość składników odżywczych wchłanianych przez nasz organizm, ograniczając jednocześnie spożycie nadmiernej ilości tłuszczów zwierzęcych.
Link źródłowy
![[Zdjęcie] Premier Pham Minh Chinh rozmawia telefonicznie z dyrektorem generalnym rosyjskiej korporacji Rosatom.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Komentarz (0)