Jak wybierać mięso, żeby miało najwięcej białka?

W zależności od kondycji fizycznej i intensywności treningu, każdy ma inne zapotrzebowanie na białko. Dla sportowców , niezależnie od diety, mięso jest nadal niezwykle ważnym źródłem białka, według serwisu Healthline (USA) poświęconego zdrowiu.

Polędwica jest uważana za czerwone mięso o najwyższej zawartości białka.

Mięso dostarcza nam różnorodnych białek, w tym niezbędnych aminokwasów, których organizm nie jest w stanie syntetyzować samodzielnie. Niektóre rodzaje mięsa mają wyższą zawartość białka niż inne.

Aby wybrać mięso o większej zawartości białka, należy znać skład odżywczy produktu. Wszystkie produkty spożywcze składają się z 3 głównych makroskładników: węglowodanów, tłuszczów i białek.

Produkty bogate w węglowodany to warzywa, owoce i zboża. Tłuszcz znajduje się w mięsie zwierzęcym, orzechach i olejach roślinnych. Natomiast białko występuje w dużych ilościach w mięsie, fasoli i jajach.

Mięso składa się z dwóch makroskładników: białka i tłuszczu. Dlatego mięso z mniejszą zawartością tłuszczu będzie zawierało więcej białka.

Jednym z mięs o najniższej zawartości tłuszczu i najwyższej zawartości białka jest kurczak bez skóry, a zwłaszcza pierś z kurczaka. Badania pokazują, że 100 gramów piersi z kurczaka zawiera do 31 gramów białka.

Spośród czerwonych mięs, takich jak wołowina i wieprzowina, polędwica jest najbogatsza w białko, ponieważ zawiera mniej tłuszczu. Wołowina jest nadal miękka i smaczna, dlatego cieszy się dużą popularnością. Polędwica wieprzowa jest szczególnie mniej tłusta niż inne rodzaje mięsa wieprzowego. Jeśli chcesz jeść mięso mielone, wybierz takie, które jest chude i ma mniej tłuszczu.

Ryby są również doskonałym źródłem białka. Dorsz i halibut są bogate w białko, ale mają niską zawartość tłuszczu.

Według Healthline , wybierając mięso bogate w białko, możemy zoptymalizować ilość składników odżywczych wchłanianych przez nasz organizm, ograniczając jednocześnie spożycie zbyt dużej ilości tłuszczu zwierzęcego.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/chon-thit-the-nao-de-co-nhieu-protein-nhat-185231005122739511.htm