Standaryzacja „podłoża” eksportu homarów.

Przerośnięte krewetki sprzedawane są po niespotykanie niskich cenach.

Prowincje Khanh Hoa i Phu Yen należą do regionów o silnym rozwoju akwakultury morskiej, zwłaszcza hodowli homarów. Jednak od sierpnia 2023 roku Chiny wstrzymały wydawanie zezwoleń na import homarów, co spowodowało, że produkt ten jest magazynowany i nie ma zbytu. Pan Vo Van Thai, dyrektor spółdzielni akwakultury i turystyki Van Phong, zrzeszającej 32 członków, powiedział: Spółdzielnia ma obecnie prawie 100 ton żywych homarów, których nie można wyeksportować z powodu niekompletnej dokumentacji. Sprawia to wiele trudności członkom spółdzielni. „Proponujemy, aby odpowiednie jednostki współpracowały ze stroną chińską w celu szybkiego dokończenia niezbędnych procedur, abyśmy mogli jak najszybciej wyeksportować homary” – zasugerował pan Thai.

Hodowcy homarów z zatoki Van Phong (dystrykt Van Ninh, prowincja Khanh Hoa ) są zaniepokojeni, ponieważ nie można eksportować langustynek do Chin.

Według wielu hodowców homarów w prowincjach centralnych, homary ważące zaledwie około 500 gramów sprzedawano za około 1,7-1,8 miliona VND/kg. Jednak od sierpnia handlarze przestali kupować, ponieważ nie mogą eksportować, więc cena spadła poniżej 1 miliona VND/kg. Po około 4 miesiącach niesprzedania, homary ważące 500-600 gramów urosły do ​​900 gramów - 1 kg. Im większa waga, tym trudniejszy eksport, ponieważ chiński rynek potrzebuje mniejszych homarów.

Według sondażu przeprowadzonego 26 listopada przez gazetę Thanh Nien w kilku dużych sieciach sklepów z owocami morza w Ho Chi Minh City, cena detaliczna żywych homarów o wadze 500-700 gramów wynosiła 1,35 miliona VND/kg, podczas gdy świeże (mrożone) homary kosztowały 700 000 VND/kg. Żywe homary o wadze 1-1,2 kg kosztowały około 1,85 miliona VND/kg, podczas gdy świeże homary kosztowały tylko 800 000 VND/kg. Pracownicy sprzedaży w tych sieciach stwierdzili, że spożycie owoców morza spadło o 15-20% od początku roku w porównaniu ze stanem normalnym. W szczególności sprzedaż homarów spadła o około 35%, mimo że obecne ceny detaliczne są o 35-40% niższe niż w ubiegłym roku. Powodem jest to, że jest to towar o wysokiej wartości, a obecna trudna sytuacja gospodarcza zmusiła wiele osób do ograniczenia wydatków.

Pani Nguyen Thi Anh Thu, dyrektor Thanh Nhon Seafood and General Trading Company Limited (Ho Chi Minh City), jednego z największych wietnamskich eksporterów homarów, powiedziała: „Pocieszające jest to, że Chiny wstrzymały import jedynie langustynek, podczas gdy homary zielone są nadal dozwolone. 25 listopada Thanh Nhon Company wyeksportowała dwie partie, zwiększając łączną liczbę dostaw w tym miesiącu do ośmiu. Pani Thu przyznała jednak, że sprzedaż jest bardzo niska, zaledwie o około 20% w porównaniu z poprzednimi latami. Przejście na inny rynek nie jest proste, ponieważ prawie wszystkie trasy transportu homarów, takie jak przez Tajlandię, Hongkong, Tajwan itp., ostatecznie prowadzą do Chin. Nawet przy oficjalnych kanałach eksportowych nadal napotykamy wiele trudności. Strona chińska często zmienia wymagania dotyczące opakowań i informacji o produktach, co bardzo utrudnia i utrudnia prowadzenie działalności gospodarczej”.

Według pana Le Ba Anha, zastępcy dyrektora Departamentu Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi), Chiny odpowiadają za 98-99% udziału w wietnamskim rynku eksportu homarów; inne rynki, takie jak Tajlandia, Singapur, Hongkong i Tajwan, stanowią zaledwie 1-2%. Jednak od maja 2023 roku Chiny wprowadziły przepisy dotyczące ochrony dzikiej przyrody oraz listę chronionych gatunków dzikich zwierząt, na której znalazł się również langusty. Do sierpnia 2023 roku eksport langusty został wstrzymany z powodu surowej kontroli celnej na przejściach granicznych dotyczącej importowanych, dziko żyjących langust. Ponadto, chociaż Wietnam ma 46 zakładów pakowania homarów licencjonowanych przez Chiny, żaden z obszarów hodowli nie otrzymał numeru rejestracyjnego.

Potrzebna jest systematyczna reorganizacja.

Pan Tran Hoa Nam, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Khanh Hoa, zwrócił uwagę na rzeczywistość: obecnie akwakultura morska, szczególnie w Khanh Hoa, i w całym Wietnamie, to głównie hodowla przybrzeżna na małą skalę, z wykorzystaniem tradycyjnych drewnianych klatek o niskiej trwałości i niestabilności oraz oparta na świeżej paszy… Prowadzi to do szeregu problemów, takich jak zanieczyszczenie środowiska i nakładanie się użytkowania powierzchni wód na inne sektory gospodarki. Zarządzanie stadem hodowlanym nie jest w pełni efektywne, co prowadzi do trudności w zarządzaniu i identyfikowalności.

Przerośnięte homary mają zostać sprzedane na rynku krajowym.

Według wietnamskiego Departamentu Mórz i Wysp (Ministerstwo Zasobów Naturalnych i Środowiska), do końca 2018 r. przydział obszarów morskich pod akwakulturę został zasadniczo wdrożony zgodnie z Ustawą o Rybołówstwie z 2003 r. i Ustawą o Ziemi z 2003 r. Jest to ważna podstawa do tworzenia kodów stref akwakultury dla sektora rybołówstwa. Jednakże dane zgłoszone przez Departamenty Zasobów Naturalnych i Środowiska miejscowości nadmorskich pokazują, że do końca grudnia 2022 r. przydział obszarów morskich pod akwakulturę był nadal powolny, przy czym prawie żadna miejscowość nie przydzieliła żadnych obszarów morskich pod akwakulturę. Wiele organizacji i osób potrzebujących obszarów morskich pod akwakulturę, takich jak prowincja Quang Ninh z 1354 organizacjami/osobami, prowincja Khanh Hoa z 1467 i prowincja Ninh Thuan ze 105, wykorzystało ziemię, ale nie otrzymało jeszcze przydziału obszarów morskich zgodnie z prawem. Ma to wpływ na inwestycje w rozszerzanie produkcji, działalności gospodarczej i akwakultury, co prowadzi do strat w dochodach budżetu i wpływa na zarządzanie morzem i wyspami przez państwo.

Z pozytywnej perspektywy, pani Nguyen Thi Hai Binh, dyrektor generalna STP Group - Super Truong Phat, stwierdziła: „Powinniśmy zaakceptować obecną trudną rzeczywistość jako chwilę wytchnienia, wykorzystując tę ​​okazję do reinwestowania od podstaw w całym łańcuchu wartości, aby zapewnić długoterminowy rozwój. Zamiast tradycyjnej hodowli klatkowej, powinniśmy zbadać i skorzystać z międzynarodowych doświadczeń, aby wdrożyć pilotażowy model hodowli homarów z wykorzystaniem nowoczesnych technologii w połączeniu z turystyką empiryczną. Powinniśmy zbadać i wprowadzić model hodowli homarów w klatkach z tworzywa sztucznego HDPE. Chociaż ten model jest bardzo wartościowy, jest to inteligentne rozwiązanie i powszechny trend na całym świecie”.

Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Phung Duc Tien potwierdził, że Wietnam ma ogromny potencjał i atuty w zakresie rozwoju akwakultury morskiej. W planie, do 2030 roku, dążymy do osiągnięcia produkcji na poziomie 1,45 miliona ton. Jeśli jednak nie podejmiemy szybko zidentyfikowanych trudności i wyzwań, ten potencjał i atuty nie zostaną w pełni wykorzystane. W związku z tym, pan Tien zaapelował do odpowiednich jednostek o dalsze priorytetowe traktowanie inwestycji w modernizację infrastruktury akwakultury morskiej. Ministerstwa, sektory i samorządy powinny pilnie opracować plany i przepisy dotyczące alokacji powierzchni mórz, tworząc sprzyjające warunki dla przedsiębiorstw i ludzi do inwestowania i rozwoju z ufnością. Zaapelował również o promowanie badań naukowych, koncentrując się na poprawie wydajności i jakości stada zarodowego, procesów hodowlanych, systemów żywienia oraz zapobiegania chorobom i ich zwalczania.

Hodowla homarów osiągnęła 9 z 12 etapów.

Pan Vo Van Nha, zastępca dyrektora Instytutu Akwakultury 3, powiedział: Obecnie żaden kraj na świecie nie wyprodukował z powodzeniem komercyjnie opłacalnych larw langusty. Badania nad larwami langusty to projekt na poziomie państwowym wdrażany przez Instytut. Obecnie zespół badawczy stworzył larwy langusty do stadium 9 z czasem hodowli ponad 120 dni. Według literatury, larwy te potrzebują 150 dni, aby stać się białymi langustami, a 12 stadiów, aby stać się komercyjnie opłacalnymi młodymi osobnikami. Istnieją dwa powody, dla których larwy langusty nie osiągnęły stadium 10: Po pierwsze, może to być spowodowane specjalnymi potrzebami żywieniowymi, gdy larwy linieją. Po drugie, może to być spowodowane jakością wody i środowiskiem zbiorników hodowlanych po 120 dniach. Jednakże zachęcającym znakiem jest to, że wskaźnik przeżywalności larw jest obecnie dość wysoki, do 0,5%; podczas gdy warunki określone w projekcie wynosiły zaledwie 0,001%. „Mamy nadzieję rozwiązać pozostałe problemy w ciągu najbliższego roku” – powiedział optymistycznie pan Nha.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/chuan-hoa-ly-lich-de-xuat-khau-tom-hum-185231126213220105.htm