
Model uprawy korzenia kudzu okazał się skuteczny w Hamlecie 3, Xuan Du Commune.
W rzeczywistości nie wszystkie obszary w Xuan Du nadają się do uprawy ozdobnych brzoskwiń lub imbiru. Wiele obszarów o wysokich, suchych i jałowych glebach daje niską produktywność, jeśli uprawiane są tam tradycyjne rośliny. Niektóre obszary są uprawiane oszczędnie, a nawet pozostawiane odłogiem ze względu na wysokie koszty inwestycji. W związku z tym, w 2018 roku gmina Xuan Du zainicjowała ruch „Renowacja nieproduktywnych ogrodów i transformacja struktury upraw”. Celem było nie tylko zwiększenie dochodów mieszkańców, ale także znalezienie rozwiązań dla obszarów o niskiej wydajności gruntów rolnych. Zamiast kontynuować uprawę według starych praktyk, gmina zachęcała mieszkańców do uczenia się na sprawdzonych modelach produkcji i znalezienia upraw odpowiednich do warunków glebowych i popytu rynkowego.
W tym okresie korzeń kudzu stopniowo wyrósł na odpowiedni wybór. Jest to roślina, która dobrze adaptuje się do gleb pagórkowatych i aluwialnych, jest odporna na suszę, niewybredna co do rodzaju gleby i ma szczególnie wysoką wartość ekonomiczną, jeśli jest przetwarzana na skrobię. Rodzina pana Hoang Viet Uy z Hamlet 3 jest jednym z pionierskich gospodarstw domowych poświęconych uprawie korzenia kudzu. Z 0,1 hektara ziemi uprawnej, jego rodzina produkuje prawie 2 tony skrobi rocznie, osiągając zysk w wysokości około 100 milionów VND. Według pana Uy, wcześniej korzeń kudzu był po prostu rośliną rosnącą naturalnie wzdłuż płotów i zboczy wzgórz; mało kto myślał, że może stać się uprawą generującą znaczny dochód. Jednak rozpoznając rosnący popyt na rynku, jego rodzina odważnie zainwestowała w skoncentrowaną uprawę i przetwarzanie. Po zbiorze bulwy kudzu są czyszczone, mielone, filtrowane i wielokrotnie odkładane, aby uzyskać drobną, białą skrobię. Etap przetwarzania przyczynia się do zwiększenia wartości produktu, generując dochód wielokrotnie większy niż ze sprzedaży surowców.
Nie tylko rodzina pana Hoang Viet Uy, ale wiele gospodarstw domowych w Hamlet 3, w gminie Xuan Du, również przekształciło swoje mniej produktywne grunty w uprawę kudzu. Rodzina pani Le Thi Ly uprawia obecnie 0,02 hektara kudzu, generując stabilny roczny dochód. Od tych początkowych modeli ruch stopniowo się rozprzestrzeniał, tworząc skoncentrowany obszar produkcji i motywując wiele gospodarstw domowych do odważnego przejścia na inną uprawę. Do tej pory cała gmina Xuan Du posiada około 25 hektarów kudzu, a prawie 60 gospodarstw domowych uczestniczy w sadzeniu i przetwarzaniu. Produkt jest spożywany w różnych formach, takich jak świeże bulwy, gotowany kudzu i skrobia. Spośród nich skrobia kudzu przynosi najwyższą wartość ekonomiczną, a jej cena sprzedaży waha się od 170 000 do 200 000 VND/kg, w zależności od czasu.
Dzięki odpowiedniej polityce, konsensusowi mieszkańców i ich gotowości do innowacji, nawet najbardziej wymagające obszary mogą stać się zrównoważonym źródłem utrzymania. Władze gminy dążą do zwiększenia powierzchni upraw manioku do około 50 hektarów, jednocześnie wspierając mieszkańców w doskonaleniu technik przetwórstwa, budowaniu marek i rozwijaniu rynków. Pan Hoang Van Tuan, Kierownik Wydziału Ekonomicznego gminy Xuan Du, powiedział, że w gminie wciąż jest wiele jałowych terenów na zboczach wzgórz i niskoplennych gruntów rolnych, które wymagają dalszej eksploatacji. W najbliższym czasie gmina będzie promować badania i dobierać uprawy odpowiednie do warunków glebowych, aby rozwijać efektywne modele konwersji. „Praktyczne doświadczenia w uprawie manioku pokazują, że wartość ziemi zależy nie tylko od warunków naturalnych, ale także od innowacyjnego myślenia w produkcji i proaktywnego podejścia mieszkańców do poszukiwania nowych kierunków” – stwierdził pan Tuan.
Tekst i zdjęcia: Dinh Giang
Źródło: https://baothanhhoa.vn/chuyen-dat-can-thanh-vung-sinh-ke-293268.htm








