Czy fermentowany kleisty ryż jest dobry dla zdrowia? |=> Opublikowano w gazecie Bac Giang

Fermentowany kleisty ryż to nieodzowne danie podczas Święta Smoczych Łodzi. Wino z kleistego ryżu zapobiega wielu chorobom i wspomaga trawienie.

Fermentowany kleisty ryż – tradycyjne danie z okazji Święta Smoczych Łodzi w Wietnamie.

Według dr. Nguyena Trong Hunga, kierownika Katedry Badań i Poradnictwa Żywieniowego w Narodowym Instytucie Żywienia, ostatnie badania wykazały również, że wino z kleistego ryżu może zapobiegać wielu chorobom. Naukowcy przeprowadzili badania z udziałem pacjentów z alergiami na leki obniżające ciśnienie krwi i odkryli, że wino z kleistego ryżu może obniżać szkodliwy poziom cholesterolu we krwi.

Eksperci przeprowadzili badanie na dwóch grupach pacjentów. Jedna grupa przyjmowała leki na nadciśnienie, a druga spożywała fermentowany kleisty ryż. Obie grupy uczestniczyły w programie leczenia obejmującym zmiany stylu życia.

Badanie wykazało, że po 12 tygodniach i po 24 tygodniach poziom cholesterolu (w tym cholesterolu szkodliwego i całkowitego) znacząco spadł w grupie spożywającej fermentowany czarny kleisty ryż.

Badania przeprowadzone na całym świecie wykazały również, że wino z kleistego ryżu może zapobiegać nowotworom i je zwalczać.

Wino z kleistego ryżu, niezależnie od tego, czy jest wytwarzane z białego, czy fioletowego ryżu kleistego, jest zarówno jedzeniem, jak i napojem. Danie to nie tylko odżywia organizm, ale także pobudza apetyt i wspomaga trawienie.

Wino ryżowe w połączeniu z jogurtem to również danie dobre na trawienie, które przypadnie do gustu dzieciom.

Według tego eksperta, fermentowany ryż kleisty zawiera bardzo niską zawartość alkoholu. Dlatego prawdopodobieństwo upojenia się nim jest praktycznie zerowe. Dzieje się tak, ponieważ podczas produkcji fermentowanego ryżu producent fermentuje go tylko przez 3 dni, podczas gdy wino fermentuje przez 7-10 dni. Im dłuższy czas fermentacji, tym większa ilość cukru przekształca się w alkohol.

Ponadto, kleisty ryż jest bardzo bogaty w żelazo. Dlatego codzienne spożywanie fioletowego kleistego ryżu może pomóc w zapobieganiu chorobom z niedoboru żelaza.

Promocja turystyki i produktów rolnych Bac Giang poprzez TikTok.

(BGĐT) – Rankiem 22 czerwca pan Mai Son, stały wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji Bac Giang, przyjął i współpracował z delegacją twórców treści na platformie TikTok (KOL-e). Obecni byli również liderzy z Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki, Związku Młodzieży Prowincji Bac Giang, Biura Komitetu Ludowego Prowincji, TikTok Vietnam oraz kilku firm.

Skuteczność rozmnażania awokado poprzez szczepienie.

(BGĐT) – Związek Młodzieży Departamentu Nauki i Technologii prowincji Bac Giang opracowuje model rozmnażania awokado metodą szczepienia w gminie Bao Son (dystrykt Luc Nam). Ta nowa metoda pomaga stworzyć źródło dobrych sadzonek, poprawić jakość awokado w sprzedaży i obniżyć koszty dla rolników.

Według gazety Nhan Dan

Link źródłowy: http://baobacgiang.com.vn/bg/doi-song/407045/com-ruou-nep-co-tot-cho-suc-khoe-.html