Deszcz zmył całą ciężką pracę rolników zajmujących się uprawą soli.

(NLĐO) – Wicepremier Tran Hong Ha zaproponował wiele rozwiązań, które mają pomóc soli stać się produktem o wartości ekonomicznej i powodem do dumy dla Wietnamczyków.

Wieczorem 6 marca w mieście Bac Lieu w prowincji Bac Lieu odbyła się ceremonia otwarcia Festiwalu Przemysłu Solnego Wietnamu – Bac Lieu 2025, którego tematem przewodnim było „Podnoszenie wartości wietnamskiej soli”.

Sceny z ceremonii otwarcia Festiwalu Soli w Wietnamie – Bac Lieu

Według Ludowego Komitetu prowincji Bac Lieu, produkcja soli w Bac Lieu rozpoczęła się i rozwijała od początku XX wieku. W tamtym czasie Bac Lieu było uważane za „stolicę soli” Wietnamu.

Sprzyjające warunki naturalne i cenne doświadczenie plantatorów soli sprawiają, że sól Bac Lieu jest zawsze najchętniej wybierana przez konsumentów zarówno w kraju, jak i za granicą, ze względu na swoją niezrównaną jakość.

Pan Pham Van Thieu, przewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Bac Lieu, powiedział, że rozległe białe pola soli, przypominające „gigantyczne jedwabne płachty”, są dowodem pracowitości, ciężkiej pracy i kreatywnego ducha rolników zajmujących się wydobyciem soli w Bac Lieu.

„Sól z Bac Lieu to nie tylko niezbędna przyprawa do codziennych posiłków, ale także produkt bogaty w lokalną kulturę, historię i gospodarkę. Dzięki swojej najwyższej jakości sól z Bac Lieu nie tylko podbiła kubki smakowe krajowych konsumentów, ale jest również eksportowana do wielu krajów. W 2020 roku produkcja soli w Bac Lieu została uznana za „Narodowe Niematerialne Dziedzictwo Kulturowe” – poinformował Przewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Bac Lieu.

Przemawiając na ceremonii otwarcia Wietnamskiego Festiwalu Soli w Bac Lieu, wicepremier Tran Hong Ha potwierdził, że jest to duże wydarzenie, któremu towarzyszy wiele ważnych wydarzeń.

Wicepremier Tran Hong Ha wygłosił przemówienie na Wietnamskim Festiwalu Produkcji Soli – Bac Lieu.

Na polach solnych praca człowieka nadal zastępuje maszyny.

Według wicepremiera, Wietnamski Festiwal Soli – Bac Lieu to wydarzenie ku czci rolników wydobywających sól, którzy „niosą słońce i deszcz”, aby wytwarzać kryształki soli, ucieleśniające wytrawny smak pereł morskich. Jednocześnie przyczynia się do promowania tradycyjnych wartości kulturowych, przyciągania inwestycji, stymulowania rozwoju produkcji soli i zwiększania wartości wietnamskiej soli na rynku międzynarodowym…

Pomimo osiągnięć, wietnamski przemysł solny zmaga się z wieloma wyzwaniami, takimi jak: zmiany klimatyczne; ograniczone możliwości organizowania powiązań produkcyjnych i stosowania technologii w celu zwiększenia wydajności i jakości produktu, aby sprostać wymaganiom rynku…

„To naprawdę przygnębiające, że po setkach lat, na dzisiejszych polach solnych, praca ludzka wciąż zastępuje maszyny, a zaledwie jedna ulewa może zmyć ciężką pracę rolników wydobywających sól; wartość soli nie wzrosła, produkcja jest niestabilna, a zyski pozostają bardzo niskie. Proponuję, aby Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska objęło inicjatywę, we współpracy z innymi ministerstwami, sektorami i samorządami, w celu przeglądu obszarów o sprzyjających warunkach, aby rozwijać przemysł solny na dużą skalę i w sposób skoncentrowany; tworząc strefy przemysłowej produkcji soli… tak aby sól stała się produktem o wartości ekonomicznej, powodem do dumy dla narodu wietnamskiego” – zaapelował wicepremier Tran Hong Ha.

Source: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm