Wczesną wiosną w zakładzie produkcyjnym An Khánh (gmina Kiến Hải) produkującym ciastka rybne rozbrzmiewają dźwięki szlifierek… Wykorzystując zalety nadmorskiego położenia, zakład skupia się obecnie na głównych liniach produktów, takich jak ciastka rybne z makreli i barakudy. Ciastka rybne z makreli uzyskały już certyfikat OCOP.
Według pana Phama Gia Manha, właściciela zakładu produkcyjnego, po reorganizacji i fuzji jednostek administracyjnych popyt rynkowy gwałtownie wzrósł. Chociaż zakład aktywnie przygotowywał surowce od początku grudnia ubiegłego roku (według kalendarza księżycowego), ilość wyprodukowanych towarów była niewystarczająca, aby zaspokoić popyt na rynku, ponieważ klienci zaufali produktom wytwarzanym z naturalnych owoców morza.
Dzięki zaangażowaniu władz lokalnych, produkt został ujednolicony zgodnie z procesem OCOP i aktywnie promowany. W okresach szczytowych zakład produkcyjny może produkować 2-3 kwintale kiełbasy dziennie, ale nadal trudno jest zrealizować wszystkie zamówienia.
Największym wyzwaniem jest obecnie sezonowe uzależnienie od dostaw surowych ryb oraz koszty inwestycji w chłodnie. Dlatego, aby utrzymać, rozwijać i podnosić jakość specjałów z wybrzeża, jednostka liczy na dalsze wsparcie kapitałowe, rozbudowę obiektów, lepszą kontrolę surowców, wzrost konkurencyjności oraz stopniową penetrację nowoczesnych kanałów dystrybucji.
Jeśli ciastka rybne to „smak morza”, to miód namorzynowy jest specjalnością ekosystemu przybrzeżnego każdej wiosny. O tej porze roku wiele kwiatów, takich jak kwiaty jabłoni i iksora, zaczyna kwitnąć, tworząc bogate źródło miodu dla pszczelarzy. W spółdzielni miodowej Tung Hang panuje atmosfera pełna produkcji.
Pan Dang Thanh Tung, dyrektor spółdzielni, powiedział, że jednostka rozpoczyna nowy sezon. Po burzach spółdzielnia szybko się zregenerowała i utrzymała ponad 1500 rodzin pszczelich. Główną zaletą miodu z lasów namorzynowych jest czyste, naturalne źródło kwiatów, praktycznie nienaruszone przez pestycydy, co przekłada się na stabilną jakość i bogactwo minerałów. Proces pszczelarstwa i pielęgnacji jest ściśle monitorowany i kontrolowany. Po odwodnieniu i obniżeniu zawartości wilgoci miód jest aromatyczny, smaczny i gęsty. To również dlatego produkty spółdzielni cieszą się zaufaniem konsumentów, a cała produkcja jest sprzedawana, zapewniając dostawy do sieci supermarketów i centrów handlowych. Jednostka planuje również zwiększyć produkcję o 15% w porównaniu z rokiem 2025.
Oprócz owoców morza i miodu, gminy nadmorskie rozwijają również wiele innych produktów OCOP, takich jak kordyceps, grzyby reishi i ceramika artystyczna, tworząc bogaty ekosystem produktowy. Doskonałym przykładem jest spółdzielnia Truong Sinh (gmina Kien Hai), która zainwestowała w zaawansowane technologicznie, zamknięte farmy pieczarek, dostarczając rocznie dziesiątki ton grzybów jadalnych i leczniczych. Spółdzielnia osiąga średnio roczne przychody w wysokości 500-700 milionów VND, a jej produkty są dostępne na rynkach w wielu prowincjach i miastach, stopniowo zbliżając się do rynku eksportowego.
Ponadto, linia ceramiki reliefowej zasłużonego rzemieślnika Phama Van Tuyena stała się również produktem OCOP o bogatej wartości kulturowej. Model łączący produkcję, ekspozycję i doświadczenie przyciąga dużą liczbę odwiedzających, otwierając możliwości rozwoju turystyki rzemieślniczej w nadmorskich wioskach.
Po reorganizacji administracyjnej wiele gmin nadmorskich dysponuje większymi obszarami i korzystniejszymi warunkami do organizacji produkcji. Na przykład gmina Kien Hai stworzyła zróżnicowaną przestrzeń gospodarczą z ponad 500 hektarami gruntów rolnych, prawie 100 hektarami płodozmianu oraz 362,4 hektarami akwakultury słodkowodnej i słonawej.
W zakresie hodowli zwierząt, miejscowość utrzymuje łącznie stado liczące prawie 9000 świń, 146 000 sztuk drobiu oraz prawie 400 bawołów i bydła, a także posiada 25 gospodarstw rolnych średniej i małej skali. Ponadto, eksploatacja i przetwórstwo owoców morza nadal stanowią mocną stronę miejscowości, a dziesiątki regularnie pływających kutrów rybackich dostarczają surowce do zakładów przetwórczych, w tym kalmary, krewetki, kraby, meduzy, sos rybny i ciastka rybne – przetworzone produkty z owoców morza, które cieszą się ugruntowaną pozycją na rynku.
Według Nguyena Van Quyeta, stałego wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego gminy Kien Hai, gmina dysponuje obecnie 13 produktami OCOP i planuje osiągnąć poziom około 20 produktów OCOP do 2030 roku. W ciągu ostatniego roku gmina aktywnie wspierała placówki OCOP w doskonaleniu ich procesów, wzmacnianiu propagandy i promocji, organizacji targów i budowaniu relacji z konsumentami. W rezultacie produkty nie tylko gwarantują jakość, ale również mają profesjonalny wygląd, dostosowany do nowoczesnego rynku. Lokalna ludność przeszła szkolenia z zakresu bioasekuracji w hodowli zwierząt, co przyczyniło się do kontroli chorób i poprawy efektywności gospodarczej.
W Hai Phong 855 produktów zostało uznanych w ramach programu OCOP, z czego 647 nadal jest ważnych. Program pomógł wielu firmom przejść z produkcji na małą skalę na towary markowe, rozszerzając rynki zbytu i tworząc zrównoważone miejsca pracy. Miasto stale zwiększa konkurencyjność produktów OCOP, dążąc do tego, aby do 2030 roku około 1000 produktów uzyskało ocenę 3 gwiazdek lub wyższą.
Nowa wiosna nadchodzi do obszarów przybrzeżnych, lasów namorzynowych i wiosek rzemieślniczych. Odpowiednio zorganizowane i wspierane przez rząd, produkty OCOP stopniowo zyskują na wartości, tworząc stabilne miejsca pracy i przyczyniając się do restrukturyzacji gospodarczej miejscowości nadmorskich, tworząc zróżnicowany i zrównoważony ekosystem OCOP.
THANH VANSource: https://baohaiphong.vn/dac-san-ocop-ven-bien-vao-xuan-536703.html
Komentarz (0)