„Przebudzenie” potencjału i wartości tradycyjnych wiosek rzemieślniczych.

Thai Nguyen posiada bogaty system tradycyjnych wiosek rzemieślniczych, ucieleśniających unikalne wartości ekonomiczne i kulturowe. W kontekście nowego rozwoju, wymagania obejmują efektywne wykorzystanie potencjału, podniesienie wartości produktów, powiązanie produkcji z rynkiem oraz wdrożenie transformacji cyfrowej. Na tym fundamencie wioski rzemieślnicze stopniowo rozszerzają swoją przestrzeń rozwojową, tworzą miejsca pracy, zwiększają dochody mieszkańców i przyczyniają się do zachowania i upowszechniania lokalnej tożsamości kulturowej w zrównoważony sposób.

Rodzina pana Vi Văn Kỳ z wioski Bản Đồn (gmina Tân Kỳ) zaprasza turystów do spróbowania specjalności wioski: kleistego ryżu gotowanego w bambusowych tubkach.

Zachowanie ducha tradycyjnego rzemiosła w nowoczesnym tempie życia.

Od pokoleń, podczas każdego święta i festiwalu, mieszkańcy wioski Ban Don (gmina Tan Ky) gromadzą się wokół ognia, aby konserwować tradycyjne ciasta, takie jak banh chung, banh giay, banh gio, banh cu chuoi… Są to nie tylko sezonowe produkty kulinarne , ale także tradycja kulturowa, wyraz wdzięczności dla niebios, ziemi i przodków.

Rodzina pana Vi Van Ky z wioski Ban Don, związana z handlem od dzieciństwa, zaczynała w latach 80. od prostych sprzedawców ryżu w bambusowych tubach. Do 1995 roku handel rozwinął się w bardziej systematyczny sposób, tworząc punkty sprzedaży wzdłuż drogi krajowej nr 3 przebiegającej przez wioskę. Stopniowo się rozprzestrzeniał, ponieważ okazał się ekonomicznie efektywny, przyciągając wiele gospodarstw domowych, rozszerzając asortyment, tworząc miejsca pracy i zwiększając dochody.

Wiarę pana Ky'a w perspektywy rozwoju tradycyjnego rzemiosła dodatkowo wzmocnił fakt, że pod koniec marca 2026 r. gmina Tan Ky została uznana przez Departament Rolnictwa i Środowiska za tradycyjną wioskę specjalizującą się w ryżu gotowanym na bambusie, ciastkach z korzenia bananowca i ciastkach z kleistego ryżu w Hoa Muc.

Obecnie 42 ze 198 gospodarstw domowych w wiosce rzemieślniczej uczestniczy w produkcji, generując dochód przekraczający 5,2 miliarda VND rocznie, przy średnim dochodzie miesięcznym wynoszącym 3,4-3,5 miliona VND na osobę. Ponadto wioska posiada zatwierdzony plan ochrony środowiska, zapewniający przestrzeganie przepisów.

Przedstawiciele Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Thai Nguyen odwiedzili wioskę w gminie Phu Lac, w której uprawia się herbatę.

Jednocześnie Departament Rolnictwa i Środowiska wyróżnił osiem kolejnych wiosek rzemieślniczych w całej prowincji, aby docenić i uhonorować tradycyjne wartości i osiągnięcia zawodowe społeczności, wspierając w ten sposób rozwój przemysłu wiejskiego. Działanie to przyczynia się do podnoszenia świadomości na temat ochrony wiosek rzemieślniczych w kontekście ochrony środowiska i zrównoważonego rozwoju.

Wyrażając radość z jednoczesnego uznania dwóch wiosek zajmujących się produkcją herbaty w okolicy, co zwiększyło łączną liczbę wiosek w gminie do 11, pan Tran Duc Quy, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego gminy Phu Thinh, powiedział: „Uznanie tych nowych wiosek będzie nadal stymulować rozwój upraw herbaty w okolicy, zwiększając wartość produktu i dochody producentów herbaty”.

Ponadto gmina zamierza unowocześnić swoje produkty herbaciane, tak aby spełniały standardy OCOP wynoszące 3-4 gwiazdki, stopniowo rozszerzając rynek zbytu i przechodząc na eksport.

Obecnie w prowincji działa blisko 280 uznanych wiosek rzemieślniczych, głównie herbaciarni, które zapewniają stałe zatrudnienie tysiącom lokalnych pracowników. Jednak stawianie czoła presji konkurencji, budowanie marek i ekspansja na rynki zbytu pozostają wyzwaniem, wymagającym nowych podejść, a gospodarka kreatywna ma stać się siłą napędową rozwoju.

Mieszkańcy wioski Lay 5 (dzielnica Phuc Thuan), słynącej z produkcji herbaty, aktywnie wprowadzają maszyny do przetwarzania i pakowania swoich produktów herbacianych.

Odblokowywanie potencjału i mocnych stron

W ramach działań mających na celu rozbudzenie i rozwinięcie potencjału oraz wartości tradycyjnych wiosek rzemieślniczych, program OCOP staje się ważną siłą napędową podnoszenia rangi lokalnych produktów.

Do tej pory Thai Nguyen ma ponad 600 produktów OCOP ocenionych na 3–5 gwiazdek, w tym 13 produktów, które uzyskały 5 gwiazdek na poziomie krajowym. Wśród nich 3 produkty zostały niedawno wyróżnione: herbata Ngoc Xuan Huong Van i herbata Tam Phuc Huong Van od spółdzielni Huong Van Tea Cooperative oraz herbata Thanh Hai – Premium Shrimp Bud Tea od spółdzielni La Bang Tea Cooperative.

W 2026 roku program będzie nadal promowany w kierunku poprawy jakości. Wiele produktów herbacianych zostanie podniesionych do wyższej rangi, a towarzyszyć temu będą działania promocyjne, targi branżowe i rozwój sprzedaży cyfrowej.

Przetwarzanie sosu sojowego w wiosce Uc Ky, produkującej kleisty sos ryżowy (gmina Phu Binh).

W miarę jak tradycyjne wioski rzemieślnicze rozwijają się i silnie integrują z erą cyfrową, ludzie aktywnie wykorzystują technologię oraz aktywnie promują i wprowadzają swoje produkty na platformy internetowe, wprowadzając tym samym swoje towary na większe rynki.

Tradycyjne wioski rzemieślnicze w prowincji zmieniają sposób myślenia i dążą do zwiększenia wartości swoich produktów w ramach programu OCOP, jednocześnie rozszerzając możliwości eksportowe.

Oprócz prostego pielęgnowania tradycyjnego rzemiosła, wiele miejscowości skutecznie wykorzystuje rodzime wartości kulturowe do tworzenia unikalnych produktów turystycznych, zwiększając w ten sposób swoją atrakcyjność i wartość ekonomiczną.

W tym ogólnym ujęciu, wioski rzemieślnicze w Tan Cuong są uważane za „zieloną stolicę” herbaty Thai Nguyen, oferując wysokiej jakości produkty i stopniowo budując swoją markę na rynku krajowym i międzynarodowym. W szczególności wioska rzemieślnicza w gminie Con Minh wyróżniła się, wprowadzając na rynek międzynarodowy tradycyjny produkt z makaronu maniokowego, uzyskując 5-gwiazdkowy certyfikat OCOP.

Wioska w gminie Con Minh słynie z produkcji makaronu makaronowego, który wytwarza się ręcznie.

Odwiedzając gminę Con Minh, by zobaczyć tradycyjne domy na palach i zobaczyć, jak miejscowi ręcznie wytwarzają makaron, a także by obejrzeć modele wielkoskalowej produkcji makaronu eksportowanego przez spółdzielnię Tai Hoan, wyraźnie odczuliśmy połączenie tradycyjnych wartości i nowoczesnych metod produkcji.

Dzięki rozwojowi produkcji makaronu maniokowego spółdzielnia Tai Hoan Cassava Vermicelli Cooperative nawiązała współpracę i zagwarantowała zakup manioku od ponad 500 gospodarstw domowych, tworząc stabilne miejsca pracy dla około 25–40 lokalnych pracowników i przyczyniając się do zmniejszenia wskaźnika ubóstwa z 30% w 2020 r. do ponad 12% w 2025 r.

Pan Nguyen Ngoc Cuong, sekretarz komitetu partyjnego gminy Con Minh, powiedział: „Produkcja makaronu ryżowego jest tradycyjnym zajęciem miejscowej ludności, dlatego gmina uznała rozwój obszarów uprawy manioku, związanych z wioską rzemieślniczą, za jeden z filarów rozwoju gospodarczego. Do 2030 roku gmina zamierza nadal zwiększać skalę działalności, poprawiając jakość i wartość produktu”.

Różnicuj produkty i zwiększaj ich wartość.

Produkty pochodzące z wiosek zajmujących się obróbką drewna w prowincji, dzięki swojej wysokiej jakości i walorom estetycznym, zyskały sobie renomę i markę, co przekłada się na ich stabilną sprzedaż.

Pan Nguyen My Hai, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Thai Nguyen, powiedział: „W najbliższym czasie prowincja będzie nadal koncentrować się na rozwoju tradycyjnych wiosek rzemieślniczych jako ważnego kierunku w strukturze gospodarki wiejskiej. Będzie to promować długoletnie tradycje produkcyjne mieszkańców, a jednocześnie wspierać wdrażanie nauki i technologii oraz stopniowe wdrażanie technologii w produkcji”.

Wioski zajmujące się tradycyjnym rzemiosłem są zachęcane do dywersyfikacji swoich produktów oraz ulepszania wzorów i opakowań w celu podniesienia wartości swoich towarów i zwiększenia ich konkurencyjności na rynku.

Rozwój wiosek rzemieślniczych przyczynia się do łączenia gospodarstw domowych zajmujących się produkcją i handlem w celu nawiązania trwałych powiązań, tworząc warunki umożliwiające rzemieślnikom zachowywanie i przekazywanie doświadczeń i technik przyszłym pokoleniom, a tym samym podtrzymywanie i promowanie wartości tradycyjnego rzemiosła.

Do 2030 roku Thai Nguyen zamierza wyróżnić co najmniej 15 kolejnych wiosek rzemieślniczych, w tym 5 związanych z rozwojem turystyki. Transformacja cyfrowa odgrywa kluczową rolę w całym tym procesie, od identyfikowalności i zarządzania produkcją, po promocję i konsumpcję produktów.

Wioski herbaciane w prowincji odgrywają kluczową rolę w budowaniu słynnej marki „tajskiej herbaty”, a także przyciągają dużą liczbę turystów, którzy chcą ją odwiedzić i spróbować.

Thai Nguyen zintensyfikował działania promocyjne w zakresie handlu i promuje produkty OCOP oraz tradycyjne wyroby rzemieślnicze. W targach rolniczych i festiwalach powiązanych z turystyką uczestniczyły setki stoisk z prowincji i spoza niej, tworząc przestrzeń do łączenia podaży z popytem.

Ponadto prowincja promuje transformację cyfrową w promocji handlu, wprowadzając produkty na platformy e-commerce, łącząc sprzedaż przez transmisje na żywo oraz organizując wycieczki eksperymentalne do wiosek rzemieślniczych. W rezultacie wiele produktów nie tylko rozszerzyło swój rynek krajowy, ale także stopniowo zyskuje na rynkach międzynarodowych, przyczyniając się do umocnienia marki produktów rolnych Thai Nguyen w okresie integracji.

Source: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/danh-thuc-tiem-nanggia-tri-lang-nghe-46b33fb/