Tan Son jest centrum produkcji późno dojrzewającego liczi. Miejscowa ludność wykorzystała wyjątkowe warunki geologiczne i pogodowe, a także zastosowała intensywne techniki rolnicze, co pozwoliło na stałą poprawę jakości liczi. Podobnie jak w latach ubiegłych, dzięki starannej pielęgnacji upraw, mieszkańcy wioski liczą na obfite zbiory i dobre ceny.
Trudności stopniowo maleją w miarę wzrostu ceny sprzedaży!
Od 6:00 do 10:00 rano wozy załadowane koszami liczi płynęły ze wszystkich stron w kierunku targu Tan Son. Atmosfera była ożywiona, gdy kupcy spieszyli się, aby rozładować swoje kosze. Pani Vi Thi Hoa z wioski Ha, wraz z kilkoma innymi pracownikami, z trudem podnosiła kosze z liczi, mówiąc: „W zeszłym roku liczi osiągały wysokie ceny, czasami sięgające 70 000 VND/kg, ale potem moja rodzina miała kiepskie zbiory. W tym roku zbiory są obfite; każde drzewo jest obciążone owocami, ale cena nie jest tak wysoka jak w zeszłym roku. Kilka dni temu wynosiła około 10 000 VND/kg, ale dziś rano nieco wzrosła. Za owoce o ładnym wyglądzie i równomiernej uprawie zgodnie ze standardami VietGAP, cena wynosi 15 000 VND/kg. Mam nadzieję, że w nadchodzących dniach cena jeszcze wzrośnie”. To stwierdzenie oddaje emocje niezliczonych plantatorów liczi w Tan Son, którzy ciężko pracują przez cały rok, pielęgnując i uprawiając swoje plony, mając nadzieję na kilka krótkich dni wysokich cen, zwłaszcza teraz, gdy podaż znacznie spadła. Dla mieszkańców wyżyn liczi są źródłem utrzymania, „darem niebios” zakorzenionym w jałowych wzgórzach.
 |
Pani Vi Thi Ben i jej mąż z wioski Thac Luoi zbierają liczi. |
Od połowy lipca targ Tan Son przyciąga wielu handlarzy z prowincji takich jak Lao Cai, Hai Phong i Hanoi , którzy przyjeżdżają tu kupić liczi. Przez około 2-3 godziny rano targ jest bardzo zatłoczony ludźmi i ciężarówkami przewożącymi towary, przez co cała droga prowadząca do targu rozświetla się jaskrawoczerwonym kolorem dojrzałych liczi i często jest zatłoczona. Na targu liczi sprzedaje się wyłącznie hurtowo, z ciężarówek (lub w koszach), więc kupujący detaliczni zazwyczaj udają się do sadów.
Z targu Tan Son poszliśmy za sołtysem wioski Bac Hoa, Vi Van Cheo, do sadów mieszkańców wioski. Wzdłuż zbocza grupki ludzi, z twarzami czerwonymi od upału, pracowicie zbierały liczi. Widząc zbliżający się samochód, zawołali: „Po ile dziś sprzedają liczi?”. Słysząc, że cena jest wyższa niż wczoraj, wszyscy namawiali się nawzajem do szybkiego zbioru i wiązania liczi w pęczki po 3-4 kg. Po zapakowaniu liczi do koszy, silni mężczyźni znieśli je ze zbocza do samochodu, aby zdążyć zawieźć je na targ, zanim zacznie się ulewa.
Z domu położonego na szczycie starożytnej wioski Bac Hoa, 64-letnia Luong Thi Loan z grupy etnicznej Nung patrzy na podnóże wzgórza, opiekując się trójką małych wnucząt. Chociaż ryż ze zbiorów wciąż piętrzy się pod okapem, każe synowi i synowej pośpieszyć do sadu po liczi, umówiwszy się z kupcem. „Od kilku dni mocno pada; jeśli będziemy czekać dłużej, cena liczi może nie wzrosnąć. Jeśli owoce zgniją lub opadną, cała ciężka praca roku pójdzie na marne. Gdy tylko znajdziemy kupca w sadzie, namawiam go, żeby szybko je sprzedał. Pieniądze ze zbiorów liczi zostaną przeznaczone na zakup książek, zeszytów i ubrań dla dzieci na nowy rok szkolny”.
Sezon zbiorów liczi staje się najbardziej ekscytującym i wyczekiwanym okresem w roku w Tan Son. Poczucie pilności i ekscytacji przenika każdy dom, każdą wioskę i twarz każdego rolnika. Zbiory trwają od północy do świtu; choć żmudne, wszyscy wytrwale pracują, trzymając się blisko swoich sadów i starannie pielęgnując drzewa liczi.
Podczas zbiorów liczi ludzie narażeni są na ryzyko upadku z wysokich drzew oraz ukąszeń komarów i innych owadów. Mimo to, pod presją sezonu, każda rodzina musi zorganizować siłę roboczą lub zatrudnić dodatkowe osoby do szybkiego zbioru owoców w każdym sadzie, a jednocześnie mieć plan zapewnienia sprzętu ochronnego. Wszyscy mają nadzieję sprzedać owoce po wysokiej cenie, aby zrekompensować sobie trudy, jakie ponieśli. Pani Vi Thi Ben i jej mąż z wioski Thac Luoi powiedzieli: „Ceny wahają się zaledwie o kilka godzin, więc musimy zmobilizować dodatkowych pracowników, aby skupić się na zbiorach. Jeśli nie uda nam się dostarczyć owoców, zważą je, a następnie sprzedadzą bardzo tanio. W tym roku liczi jest mnóstwo, ale ich cena jest bardzo niestabilna! Możemy mieć tylko nadzieję na płynną sprzedaż od teraz do końca sezonu”. Rodzina pani Ben uprawia późnosezonowe liczi na powierzchni ponad 1 hektara. Szacuje się, że plony wynoszą 16 ton, a ceny wahają się od 10 000 do 20 000 VND/kg.
Rozszerz wyjście
Późno dojrzewające liczi z Tan Son charakteryzują się bogatym, słodkim smakiem, intensywnie czerwonym kolorem i gęstym miąższem, co jest wynikiem wyjątkowych warunków geologicznych i klimatycznych tego wysokogórskiego regionu. Ich jakość i wygląd różnią się od liczi uprawianych w niżej położonych regionach. Jednak większość produktów jest kupowana przez handlarzy, a następnie odsprzedawana na tradycyjnych targowiskach; ilość przetwarzana jest nadal ograniczona. Cała gmina Tan Son ma ponad 700 hektarów sadów liczi, z produkcją około 8000 ton. Do końca lipca zebrano ponad połowę zbiorów. Ogólnie rzecz biorąc, cena produktu pod koniec tegorocznych zbiorów nie jest tak wysoka jak w zeszłym roku, ale sady uprawiane zgodnie ze standardami VietGAP nadal osiągają dobre ceny; każde gospodarstwo domowe zarabia około 40% zysku, jeśli nie ponosi dodatkowych kosztów pracy związanych z sadzeniem i pielęgnacją drzew.
 |
Mieszkańcy Tan Son późno sprzedają tkaniny. |
W ostatnim czasie władze gminy Tan Son aktywnie współpracowały z wyspecjalizowanymi agencjami, aby pomóc mieszkańcom we wdrażaniu procedur VietGAP i przejściu na wysokiej jakości, późno dojrzewające odmiany liczi. W rezultacie gmina założyła ponad 400 hektarów sadów liczi, zgodnych ze standardami VietGAP. Obejmuje to 20 wyznaczonych obszarów uprawnych, które kwalifikują się do eksportu do Chin, Tajlandii, Japonii, Australii i Stanów Zjednoczonych, a także zaopatrują kuchnie zbiorowe, firmy i supermarkety. W regionie powstały również grupy producenckie, aby wzmocnić powiązania w łańcuchu dostaw i zwiększyć wartość liczi.
W wiosce Thac Luoi grupa zajmująca się produkcją liczi, kierowana przez pana Chu Van Pho, liczy 66 gospodarstw domowych, które uprawiają 65 hektarów liczi zgodnie ze standardami VietGAP. Pan Pho powiedział: „Ludzie ściśle przestrzegają procesu pielęgnacji, skrupulatnie rejestrując każdy etap, od kwitnienia i pączkowania po zawiązywanie owoców. Liczi VietGAP charakteryzują się najwyższą jakością, a handlowcy kupują cały sad. Pomagamy również rodzinom z pięknymi sadami w upiększaniu ich przestrzeni i tworzeniu miniaturowych krajobrazów, aby zachęcić turystów do odwiedzin, robienia zdjęć i promowania produktów. Dzięki temu nowemu podejściu niektóre gospodarstwa domowe ostatnio zwiększyły swoje dochody”. Sam pan Pho codziennie prowadzi wiele transmisji na żywo ze swojego sadu liczi, a sprzedaż online stanowi 20% jego przychodów, a ceny są nawet o 50% wyższe niż w sprzedaży bezpośredniej. Kontaktuje się z wieloma partnerami transportowymi, aby dostarczać swoim klientom najlepsze liczi.
Pomimo wysokiej jakości, według władz gminy Tan Son, lokalne uprawy liczi wciąż borykają się z poważnymi problemami w zakresie dostępu do rynku. Wynika to z faktu, że obszar przeznaczony pod uprawę późno dojrzewających liczi jest skoncentrowany w obrębie gminy, co skutkuje ograniczoną produkcją i niewystarczającymi ilościami na eksport. Tymczasem większość firm koncentruje swoje zakupy w szczycie sezonu. W związku z tym producenci późno dojrzewających liczi są zależni od drobnych odbiorców, co prowadzi do niestabilnej dystrybucji produktu.
Przewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Tan Son, Vi Van An, powiedział: „W najbliższym czasie gmina będzie współpracować z odpowiednimi agencjami w celu wzmocnienia powiązań między plantatorami, spółdzielniami i przedsiębiorstwami. Będziemy nadal wspierać mieszkańców w rozszerzaniu obszaru uprawy liczi zgodnie ze standardami VietGAP i GlobalGAP, aby poprawić wydajność, jakość i wartość produktu. Gmina promuje produkty za pośrednictwem platform e-commerce, łącząc rynki krajowe i eksportowe”. Aby uczynić późno dojrzewające liczi jeszcze słodszymi, zwiększyć efektywność ekonomiczną i rozpowszechnić lokalną wartość, potrzebne są bardziej konkretne i przełomowe strategie, od planowania obszarów uprawnych, przez zastosowanie nauki i technologii w produkcji, zbiorach i konsumpcji; rozwiązując w ten sposób problem dostępu do rynku dla późno dojrzewających liczi Tan Son w szczególności, a produktów rolnych Bac Ninh w ogóle.
Source: https://baobacninhtv.vn/de-vai-chin-muon-tan-son-them-ngot--postid422276.bbg
Komentarz (0)