Wizyta na targu Northwest

Krajobraz Dien Bien zdaje się być spowity nieskazitelną bielą kwiatów bauhinii. Kwiaty bauhinii kwitną na szczytach gór i zboczach wzgórz, aż po drogi prowadzące do wiosek. Ziemia i niebo zdają się być przesiąknięte zapachem kwiatów, delikatnym i czystym.

Odwiedzając Dien Bien, zanurz się w górskim krajobrazie i czystych białych kwiatach banu, ale nie zapomnij zatrzymać się w wiosce Phin Ho, w której możesz odkryć wyjątkowe aspekty kultury, kuchni i zobaczyć żywe kolory tkanin brokatowych społeczności etnicznych Mong, Kho Mu i Xa Phang.

Już od wczesnego rana, gdy wioska była jeszcze spowita mgłą, ludzie z całego świata gromadzili się na targu. Niektórzy szli pieszo, inni pojazdami. Przybywali z Muong Cha na północ, a z Muong Nha na południe. Przywozili ze sobą wszelkiego rodzaju produkty rolne; niektórzy nieśli butelki miodu i kosze dzikich warzyw i kardamonu, inni przynieśli kilka kurczaków lub prowadzili świnię. Nosili jaskrawe, tradycyjne, brokatowe stroje, a wiele młodych kobiet nosiło unikatowe, haftowane buty.

Podczas gdy Dien Bien szczyci się czystymi, białymi kwiatami bauhinii, marzec w Lao Cai jest równie urzekający, z wzgórzami pokrytymi delikatnymi, białymi kwiatami gruszy, tworząc prawdziwie piękny i urzekający krajobraz. Odwiedzający Sapa lub Bac Ha w tym czasie poczują świeże powietrze i delikatny zapach rozległych sadów gruszowych. To również wspaniała okazja, aby poznać kulturę lokalnej ludności poprzez tradycyjne święta i rytuały.

A jeśli odwiedzisz Lao Cai w niedzielę, nie zapomnij zajrzeć na targ Bac Ha, który odbywa się tylko raz w tygodniu. To jeden z nielicznych targów, który wciąż zachowuje nieskazitelny charakter kulturowy mniejszości etnicznych zamieszkujących północno-zachodni Wietnam. To także jedyny targ w Wietnamie, który znalazł się w pierwszej dziesiątce najatrakcyjniejszych targów w Azji Południowo-Wschodniej, według rankingu magazynu podróżniczego Serendib (Sri Lanka).

Poza kupowaniem i sprzedawaniem towarów, ludzie przychodzą tu na targ, żeby się spotkać, porozmawiać, zjeść i odpocząć po ciężkim tygodniu. Najbardziej rozpoznawalnym widokiem na targu jest prawdopodobnie bulgoczący garnek thang co (tradycyjnego gulaszu), którego kuszący aromat zaprasza do środka. W chłodnym górskim powietrzu miska thang co z kieliszkiem aromatycznego wina kukurydzianego zdaje się odpędzać chłód i zachęcać do pozostania na targu nieco dłużej…

Oprócz thang co (tradycyjnego gulaszu), targ Bac Ha oferuje również pho hong (rodzaj zupy z makaronem) przygotowywanej na różne sposoby, aby zaspokoić różne gusta, takie jak pho mieszane, pho z bulionem i pho w rolkach. Spośród nich, pho mieszane (znane również jako kwaśne pho) jest najpopularniejsze i przyczynia się do kulinarnej marki Bac Ha.

Dla miłośników górzystych terenów północno-zachodniego Wietnamu targ Sin Suoi Ho (dystrykt Phong Tho, prowincja Lai Chau) to obowiązkowy punkt programu, pozwalający odkryć piękno kultury lokalnej społeczności. Położona około 30 km od miasta Lai Chau, wioska Sin Suoi Ho oferuje odwiedzającym możliwość podziwiania malowniczej doliny położonej wśród gór i lasów oraz odwiedzenia najruchliwszego targu w Lai Chau – targu Sin Suoi Ho, który odbywa się w każdą sobotę rano w sercu dystryktu i oferuje wiele atrakcji.

Na przykład, podłoga targowiska wyłożona jest kamieniami u podnóża góry Son Bac May, a stragany w całości wykonane są z drewna i kryte strzechą z liści, co daje turystom poczucie bliskości z naturą. Kobiety z plemienia Mong siedzą, sprzedając tradycyjne stroje, zwinnie haftując i od czasu do czasu uśmiechając się uroczo. Krajobraz i ludzie tutaj emanują niewiarygodnym spokojem i poezją.

daidoanket.vn

Źródło: https://baolaocai.vn/di-cho-phien-tay-bac-post399475.html