Pierwsze wrażenie po spotkaniu z panem Nguyenem Van Thanhem, dyrektorem spółdzielni produkcji i przetwórstwa herbaty Da Hen oraz szefem wioski herbacianej Da Hen, to wrażenie człowieka zapracowanego. Jego szczupła budowa ciała i nieustanna aktywność, od herbacianych wzgórz po miejsca przetwarzania i suszenia herbaty, sprawiają wrażenie, że panu Thanhowi nigdy nie brakuje pracy.
Pan Thanh powiedział: „Uprawa herbaty istnieje w Dong Luong od kilkudziesięciu lat, ale była ona w większości produkowana i konsumowana samodzielnie, więc jej wartość nie była wysoka. Wcześniej w regionie Da Hen herbata była uprawiana głównie z nasion i sadzonek, co skutkowało niskimi plonami i niską jakością, a konsumenci nie byli nią zainteresowani. Zdając sobie sprawę, że jeśli będziemy kontynuować stare metody produkcji, będziemy w stanie jedynie związać koniec z końcem i nie uda nam się uciec od ubóstwa, postanowiliśmy założyć wioskę herbacianą, która została uznana przez Prowincjonalny Komitet Ludowy w 2010 roku. W trakcie rozwoju podjęliśmy decyzję o utworzeniu Spółdzielni Produkcji i Przetwórstwa Herbaty Da Hen, która oficjalnie rozpoczęła działalność w 2017 roku”.
Umieszczanie produktów na platformach handlu elektronicznego i w mediach społecznościowych to rozwiązanie, które spółdzielnie aktywnie promują w celu reklamowania i wprowadzania swoich produktów oraz poszerzania rynku zbytu.
W 2020 roku spółdzielnia miała dwa produkty uznane za 3-gwiazdkowe w ramach OCOP. Pod koniec 2021 roku „Premium Da Hen Green Tea” uzyskała 4-gwiazdkową ocenę OCOP, a spółdzielnia dodała kolejny produkt do swojej 3-gwiazdkowej oceny. W ten sposób spółdzielnia ma obecnie trzy produkty z certyfikatem OCOP. Do lipca 2023 roku „Da Hen Green Tea” została uznana za znak towarowy, przyczyniając się do budowania marki herbaty Da Hen.
Wioska herbaciana Da Hen skupia obecnie ponad 80 gospodarstw domowych, których łączna powierzchnia upraw herbaty wynosi ponad 100 hektarów. Wśród nich znajduje się spółdzielnia produkcyjno-przetwórcza Da Hen Tea Production and Processing Cooperative, zrzeszająca 12 członków, uprawiająca herbatę na 24 hektarach zgodnie ze standardami VietGAP i HACCP. Dzięki ścisłemu przestrzeganiu procedur technicznych, plony herbaty spółdzielni sięgają ponad 300 kwintali z hektara rocznie.
Oprócz zielonej herbaty, spółdzielnia i wioska rzemieślnicza dostarczają również czarną herbatę firmom, które ją przetwarzają i eksportują na rynki międzynarodowe. Każdego roku spółdzielnia dostarcza na rynek ponad 1,5 tony wysokiej jakości zielonej herbaty i eksportuje około 400 ton czarnej herbaty; łącznie z wioską rzemieślniczą, całkowity wolumen eksportu czarnej herbaty sięga ponad 1000 ton rocznie, generując przychód w wysokości ponad 8 miliardów VND rocznie. Średni dochód gospodarstwa domowego w wiosce rzemieślniczej wynosi około 60 milionów VND rocznie, podczas gdy członkowie spółdzielni zarabiają około 85 milionów VND rocznie na gospodarstwo domowe.
Według pana Thanha, obecnie produkty herbaciane Da Hen są nie tylko spożywane w samej prowincji, ale stały się również znane i zamawiane przez wielu klientów na głównych rynkach, takich jak Hanoi , Ho Chi Minh City, Son La, Lao Cai, Da Nang itp.
Aby osiągnąć takie rezultaty, spółdzielnia odważnie wprowadziła zmiany w wielu obszarach, m.in. zastępując stare odmiany herbaty odmianami wysokiej jakości i o dużej wydajności, zmieniając procesy uprawy i zbioru zgodnie z normami bezpieczeństwa żywności, inwestując w budowę systemu maszyn przetwórczych oraz projektując opakowania i modele produktów odpowiadające preferencjom klientów.
Promocja inwestycji i rozwoju uprawy herbaty to również element polityki prowincji dotyczącej tej kluczowej uprawy o dużej wartości ekonomicznej , służącej celom eksportowym i zapewniającej stabilny dochód mieszkańcom rejonów uprawy herbaty w prowincji.
W najbliższym czasie spółdzielnia skupi się na poprawie produktywności i jakości produktów, zrównoważonym rozwoju oraz dążeniu do zbudowania spółdzielni, która będzie się rozwijać zgodnie ze strategią połączenia 24 spółdzielni zajmujących się produkcją i przetwarzaniem wysokiej jakości zielonej herbaty w całej prowincji, inwestując w model ekologiczny, wioskę rzemieślniczą powiązaną z turystyką społecznościową.
Ponadto spółdzielnia nadal promuje i zachęca ludzi do udziału w sadzeniu nowych krzewów herbacianych i rozszerzaniu obszaru uprawy herbaty zgodnie z prawidłowymi procedurami i technikami, tak aby produkt spełniał standardy jakości i potrzeby konsumentów, a także rozwija szereg innych produktów herbacianych, które zostały uznane za produkty OCOP.
Quan Lam
Źródło: https://baophutho.vn/doi-thay-o-lang-che-da-hen-249721.htm
