Dong Thap: Wyjątkowy rynek Xom Ray

Znajdujący się wśród pól wioski nr 14, w okręgu My Ngai, w prowincji Dong Thap (dawniej gmina Tan Nghia, dystrykt Cao Lanh), targ Xom Ray, z jego straganami, na których sprzedaje się tradycyjne ciasta i dania o autentycznych wiejskich smakach, stopniowo staje się popularnym celem podróży dla mieszkańców i turystów z bliska i daleka, odbywających się tam co weekend.

RYNEK W ŚRODKU POLA

W każdą sobotę po południu, wraz z zachodem słońca, targ Xóm Rẫy ​​ożywa. Mała, asfaltowa droga, szeroka na około 3 metry i długa na prawie 500 metrów, prowadzi do tętniącego życiem targowiska. Po obu stronach drogi, proste, ale schludne stragany; wokół nich rozciągają się pola kukurydzy z owocami i rzędy bujnie zielonych palm kokosowych… wszystko to zlewa się w spokojną, rodzinną scenerię, przywodzącą na myśl tradycyjne wiejskie targowiska delty Mekongu.

Pani Pham Thi Mai przywiozła na rynek w Xom Ray wiele rodzajów tradycyjnych ciast, aby je sprzedać.

Na targu znajduje się 29 straganów, na których sprzedawane są głównie tradycyjne ciasta ludowe charakterystyczne dla delty Mekongu, takie jak: Banh bo (ciasto ryżowe), Banh da lon (ciasto ze skóry wieprzowej), Banh tam (ciasto z jedwabnika), Banh tet (kleiste ciasto ryżowe), Banh xeo (wietnamski pikantny naleśnik), Banh duc man (pikantny placek ryżowy)... Ponadto dostępne są również rustykalne dania z grilla, takie jak: grillowany szczur, grillowana wołowina zawinięta w liście betelu, grillowany papier ryżowy, grillowane zapłodnione jaja kacze... a także wiele orzeźwiających napojów o wyrazistym, lokalnym smaku, takich jak: kruszony lód, napój z nasion bazylii...

Targ Xóm Rẫy ​​to coś więcej niż tylko miejsce kupna i sprzedaży towarów. Przypomina wiejski targ, oferując odprężające i przyjemne doznania pośród spokojnej okolicy.

Pani Pham Thi Mai (63 lata, mieszkanka Hamlet 11, okręg My Ngai) powiedziała, że ​​jej rodzina od lat zajmuje się wypiekaniem tradycyjnych ciast. Codziennie piecze ciasta na zamówienie, ale odkąd targ w Xom Ray zaczął działać, przygotowuje więcej rodzajów ciast, które sprzedaje na targu w weekendy.

„Aby być gotowym do sprzedaży w sobotnie popołudnia, często siedzę do późna w nocy, przygotowując składniki do ciast. Za każdym razem, gdy kończę je piec i zanoszę na targ, żeby je sprzedać, jest to dość męczące, ale kiedy widzę, jak klienci je jedzą i chwalą, jakie są pyszne, jestem bardzo szczęśliwa. Dzięki targowi mam dodatkowy dochód i możliwość poznania wielu ludzi, więc jestem bardzo podekscytowana” – powiedziała pani Mai.

Na rynku sprzedaje się wiele rodzajów produktów rolnych.

Poza tym stragany z warzywami, korzeniami i owocami również przyciągają wielu klientów. W przeciwieństwie do tradycyjnych targowisk, wiele produktów rolnych jest tu uprawianych przez miejscową ludność, a następnie sprowadzanych na sprzedaż. Od tykw, luff i śliwek ogrodowych po czarną i zieloną fasolę, wszystko jest starannie ułożone i wystawione na widok turystów. Cechą szczególną jest to, że wszystkie produkty mają przystępne ceny; wielu klientów szybko wybiera kilka produktów i chętnie płaci, rzadko się targując, ponieważ wszyscy rozumieją, że są to produkty uprawiane przez lokalnych rolników.

Pani Le Thi Nien (57 lat, mieszkanka Hamlet 14, My Ngai Ward) powiedziała, że ​​jej rodzina uprawia wiele rodzajów warzyw, takich jak fasola mung, tykwy i liście batatów. „Odkąd targ się otworzył, w każdą sobotę po południu przywożę swoje produkty na sprzedaż. To pomaga mi zarobić dodatkowe pieniądze, a poza tym mogę spotykać się i rozmawiać z klientami na targu, co bardzo lubię” – powiedziała z radością pani Nien.

PRZYCIĄGANIE KLIENTÓW

Od około 15:00 na targu robi się tłoczno i ​​tłoczno aż do około 20:00. Wraz z zanikaniem intensywnego popołudniowego słońca, na targ przybywają coraz liczniejsze grupy turystów z całego świata. Niektórzy przychodzą, aby delektować się lokalnym jedzeniem, inni po prostu chcą pospacerować po targu, ciesząc się świeżym powietrzem pośród pól. Wiele rodzin zabiera ze sobą małe dzieci, aby się pobawiły, zjadły przekąski i zrobiły pamiątkowe zdjęcia.

Targ Xom Ray został ponownie otwarty 31 stycznia 2026 roku. Na jego terenie znajdują się stoiska z jedzeniem , produktami OCOP (One Commune One Product) oraz produktami rolnymi. Jedzenie jest przygotowywane głównie przez lokalnych mieszkańców, a jego obsługa jest obsługiwana przez turystów, którzy przyjeżdżają tu, aby poznać okolicę. Po 7 tygodniach działalności targ przyciągnął ponad 32 000 odwiedzających, a szacowany przychód wyniósł około 1,52 miliarda VND.

Pani Tran Thi Hien (47 lat, mieszkanka gminy Phuong Thinh) powiedziała, że ​​chociaż jej dom znajduje się około 10 km od targu, odwiedza go prawie co dwa tygodnie. „Najbardziej lubię w chodzeniu na targ świeże powietrze pośród pól ryżowych. Jedzenie ciastek podczas spaceru i oddychanie chłodnym, przyjemnym powietrzem jest cudowne. Poza tym widzę, jak lokalni mieszkańcy tętnią życiem, więc za każdym razem, gdy tu jestem, czuję się szczęśliwa” – powiedziała pani Hien.

Nie tylko mieszkańcy prowincji, ale także liczni turyści z okolic odwiedzają targ Xom Ray po obejrzeniu filmów promocyjnych w mediach społecznościowych. Pani Tran Thi Thuy Ai i jej mąż z miasta Can Tho powiedzieli, że przed przyjazdem obejrzeli wiele filmów prezentujących targ i byli bardzo ciekawi, jak tam będzie. „Kiedy dotarliśmy, krajobraz wydał mi się bardzo interesujący. Targ znajduje się na środku pola, więc powietrze jest świeże i chłodne. Tradycyjne ciasta są pyszne i w rozsądnych cenach. Jeśli będę miała okazję, na pewno tu wrócę” – powiedziała pani Ai.

Targ Xóm Rẫy ​​przyciąga rzesze turystów, którzy przyjeżdżają tu, aby zwiedzić miasto, spróbować i delektować się rustykalnymi potrawami kuchni wiejskiej.

W zależności od pory roku, każda edycja targu przyciąga od kilkuset do tysięcy odwiedzających i kupujących. Większość turystów delektuje się rustykalnymi potrawami o autentycznych, lokalnych smakach. Dodatkowo, na terenie targu znajduje się miniaturowa rzeźba bawołu, umieszczona pośrodku pola, przy której turyści mogą zrobić sobie pamiątkowe zdjęcia. Regularnie odbywają się również tradycyjne gry, takie jak rzucanie piłką do kosza i występy tradycyjnej muzyki wietnamskiej, co dodatkowo zwiększa atrakcyjność targu.
Targ Xóm Rẫy ​​słynie nie tylko z tradycyjnych ciast i napojów, które przywołują wspomnienia z dzieciństwa, ale ma również szczególne znaczenie dla ducha wspólnoty lokalnej społeczności. Od piekarzy i hodowców warzyw po drobnych sprzedawców, wszyscy wspólnie tworzą targowisko bogate w lokalną tożsamość, przyczyniając się do promocji wizerunku regionu Mỹ Ngãi wśród turystów.

Targ Xóm Rẫy ​​odbywa się regularnie w każdą sobotę.

W 2025 roku, z powodu warunków pogodowych, targ musiał tymczasowo zawiesić działalność. Doceniając jednak skuteczność i atrakcyjność tego modelu, władze lokalne przystąpiły do ​​naprawy i modernizacji wielu towarów, uporządkowania straganów, modernizacji i naprawy bramy targowej i drogi dojazdowej, utworzenia strefy tradycyjnej muzyki ludowej… oraz uruchomienia Xom Ray Community Market Tourism Destination, aby promować walory targowiska wiejskiego.

Jednocześnie Komitet Ludowy Dzielnicy My Ngai zintensyfikował działania mające na celu promowanie i zachęcanie drobnych przedsiębiorców do przestrzegania standardów jakości produktów, zasad ubioru oraz uprzejmej, kulturalnej i przyjaznej komunikacji i zachowania. Apelowano również do przestrzegania przepisów i procedur operacyjnych, podawania cen i sprzedaży po cenach katalogowych; priorytetowego traktowania bezpieczeństwa i higieny żywności; oraz stosowania świeżych, wysokiej jakości składników i czystych metod przetwarzania w celu ochrony zdrowia konsumentów.

Według Nguyen Hoang Thanh, wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego okręgu My Ngai: „Targ Xom Ray odbywa się w każdą sobotę, aby stworzyć przestrzeń do kupowania i sprzedawania produktów rolnych, kuchni wiejskiej oraz rozwijania oferty agroturystyki. Początkowe działania okazały się skuteczne, przyczyniając się do promocji lokalnych specjałów i potencjału. Odwiedzając targ Xom Ray, turyści mają okazję doświadczyć wyjątkowego targu pośród pól ryżowych, odtwarzając rustykalną atmosferę tradycyjnego targu wiejskiego i zachowując styl życia oraz istotę zakątka południowo-zachodniej wietnamskiej wioski”.

MÓJ XUYEN

Źródło: https://baodongthap.vn/dong-thap-doc-dao-cho-phien-xom-ray-a237957.html