W wioskach gminy Binh Dao popcorn jest ulubionym daniem dzieci i młodzieży. Wiele rodzin nadal przygotowuje tę przekąskę samodzielnie. Jednak nikt nie wpadł na pomysł, aby rozpowszechnić tę potrawę i produkować ją na masową skalę, tak jak pani Phan Thi Phuc, pochodząca z Binh Dao. Pani Phuc przyznała, że to danie z jej dzieciństwa i do dziś wszystkie dzieci w jej rodzinie uwielbiają je ze względu na jego pyszny i atrakcyjny smak.
Dostrzegając popyt na rynku, pani Phuc zaczęła produkować więcej, aby sprzedawać je krewnym w swoim rodzinnym mieście. Niespodziewanie, popyt rósł z dnia na dzień, co skłoniło ją do znalezienia sposobów na import surowców i zainwestowania w sprzęt, aby zwiększyć produkcję i dostarczać ją klientom.
Znajduje również sposoby na sprzedaż popcornu agentom, sklepom spożywczym, kawiarniom i barom szybkiej obsługi w dzielnicy Thang Binh i poza nią...
Zakład popcornu Bao Tram należący do pani Phuc przywiązuje dużą wagę do materiałów wejściowych, cen i jakości produktu. Każde pudełko popcornu kosztuje 8000 VND, aby każdy miał do niego dostęp.
Od stycznia 2021 roku produkcja i działalność biznesowa nie tylko pomogły pani Phuc rozwinąć jej rodzinną gospodarkę , ale także stworzyły dodatkowe miejsca pracy dla 3 pracowników. Produkt ten jest również objęty programem OCOP, który jest wspierany przez Ludowy Komitet Gminy Binh Dao, podobnie jak olej z czarnego sezamu, kleisty ryż Huong Lan, wino De Vuong itp.
Według pani Tran Thi Thuong (pracowniczki zakładu produkującego maślany popcorn Bao Tram) składniki produktów Bao Tram do popcornu maślanego to m.in. kukurydza, masło, cukier, ser, imbir... Starannie dobierane surowce gwarantują bezpieczeństwo dla zdrowia konsumentów.
Produkt jest zapakowany, próżniowo zamknięty, umieszczony w torbie z papieru typu kraft o wadze 450 gramów/karton, z pełną informacją o produkcie i miejscu produkcji.
Popcorn Bao Tram ma wiele smaków, takich jak tradycyjny smak (palone masło), a także inne smaki, takie jak ser, zielona herbata, czekolada... Tradycyjny smak jest również całkiem dobry, gdy ziarna popcornu są uprażone na złoty kolor, aromatyczne, z tłustym posmakiem masła...
Najlepszym okresem sprzedaży w roku jest zazwyczaj pora deszczowa. W tych miesiącach zakład produkujący kukurydzę i masło Bao Tram importuje średnio 4-5 kwintali surowej kukurydzy miesięcznie na produkcję. W pozostałych miesiącach produkcja jest utrzymywana na stałym poziomie, aby zapewnić dostawy.
Produkt ten zdominował rynek Quang Nam i Quang Ngai, obecny na wszystkich etapach łańcucha dostaw w obu prowincjach.
Pomysł Bao Tran na produkcję popcornu otrzymał certyfikat uznania w 6. konkursie „Pomysły na kreatywne startupy” w 2024 r., zorganizowanym przez Unię Kobiet dystryktu Thang Binh.
Obecnie podejmujemy wysiłki mające na celu modernizację zakładów produkcyjnych, standaryzację procesów, udoskonalanie produktów, budowanie marek i etykiet... aby w niedalekiej przyszłości dostosować nasze produkty do standardów OCOP” – podzieliła się pani Thuong.
Źródło: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html
Komentarz (0)