Jak zrobić popcorn

Kukurydza to zdrowy produkt spożywczy, bogaty w wiele ważnych składników odżywczych, korzystnych dla zdrowia. Wśród ważnych witamin i minerałów zawartych w ziarnach kukurydzy znajdują się witaminy B1, B3, B6, żelazo, magnez, fosfor, potas itp. Prażona kukurydza ma bardzo niską kaloryczność i niską gęstość energetyczną, ale w zamian jest bogata w błonnik, więc jej umiarkowane spożycie nie tylko zapobiega przybieraniu na wadze, ale może również pomóc w zdrowej utracie wagi.

Świeże, dobrej jakości ziarna kukurydzy są okrągłe, błyszczące i nieuszkodzone.

Dzięki temu przepisowi na popcorn z frytkownicy powietrznej, popcorn jest nadal chrupiący i pyszny, z gwarancją jakości, tak jak popcorn przygotowywany prostymi narzędziami do popcornu z lat 80., ale wzbogacony o przyprawy używane do produkcji dzisiejszego popcornu. Co ciekawe, ten popcorn stał się nieodzownym przysmakiem w kinach.

Dobrej jakości suszona kukurydza powinna mieć okrągłe, błyszczące i nieuszkodzone ziarna.

Składniki potrzebne do przygotowania popcornu

- 60 g suszonych ziaren kukurydzy (możesz je kupić na targu lub w supermarkecie/sklepie spożywczym) lub możesz kupić świeżą kukurydzę, oderwać ziarna i wysuszyć je, aż będą całkowicie suche, a następnie użyć ich do przygotowania popcornu.

Można je kupić na targu, w supermarketach i sklepach spożywczych lub kupić świeżą kukurydzę, obrać ją i wysuszyć ziarna, aż będą całkowicie suche.

- 113 g niesolonego masła

- 5 ml czystego ekstraktu waniliowego

- 4 gramy sody oczyszczonej

- 30 ml syropu cukrowego lub miodu

- 220 g brązowego cukru i szczypta soli

Jak zrobić popcorn za pomocą frytkownicy powietrznej

Krok 1: Piecz kukurydzę, aż będzie ugotowana.

Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200 stopni Celsjusza przez 5 minut, aby zapewnić równomierne nagrzewanie. Gdy frytkownica się nagrzeje, umieść ziarna kukurydzy w koszyku i łyżką delikatnie skrop je cienką warstwą oleju, aby zapobiec przypaleniu. Piecz ziarna kukurydzy w temperaturze 230 stopni Celsjusza przez około 10 minut.

Krok 2: Otwórz pokrywę frytkownicy, wyjmij koszyk do smażenia i wsyp uprażoną kukurydzę do miski.

Krok 3: Następnie, aby przygotować popcorn, włóż masło do frytkownicy, rozgrzej je, a następnie dodaj brązowy cukier i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj miód i syrop cukrowy i dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj czysty ekstrakt waniliowy i wmieszaj go do mieszanki. Pamiętaj, aby stale mieszać, aż mieszanka się zagotuje. Następnie dodaj sodę oczyszczoną i sól, mieszając, aż wszystkie składniki całkowicie się połączą. Wlej świeżo ugotowany karmel do miski z prażoną kukurydzą i dokładnie wymieszaj, tak aby cała kukurydza pokryła się sosem karmelowym.

Lekko natłuść dno frytkownicy olejem kuchennym, a następnie wlej mieszankę kukurydzy i karmelu, równomiernie rozprowadzając ją po frytkownicy. Zamknij pokrywę i ustaw frytkownicę na 100°C na 20 minut.

Krok 4: Ponownie skrop dno frytkownicy cienką warstwą oleju. Wlej mieszankę kukurydzianą z karmelem do frytkownicy i równomiernie ją rozprowadź. Zamknij pokrywę frytkownicy i ustaw czas smażenia na 100°C na 20 minut.

Należy pamiętać, że jeśli kukurydza nie pęka po pewnym czasie, może to być spowodowane niewystarczającą ilością ciepła. Zwiększ temperaturę, aby uzyskać pożądany efekt.

Krok 5: Gotowy popcorn

Po wyłączeniu frytkownicy, wysyp popcorn na talerz i delektuj się. Ten karmelowy popcorn nie jest dla wielu osób obcą przekąską. Jednak tradycyjna metoda smażenia popcornu może wymagać użycia dużej ilości oleju, przez co ma on tłusty smak, trudny do zjedzenia w dużych ilościach.

Aby popcorn zachował chrupkość i świeżość na dłużej, odczekaj, aż całkowicie ostygnie, zanim włożysz go do szczelnego woreczka i przechowujesz w temperaturze pokojowej.

CZYTAJ WIĘCEJ:

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-rum-ngot-beo-va-thom-lung-172240925110549129.htm