Jak zrobić popcorn

Kukurydza to zdrowy produkt spożywczy, który zawiera wiele ważnych składników odżywczych i korzystnie wpływa na zdrowie. Niektóre ważne witaminy i minerały zawarte w ziarnach kukurydzy to B1, B3, B6, żelazo, magnez, fosfor, potas itp. Prażona kukurydza ma bardzo mało kalorii i niską gęstość energetyczną, ale w zamian jest bogata w błonnik, więc spożywając ją z umiarem, nie musisz martwić się o przybieranie na wadze, a jednocześnie możesz zdrowo schudnąć.

Świeża kukurydza jest okrągła, błyszcząca i nieuszkodzona.

Dzięki opisanej poniżej metodzie przygotowania popcornu we frytkownicy powietrznej, popcorn jest nadal chrupiący i pyszny, z gwarancją jakości, tak jak popcorn z rustykalnej maszyny do popcornu z lat 80., ale wzbogacony przyprawami i marynatami, które nadają mu dzisiejszy smak. Co ciekawe, popcorn ten stał się dziś nieodzownym przysmakiem w kinach.

Suszona kukurydza również jest dobra, ziarna są okrągłe, błyszczące i nieuszkodzone.

Składniki potrzebne do przygotowania popcornu

- 60 g suszonych ziaren kukurydzy (możesz je kupić na targu, w supermarkecie lub sklepie spożywczym) lub możesz kupić ziarna kukurydzy samodzielnie, wydrążyć świeże ziarna i wysuszyć je, aż będą całkowicie suche, a następnie możesz użyć ich do zrobienia popcornu.

Można ją kupić na rynku, w supermarkecie, sklepie spożywczym lub kupić świeżą kukurydzę samemu, zabrać ją do domu, zeskrobać świeże ziarna kukurydzy i wysuszyć je, aż będą całkowicie suche.

- 113 g niesolonego masła

- 5 ml czystej wanilii

- 4g sody oczyszczonej

- 30 ml syropu cukrowego lub miodu

- 220 g brązowego cukru i odrobina soli

Jak zrobić popcorn za pomocą frytkownicy powietrznej

Krok 1: Piecz kukurydzę

Rozgrzewamy frytkownicę powietrzną do 200 stopni Celsjusza przez -5 minut, aby ustabilizować temperaturę w garnku i równomiernie podgrzewać. Po równomiernym rozgrzaniu garnka, wkładamy kukurydzę do koszyka i łyżką skrapiamy ją bardzo cienką warstwą oleju, aby nie była przypalona. Smażyć w temperaturze 230 stopni Celsjusza przez około 10 minut.

Krok 2: Otwórz pokrywę frytkownicy, wyjmij koszyk do smażenia i wsyp prażoną kukurydzę do miski.

Krok 3: Następnie, aby przygotować popcorn, włóż masło do frytkownicy, rozgrzej je, dodaj brązowy cukier i dobrze wymieszaj, następnie miód, syrop cukrowy i dobrze wymieszaj, a na koniec dodaj czystą wanilię i wymieszaj z powyższą mieszanką. Nie zapomnij mieszać podczas podgrzewania, aż mieszanka się zagotuje. Następnie dodaj sodę oczyszczoną i sól, dobrze mieszając, aż wszystkie składniki się połączą. Kontynuuj wlewanie świeżo ugotowanej mieszanki karmelowej do miski z prażoną kukurydzą i dobrze wymieszaj, tak aby cała kukurydza była pokryta sosem karmelowym.

Skrop dno frytkownicy cienką warstwą oleju, wsyp do niej kukurydzę zmieszaną z karmelem i równomiernie rozprowadź w garnku. Przykryj frytkownicę i ustaw ją na 100 stopni Celsjusza na 20 minut.

Krok 4: Kontynuuj skraplanie cienkiej warstwy oleju na dnie frytkownicy, wlej do niej kukurydzę zmieszaną z karmelem i równomiernie rozprowadź w garnku. Przykryj frytkownicę i ustaw program smażenia na 100 stopni Celsjusza na 20 minut.

Uwaga: jeśli po chwili gotowania kukurydza nie pęka, temperatura może być niewystarczająca do jej popękania. Możesz zwiększyć temperaturę, aby uzyskać pożądany efekt.

Krok 5: Gotowy popcorn

Po wyłączeniu frytkownicy, wysyp popcorn na talerz i delektuj się. To danie z karmelowym popcornem nie jest nikomu obce. Jeśli smażysz kukurydzę w tradycyjny sposób, może być konieczne użycie dużej ilości oleju, przez co smak jest często tłusty i nie da się go dużo zjeść.

Aby popcorn zachował chrupkość i świeżość na dłużej, odczekaj, aż całkowicie ostygnie, zanim włożysz go do szczelnego woreczka i przechowujesz w temperaturze pokojowej.

CZYTAJ WIĘCEJ:

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-rum-ngot-beo-va-thom-lung-172240925110549129.htm