Wprowadzanie produktów rolnych na szerszy rynek.

Dzięki efektywnemu wykorzystaniu potencjału i zalet w celu rozwoju produktów OCOP, gmina Bac Ha przyciągnęła wielu turystów, którzy chcą ją odwiedzić i poznać jej uroki, tworząc trwałe źródła utrzymania i zwiększając dochody mieszkańców.

W każdą niedzielę targ Bac Ha przyciąga tysiące odwiedzających. Zajmujący powierzchnię ponad 2,1 hektara targ podzielony jest na pięć części, z których centralna prezentuje wiele unikalnych lokalnych produktów OCOP (One Commune One Product). Stoisko z brokatem pani Ha Thi Dung z wioski San Bay to popularny przystanek dla turystów zagranicznych.

Oprócz wyrobów rękodzielniczych, takich jak torby, portfele, szaliki i poszewki na poduszki, oferuje ona również przestrzeń, w której turyści mogą podziwiać malowanie wzorów woskiem pszczelim – tradycyjną technikę stosowaną przez lud Hmong z Bac Ha. Staranność wykonania każdego wzoru i haftu pomogła jej produktom brokatowym uzyskać 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP i cieszyć się coraz większą popularnością wśród turystów.

„W przypadku naszych produktów OCOP z trzema gwiazdkami zawsze dbamy o każdy szczegół. Produkty takie jak torby, portfele, poszewki na poduszki i apaszki brokatowe są starannie i starannie wykonane, co gwarantuje piękne wzory i wysoką jakość, aby spełnić wymagania naszych partnerów” – powiedziała pani Dung.

Pośród intensywnych kolorów górskich szczytów, na targu poszukiwane są również czarne, kleiste wafle ryżowe – specjalność ludu Tay. Wytwarzane z górskiego kleistego ryżu, kardamonu, czarnej wieprzowiny, fasoli mung, a zwłaszcza z czarnego koloru uzyskanego z węgla drzewnego drzewa Nuc Nac, czarne, kleiste wafle ryżowe Bac Ha mają charakterystyczny smak, są aromatyczne, ciągnące i bogate w smaku, a od grudnia 2024 roku posiadają certyfikat 3-gwiazdkowego produktu OCOP. Wielu turystów, w tym zagranicznych, przybywa do stoiska pani Vang Thi Nguyet w wiosce Na Lo, aby kupić ten prezent, który ucieleśnia istotę gór i lasów.

„Aby przygotować pyszne banh chung (wietnamskie kleiste ciastko ryżowe), najpierw musimy wybrać odpowiednie liście bananowca. Ryż musi być również długoziarnisty i kleisty. Nadzienie jest zrobione z lokalnej czarnej wieprzowiny. Każde sprzedawane przez nas ciastko jest zawijane i pieczone przez wiele godzin, aby zapewnić jego miękkość i ciągliwość” – powiedziała pani Vang Thi Nguyet.

Dostrzegając ogromny potencjał starożytnej herbaty Shan Tuyet z Bac Ha, spółdzielnia Quang Tom skupiła się na inwestowaniu w głębokie przetwarzanie, aby zwiększyć jej wartość. Poza produkcją, spółdzielnia stworzyła również przestrzeń dla turystów, umożliwiając im obserwowanie procesu produkcji, a jednocześnie promując markę w sposób naturalny i skuteczny.

W latach 2021-2023 spółdzielnia z powodzeniem rozwinęła pięć produktów OCOP (One Commune One Product): zieloną herbatę, czarną herbatę, herbatę Pu-erh, suszone śliwki Tam Hoa oraz wino śliwkowe. Dzięki zaawansowanemu procesowi przetwarzania, wartość produktów wzrosła wielokrotnie w porównaniu ze sprzedażą świeżej herbaty, a jednocześnie umożliwiła dłuższe przechowywanie, łatwiejszy transport i ekspansję rynkową. Spółdzielnia sprzedaje rocznie około 2 ton herbaty, 1000 litrów wina i 2 tony suszonych śliwek, zapewniając stabilne zatrudnienie 15 lokalnym pracownikom.

Pani Sai Thi Bich Hue – Dyrektor Spółdzielni Quang Tom

W gminie Bac Ha znajduje się obecnie 19 produktów, które uzyskały certyfikat OCOP 3 gwiazdki. Należą do nich: suszone śliwki Tam Hoa, zielona herbata Shan, czerwone orzeszki ziemne Nam Mon, herbata z pąków kwiatowych Tam That, duszona wieprzowina Bac Ha, suszone mięso bawole, lokalny czarny tłuszcz wieprzowy, produkty brokatowe oraz czarne kleiste wafle ryżowe. Osiem podmiotów w gminie uczestniczy w programie OCOP.

Rozwój OCOP (One Commune One Product) nie tylko tworzy produkty o jasnym pochodzeniu, atrakcyjnym wzornictwie i stabilnej jakości, ale także pomaga ludziom zmienić sposób myślenia o produkcji, przechodząc od tradycyjnych metod do produkcji towarowej i wdrażając postęp technologiczny w rolnictwie. OCOP odgrywa również ważną rolę w rozwoju turystyki . W atrakcjach turystycznych i centrach handlowych, salony wystawowe produktów OCOP są wyposażone w zamrażarki, lodówki, maszyny do pakowania próżniowego itp., aby zapewnić jakość i zwiększyć atrakcyjność turystyczną.

Pan Phung Duc Toan, zastępca przewodniczącego Wydziału Ekonomicznego gminy Bac Ha, powiedział: „Dzięki połączeniu rozwoju OCOP z turystyką, Bac Ha staje się atrakcyjnym miejscem w regionie północno-zachodnim. Każdego roku miejscowość odwiedza ponad 850 000 turystów, a szacowane przychody w 2025 roku osiągną 1250 miliardów VND. Średni wzrost PKB w latach 2021–2025 prognozowany jest na 12,13%, a średni dochód wyniesie 48 milionów VND na osobę rocznie, co stanowi wzrost o 11 milionów VND w porównaniu z rokiem 2020”.

W latach 2025–2030 Bac Ha zamierza rozwijać nowe produkty OCOP w sektorze turystyki i rzemiosła, dążąc do osiągnięcia średniego dochodu w wysokości 75 milionów VND/osobę/rok i 1,5 miliona turystów/rok. Miejscowość koncentruje się również na rozbudowie obszarów surowcowych, obejmując ponad 800 hektarów drzew owocowych strefy umiarkowanej, 103 hektary czerwonych orzeszków ziemnych, 43 hektary roślin leczniczych, a także starożytne obszary uprawy herbaty i herbaty organicznej w Hoang Thu Pho i Dam Bo. Celem jest przekształcenie się w nową gminę wiejską i unikatowy cel turystyczny prowincji i regionu północno-zachodniego do 2030 roku.

Zsynchronizowany rozwój produktów oznaczonych gwiazdkami OCOP stworzy podwaliny pod dotarcie tych produktów do dalszych rynków, zdobycie zaufania konsumentów zarówno w kraju, jak i za granicą, a także przyczyni się do stabilizacji życia ludzi.

Źródło: https://baolaocai.vn/dua-nong-san-vuon-xa-post889198.html