FDA zakazuje stosowania sztucznego czerwonego barwnika spożywczego

Jak podaje NBC News, amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) może zakazać stosowania sztucznego czerwonego barwnika spożywczego, który można znaleźć w napojach, przekąskach, płatkach śniadaniowych i słodyczach.

Niektóre barwniki dopuszczone do stosowania w żywności w Stanach Zjednoczonych zostały zakazane lub w innych krajach wymagają umieszczania na etykietach ostrzeżeń – zdjęcie: NBC News

Na niedawnym posiedzeniu senackiej Komisji Zdrowia, Edukacji , Pracy i Emerytur Jim Jones, zastępca komisarza FDA ds. żywności, powiedział, że minęło ponad dziesięć lat, odkąd bezpieczeństwo syntetycznego barwnika Red No. 40 zostało ponownie ocenione.

„W przypadku Red 3 złożyliśmy obecnie petycję o cofnięcie zezwolenia na stosowanie tej substancji i mamy nadzieję, że w ciągu kilku najbliższych tygodni podejmiemy działania w tej sprawie” – powiedział.

FDA zakazuje stosowania barwników mających wpływ na zdrowie

Przedstawiciel Frank Pallone Jr., członek komisji ds. energii i handlu Izby Reprezentantów z New Jersey, zaapelował również do FDA o zakazanie stosowania Red No. 3, substancji na bazie ropy naftowej, która nadaje żywności i napojom przyciągający wzrok jaskrawoczerwony kolor.

„Wraz z nadejściem sezonu świątecznego i mnóstwem słodkości, przerażające jest to, że ta substancja chemiczna wciąż czai się w żywności, którą spożywamy my i nasze dzieci” – napisał pan Pallone w liście do agencji.

Robert F. Kennedy Jr., kandydat prezydenta elekta Donalda Trumpa na stanowisko ministra zdrowia , stwierdził, że barwniki spożywcze powodują raka. Nie sprecyzował jednak, czy i jakie działania podejmie, jeśli zostanie zatwierdzony na stanowisko w gabinecie ministrów ds. sztucznych barwników spożywczych w Stanach Zjednoczonych.

„Niektóre działy, takie jak dział żywienia w FDA, muszą zostać zlikwidowane, ponieważ nie wykonują swojej pracy i nie chronią naszych dzieci” – powiedział Kennedy w listopadzie w wywiadzie dla NBC News. FDA obecnie reguluje ponad trzy czwarte dostaw żywności w USA.

Wszystkie barwniki muszą uzyskać zatwierdzenie FDA, zanim będą mogły być stosowane w żywności sprzedawanej w Stanach Zjednoczonych. Obecnie FDA zatwierdziła 36 barwników, z czego dziewięć to barwniki syntetyczne, w tym dwa czerwone, które są obecnie pod ścisłą kontrolą.

Niektóre barwniki stosowane w żywności są również stosowane w produktach farmaceutycznych, jednak do każdego zastosowania wymagają osobnej zgody.

W 1990 roku Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zakazała stosowania erytrozyny, czyli czerwieni nr 3, w kosmetykach i lekach do stosowania miejscowego, zgodnie z ustawą Delaneya, ponieważ w testach na szczurach wykazano, że substancja ta powoduje raka w dużych dawkach.

Wiele barwników zostało zakazanych lub mają na etykietach ostrzeżenia.

Niektóre barwniki dopuszczone do stosowania w żywności w Stanach Zjednoczonych zostały zakazane lub wymagają umieszczenia na etykietach ostrzegawczych w innych krajach.

Unia Europejska wymaga umieszczania etykiet ostrzegawczych na produktach zawierających trzy sztuczne barwniki zatwierdzone w Stanach Zjednoczonych: żółcień nr 5, znaną również jako tartrazyna; czerwień nr 40, znaną również jako E129 lub czerwień Allura AC; oraz żółcień nr 6, znaną również jako żółcień pomarańczowa lub E110. Etykieta ostrzegawcza musi zawierać informację, że ten dodatek „może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i koncentrację u dzieci”.

„Istnieje zasada zwana zasadą ostrożności, która oznacza, że ​​lepiej dmuchać na zimne” – powiedział Jerold Mande, profesor żywienia w Harvard TH Chan School of Public Health oraz starszy doradca i były zastępca asystenta sekretarza ds. bezpieczeństwa żywności w Departamencie Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.

Inne kraje niechętnie podejmują takie ryzyko, nawet jeśli dane na temat potencjalnych szkód są niejednoznaczne – dodał.

„Te barwniki spożywcze mają tylko jedną funkcję w żywności: mają sprawić, że będzie wyglądać atrakcyjnie, abyśmy chcieli ją kupić. To narzędzie marketingowe” – powiedział Thomas Galligan, główny naukowiec ds. dodatków do żywności i suplementów diety w Centrum Nauki w Interesie Publicznym.

Niektórzy eksperci i organizacje konsumenckie twierdzą, że istnieje wystarczająco dużo dowodów na szkodliwość niektórych barwników, zwłaszcza dla dzieci, aby zalecić ich zakaz. FDA utrzymuje jednak, że zatwierdzone przez nią sztuczne barwniki spożywcze są bezpieczne, jeśli są stosowane zgodnie z zaleceniami agencji.

„Najbardziej niepokojące jest to, że przeprowadzamy tak mało badań, aby zrozumieć szkody” – powiedział pan Mande, odnosząc się do badań finansowanych przez rząd USA.

Źródło: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm