Według NBC News, amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) może wprowadzić zakaz stosowania sztucznego czerwonego barwnika spożywczego. Ten rodzaj barwnika występuje w napojach, przekąskach, płatkach śniadaniowych i słodyczach.
Niektóre barwniki spożywcze dozwolone w Stanach Zjednoczonych są zakazane lub wymagają umieszczenia na nich ostrzeżeń w innych krajach – zdjęcie: NBC News
Na niedawnym posiedzeniu senackiej Komisji ds. Zdrowia, Edukacji , Pracy i Emerytur Jim Jones, zastępca komisarza FDA ds. żywności, oświadczył, że minęło ponad dziesięć lat od ostatniej ponownej oceny bezpieczeństwa syntetycznego barwnika spożywczego Red No. 40.
„Jeśli chodzi o Red 3, obecnie złożyliśmy wniosek o cofnięcie zezwolenia na stosowanie tej substancji i mamy nadzieję, że w ciągu kilku najbliższych tygodni rozpatrzymy ten wniosek” – powiedział.
FDA zakazuje stosowania barwników spożywczych, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie.
Frank Pallone Jr., starszy członek Komisji ds. Energii i Handlu Izby Reprezentantów z New Jersey, zaapelował również do FDA o zakazanie stosowania barwnika Red No. 3, produkowanego na bazie ropy naftowej, który nadaje żywności i napojom intensywny czerwony kolor.
„W związku z trwającym sezonem świątecznym i mnóstwem słodyczy, przerażające jest to, że ta substancja chemiczna wciąż jest obecna w produktach spożywczych, które spożywamy my i nasze dzieci” – napisał Pallone w liście do agencji.
Robert F. Kennedy Jr., kandydat prezydenta elekta Donalda Trumpa na stanowisko Sekretarza Zdrowia , stwierdził, że barwniki spożywcze powodują raka, ale nie sprecyzował, jakie podejmie działania, jeśli zostanie zatwierdzony na stanowisko w gabinecie, jeśli takowe zostanie przyjęte, w sprawie sztucznych barwników spożywczych w Stanach Zjednoczonych.
„Niektóre działy, takie jak dział żywienia w FDA, muszą zostać zlikwidowane, ponieważ nie wykonują swojej pracy i nie chronią naszych dzieci” – powiedział Kennedy w listopadzie w wywiadzie dla NBC News. FDA nadzoruje obecnie ponad trzy czwarte amerykańskiego rynku żywności.
Wszystkie barwniki spożywcze muszą uzyskać aprobatę FDA przed ich użyciem w żywności sprzedawanej w Stanach Zjednoczonych. Obecnie FDA zatwierdziła 36 barwników spożywczych, z czego dziewięć to barwniki syntetyczne, w tym dwa czerwone, które są obecnie pod ścisłą kontrolą.
Niektóre barwniki stosowane w żywności są również stosowane w produktach farmaceutycznych, jednak każdy z nich wymaga osobnej zgody w zależności od przeznaczenia.
W 1990 roku Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) na mocy ustawy Delaney zakazała stosowania erytrozyny, czyli czerwieni nr 3, w kosmetykach i lekach do stosowania miejscowego, ponieważ w testach na myszach wykazano, że substancja ta ma działanie rakotwórcze w dużych dawkach.
Wiele barwników zostało zakazanych lub mają na etykietach ostrzeżenia.
Niektóre barwniki spożywcze dopuszczone w Stanach Zjednoczonych są zakazane w innych krajach lub wymagają umieszczenia na nich ostrzeżeń.
Unia Europejska wymaga umieszczania etykiet ostrzegawczych na produktach zawierających trzy sztuczne barwniki zatwierdzone w Stanach Zjednoczonych: żółcień nr 5, znaną również jako tartrazyna; czerwień nr 40, znaną również jako E129 lub czerwień Allura AC; oraz żółcień nr 6, znaną jako żółcień pomarańczowa lub E110. Etykiety ostrzegawcze muszą zawierać informację, że te dodatki „mogą niekorzystnie wpływać na aktywność i koncentrację u dzieci”.
„Istnieje zasada zwana zasadą ostrożności, która oznacza, że bezpieczeństwo należy wybierać zamiast żalu” – powiedział Jerold Mande, profesor żywienia w Harvard TH Chan School of Public Health oraz starszy doradca i były zastępca sekretarza ds. bezpieczeństwa żywności w Departamencie Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
Inne kraje nie chcą podejmować ryzyka, nawet jeśli dane na temat potencjalnych szkód są niejednoznaczne – dodał.
„Te barwniki spożywcze mają tylko jedną funkcję w żywności: mają sprawić, że będzie ona wyglądać atrakcyjnie, abyśmy chcieli ją kupić. To narzędzie marketingowe” – powiedział Thomas Galligan, główny naukowiec ds. dodatków do żywności i suplementów diety w Centrum Nauki w Interesie Publicznym.
Niektórzy eksperci i organizacje konsumenckie argumentują, że istnieją wystarczające dowody sugerujące, że niektóre barwniki spożywcze mogą być szkodliwe, szczególnie dla dzieci, co uzasadnia ich zakaz. FDA utrzymuje jednak, że zatwierdzone przez nią sztuczne barwniki spożywcze są bezpieczne, jeśli są stosowane zgodnie z zaleceniami agencji.
„Najbardziej niepokojące jest to, że przeprowadzamy zbyt mało badań, aby w pełni zrozumieć szkody” – powiedział Mande, odnosząc się do badań finansowanych przez rząd USA.
Źródło: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm
Komentarz (0)