Gia Lai prezentuje pyszne dania z „bazaltowej ziemi i morza”

VHO - Występy, przetwórstwo tuńczyka oceanicznego, pyszne dania z "krainy bazaltowej, błękitnego morza", kultura picia kawy, gongi... to wszystko dzięki prowincji Gia Lai, którą poznają mieszkańcy i turyści.

Szefowie kuchni z Ho Chi Minh City wykonali sztuczkę krojenia i filetowania 53-kilogramowego tuńczyka na oczach setek widzów.

Po południu 29 sierpnia w Parku Dziecięcym przy ulicy An Duong Vuong odbył się Festiwal Jedzenia „Wyśmienite Dania z Ziemi i Morza Bazaltowego”, na którym zaprezentowano produkty OCOP, wioski rzemieślnicze oraz Festiwal Kultury Kawy i Gongu prowincji Gia Lai.

Na głównej scenie w Parku Dziecięcym, w dzielnicy Quy Nhon Nam, kucharze z Ho Chi Minh City zaprezentowali sztuczkę krojenia i filetowania 53-kilogramowego tuńczyka na oczach setek widzów.

Miss Ambasador Turystyki Wietnamu 2024 Dinh Thi Hoa prezentuje grillowanego kurczaka z ryżem bambusowym – specjalność bazaltowej krainy prowincji Gia Lai

Wykorzystując te świeże składniki, krajowi szefowie kuchni oraz eksperci z Japonii, Tajlandii i Australii stworzyli serię wyjątkowych dań, łączących smaki azjatyckie, europejskie i wietnamskie.

Nowe dania, takie jak kleisty ryż z tuńczykiem, naleśniki z tuńczykiem, owsianka z tuńczykiem i orzechami makadamia, grillowany tuńczyk po europejsku czy pikantne tajskie curry, zapewniły gościom wiele ciekawych doświadczeń.

Pierwszego dnia tysiące gości delektowało się potrawami z tuńczyka. Oczekuje się, że w ciągu trzech dni festiwalu zostanie wydanych około 5000 darmowych posiłków, co zapewni okazję do pełnego doświadczenia smaku oceanu w samym sercu Central Highlands.

Specjalny naleśnik z tuńczykiem

Pani Huynh Thi Xuan, turystka, która uczestniczyła w festiwalu, powiedziała z radością: „Wydaje mi się to bardzo dziwne, nigdy wcześniej czegoś takiego nie jadłam. Do tej pory myślałam tylko o tuńczyku do zupy lub gulaszu, ale teraz potrafię przyrządzać naleśniki i owsiankę. Tym razem, odwiedzając festiwal, wiele się nauczyłam”.

Oprócz stoisk kulinarnych poświęconych tuńczykowi, festiwal oferuje również wiele atrakcji, takich jak „Wyśmienite dania z lądu i morza”, Festiwal Kultury Gia Lai Gong, wystawę produktów OCOP i wioski rzemieślniczej, a także muzykę, komedię, pokazy cyrkowe... tworząc barwny obraz Morza Quy Nhon.

Source: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html