Zachowując „duszę herbaty” w każdym projekcie czajniczka.

(GLO) – Wiele osób pasjonuje się herbatą i z przyjemnością kolekcjonuje imbryki. Dla nich imbryk to nie tylko narzędzie do parzenia herbaty, ale także powiernik, który dyskretnie towarzyszy im w każdej ceremonii parzenia herbaty. „Dbają o swoje imbryki”, jakby mieli wyrafinowane hobby.

Każdy czajniczek ma swój własny czajniczek.

Pan Bui Huy Thong (ul. Ton That Tung 36A, miasto Pleiku) jest od dawna miłośnikiem herbaty i posiada dziesiątki różnych stylów czajniczków, od Tuyen Lo, Ho Lang, Tieu Anh, Song Tuyen Truc Co po Tho Dao, Bao Xuan Mai, Thuy Binh... Większość z nich to ręcznie robione fioletowe gliniane czajniczki, wyceniane na dziesiątki, a nawet dziesiątki milionów dongów.

Piękno ich kształtu i kunszt wykonania sprawiają, że te czajniczki są niezbędnym elementem każdej ceremonii parzenia herbaty. „Każdy czajniczek jest przeznaczony do konkretnego rodzaju herbaty. Z czasem czajniczek zachowa aromat herbaty, z którą jest zazwyczaj parzony; nawet po dokładnym umyciu, zapach pozostanie w środku” – powiedział pan Thong.

Czajnik Ho Lang z motywem mostu na pokrywce jest częścią kolekcji czajników Bui Huy Thong. Zdjęcie: Hoang Ngoc

Odpowiedni czajniczek zachowa „duszę” herbaty. Dlatego pan Thong jest gotów wydać dziesiątki milionów dongów, aby go nabyć. Najdroższym czajniczkiem, jaki kiedykolwiek posiadał, był czajniczek w stylu Hồ Lăng, znany również jako Tứ Phương Kiều Đỉnh, kosztujący ponad 20 milionów dongów. Na pokrywce widnieje wizerunek mostu.

Czajnik Tuyen Lo, o niezwykłym kolorze, jest najcenniejszym elementem jego kolekcji i jest wart prawie 10 milionów VND. Jest on jego ukochanym czajniczkiem i używa go wyłącznie do parzenia zielonej herbaty Thai Nguyen . Czajnik nabrał głębokiego zielonego koloru, jakby na jego powierzchni zgromadził się kolor wielowiekowej zielonej herbaty.

Czajniczek Tuyen Lo ma zielonkawy odcień, jakby na jego powierzchni zgromadził się kolor stuletniej zielonej herbaty. Zdjęcie: Hoang Ngoc

9. Pan Thong powiedział: Czajniki, które posiada, to po prostu bardzo zwyczajne czajniczki Yixing. Ale wartość czajniczka nie zależy od pieniędzy, ale od czasu i poświęcenia, od procesu pielęgnowania go przez każdą osobę.

Każdy imbryk jest przez niego pielęgnowany jak przyjaciel, myty jedynie czystą wodą i płukany wrzątkiem przed zaparzeniem. Przy dłuższym użytkowaniu imbryk nabiera gładkiej, lśniącej powierzchni, co jest jednocześnie procesem „pielęgnowania imbryka”. Za każdym razem, gdy dotykasz gładkiego, wypolerowanego korpusu imbryka, subtelnie pachnącego herbatą, to jak dotykanie warstwy czasu, która dyskretnie przesiąkła przez niezliczone spotkania przy herbacie z bliskimi przyjaciółmi.

Każdy rodzaj herbaty ma swój własny imbryk; w ten sposób Cao Thanh Dung używa imbryków, aby zachować czysty smak herbaty. Zdjęcie: Hoang Ngoc

„Osobny czajniczek do każdego rodzaju herbaty” to również niezmienna zasada pana Cao Thanh Dunga (ul. Nay Der 20, Pleiku). Pan Dung posiada cenne czajniczki, takie jak: Tieu Anh, Minh Lu, Song Tuyen Luc Truc, Nhu Y… Wśród nich, czajniczek Nhu w kształcie litery Y w złocistożółtym kolorze, wart prawie 30 milionów VND, jest jego ulubionym, przeznaczonym wyłącznie do parzenia białej herbaty. Twierdzi, że używanie odpowiedniego czajniczka do odpowiedniej herbaty to sposób na zachowanie jej czystego smaku.

Pan Dung przywiązuje również dużą wagę do procesu „konserwacji”: myje go czystą wodą, a następnie suszy w suszarce o odpowiedniej temperaturze. Dla niego czajniczek to nie tylko narzędzie do parzenia herbaty, ale także delikatne dzieło sztuki o ponadczasowym pięknie.

Czajniczek Ruyi, o eleganckim kolorze, jest często używany przez właściciela do parzenia białej herbaty. Zdjęcie: Hoang Ngoc

Choć należy do pokolenia lat 90., pan Dung jest dość nostalgiczny. Stworzył nawet elegancką herbaciarnię z widokiem na spokojny ogród z drzewkami bonsai. Nocą wawrzyn w ogrodzie pachnie, a jego aromat przenika miejsce, w którym pije się herbatę.

W herbaciarni uwagę przyciąga posąg Lu Yu, wyrzeźbiony z drewna dryftowego, uczonego uczonego z dynastii Tang, znanego jako „Mędrzec Herbaty”. Napisał on „Klasykę Herbaty”, pierwszą w historii ludzkości książkę o herbacie. W niej nie tylko uczył, jak parzyć herbatę i selekcjonować liście, ale także podkreślał znaczenie naczyń i odpowiedniego nastawienia. Pijący herbatę musi być spokojny i opanowany, aby w pełni docenić jej smak.

Dla pana Dunga, podobnie jak dla wielu innych miłośników herbaty, ten duch towarzyszy każdej ceremonii parzenia herbaty. W tej ceremonii czajniczek jest cichym towarzyszem, łączącym ludzi z jakością różnych rodzajów herbaty.

„Odrodzenie z fragmentów”

Kolekcjonowanie czajników nieuchronnie wiąże się z okazjonalnymi „stłuczeniami”. Pan Dung kupił kiedyś unikatowy czajnik w kształcie lotosu za prawie 20 milionów VND. Czajnik przypominał kolorem i kształtem odwrócony kwiat lotosu, a pokrywka miała kształt łodygi lotosu. Jego krewni, nie zdając sobie sprawy, że to gliniany czajnik i myśląc, że to eksponat, przypadkowo upuścili i rozbili pokrywkę.

Był to również czajnik wykonany przez rzemieślnika w limitowanych ilościach, z zaledwie kilkoma egzemplarzami na rynku. Pan Dung nadal przechowuje niedoskonały czajnik i stara się znaleźć sposób na ponowne wykorzystanie potłuczonych kawałków do wykonania pokrywki. Dla kolekcjonerów glinianych czajników, takie wypadki są nieuniknioną częścią życia.

Jasnożółte ślady spawów na korpusie czajnika Bao Xuan Mai zdają się opowiadać historię o tym, jak bardzo czajnik był ceniony przez swojego użytkownika. Zdjęcie: Hoang Ngoc

Panu Thongowi rozbito również dwa cenne czajniczki. Czajniczek Bao Xuan Mai, z ułamanym uchwytem, ​​został wysłany do Ho Chi Minh City w celu ponownego złożenia metodą Kintsugi – tradycyjnej japońskiej techniki naprawy ceramiki. Jasnożółty ślad po naprawie nie umniejszał walorów estetycznych; wręcz przeciwnie, stanowił „piękną bliznę” opowiadającą historię cennego czajniczka.

„Czasami życie rozbija nas na kawałki. Ale jeśli wiemy, jak się zregenerować, staje się jeszcze piękniejsze” – powiedział pan Thong. Pozostały rozbity czajnik był czajnikiem Lien Tu, ale nie mógł się zmusić, żeby go wyrzucić. Ostrożnie umieścił go w płóciennym woreczku obok nienaruszonych czajników, ponieważ był to również czajnik, który cenił.

Przytulny kącik w herbaciarni Tam Viet. Zdjęcie: Hoang Ngoc

Pan Nguyen Quoc Tuan, właściciel herbaciarni Tam Viet Tea Shop (ul. Phan Dinh Giot 45/7, Pleiku City), jeden z najbardziej doświadczonych sprzedawców serwisów do herbaty w górskim miasteczku, był świadkiem wielu niefortunnych incydentów. Jeden z klientów kupił czajniczek za 20 milionów VND, a następnie ukrył cenę przed żoną, mówiąc jej jedynie, że kosztował 500 000 VND. Żona złamała dzióbek podczas mycia, a on mógł tylko stłumić gorycz, nie śmiąc powiedzieć prawdy. Dla kolekcjonerów czajniczków wartość czasami tkwi nie w pieniądzach, ale w unikatowym designie czajniczka – stylu rzadko spotykanym gdzie indziej.

Pan Tuan dodał: „Ci, którzy kochają herbatę, kochają również czajniczki. Hobby kolekcjonowania czajniczków nie ogranicza się już do pokolenia w średnim wieku, ale rozprzestrzeniło się na pokolenie 9X, a nawet pokolenie Z. Czajniki nie są już staromodnymi przedmiotami, lecz stały się symbolem skrupulatności w docenianiu herbaty i duchowej głębi jej miłośników”.

W czasach, gdy wszystko może zostać zastąpione technologią, ludzie tacy jak pan Thong, pan Dung i inni wciąż cenią sobie pęknięcie, pękniętą pokrywkę czajnika czy długotrwały aromat herbaty. Bo wiedzą, że niektóre rzeczy nabierają intensywniejszego aromatu, im dłużej się ich używa.

Źródło: https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html