Przełomowa podróż młodej pary

Pracując w Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Co., Ltd., z pensją wynoszącą prawie 40 milionów VND, pan Dao Van Ha i jego żona, pani Tran Thi Thanh Thanh (w osiedlu mieszkaniowym Quang Minh, w okręgu Bach Quang, w mieście Song Cong), postanowili zmienić kierunek i założyć firmę zajmującą się hodowlą i przetwórstwem ślimaków. Przyniosło to wysokie dochody, przyczyniając się do rozwiązania problemu zatrudnienia wielu lokalnych pracowników.

W okresach szczytowych rodzinny zakład produkcyjny pana Dao Van Ha sprzedaje około 2000 tacek kiełbasy ślimakowej dziennie.

Urodzony w 1991 roku pan Dao Van Ha posiada już nieruchomość, o której marzy wiele osób. W dużym ogrodzie rośnie wiele gatunków roślin, takich jak trawa cytrynowa i papryczki chili, z których powstają przyprawy do przetwórstwa ślimaków. Dom jest przestronny i przestronny, sąsiaduje z warsztatem przetwórstwa ślimaków i wyposażony w nowoczesne maszyny, zapewniające bezpieczeństwo żywności i standardy higieny.

Nalewając filiżankę gorącej herbaty Thai Nguyen , zapraszając gości, pan Dao Van Ha powiedział: Ukończyłem Viet Duc College w 2012 roku, a następnie pracowałem w Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Company Limited. Chociaż moja praca była stabilna, wciąż marzyłem o założeniu własnej firmy i dorobieniu się.

Podczas swoich badań pan Ha zauważył, że rynek kulinarny coraz bardziej faworyzuje dania rustykalne, w których faszerowane ślimaki są ulubionym przysmakiem wielu osób. Aby przygotować się do nowej podróży, odwiedził wiele miejsc, takich jak Vo Nhai, Dai Tu, dystrykty Phu Binh (Thai Nguyen), a nawet prowincje Bac Giang i Bac Ninh, aby uczyć się na własnych błędach.

Podczas każdej podróży skrupulatnie zapisywał wszystkie informacje, od wyboru nasion, przez techniki pielęgnacji, po czynniki środowiskowe wpływające na zdrowie ślimaków, a następnie zabierał się za realizację swojego marzenia o założeniu własnej firmy.

Za własne oszczędności pan Ha zatrudnił maszyny i pracowników do kopania stawów oraz wynajął kolejne pola (prawie 2000 metrów kwadratowych), aby wypuścić ponad 100 000 ślimaków. Opowiadając o trudach początków działalności, podzielił się: Wiele nocy, gdy padał ulewny deszcz, nie śmiałem spać, bo bałem się, że brzeg stawu się załamie i ślimaki wyjdą. Kiedy zmieniała się pogoda, musiałem być na dyżurze 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, aby monitorować sytuację, z obawy przed chorobą i śmiercią ślimaków.

Mimo tak wielkiej ostrożności, kilka razy poniósł porażkę. Na przykład, podczas trzeciej partii ślimaków (2021), w porze deszczowej, wysoka powódź porwała wszystkie ślimaki z obszaru lęgowego, a tego roku stracił ponad 100 milionów VND zainwestowanych w zakup nasion. Pan Ha zwierzył się: „Było wiele trudnych chwil, kiedy myślałem, że chcę się poddać, ale zawsze wspierała mnie moja ciężko pracująca żona, która mnie zachęcała i wspierała”.

Determinacja, by przywrócić teren hodowli ślimaków i zakupić nowe gatunki do wypuszczenia na wolność, pomogła rodzinie pana Ha w ciągu następnych kilku lat z powodzeniem uprawiać ślimaki. W tamtym czasie cena ślimaków w celach handlowych wahała się od 80 000 do 90 000 VND/kg. Każdy zbiór trwał około 5 miesięcy, a po odliczeniu wydatków, jego rodzina zarabiała około 200 milionów VND rocznie.

Hodowla ślimaków przynosi wysokie korzyści ekonomiczne , ale zysk z przetwarzania potraw ze ślimaków jest również wysoki. W 2023 roku pan Ha zdecydował się całkowicie przestawić na przetwórstwo ślimaków, a na rynek wprowadził produkt Hai Dang Food – kiełbasę ślimakową w tubach bambusowych. Zainwestował w budowę fabryki o powierzchni 60 m², zatrudniając 8-10 pracowników sezonowych. Aktywnie promował swoje produkty za pośrednictwem mediów społecznościowych.

Sprzedaż idzie dobrze, powiększa fabrykę do 200 m² i zatrudnia około 50 pracowników do przetwórstwa ślimaków, aby realizować zamówienia klientów.

Obecnie, w dni szczytowe, zakład produkcyjny rodziny pana Ha sprzedaje około 2000 tacek kiełbasy ślimakowej. Pensja wypłacana pracownikom wynosi około 300 000 VND dziennie. Przychody zakładu sięgają prawie 2 miliardów VND rocznie.

Pan Tran Doan Ngoc, sekretarz Związku Młodzieży Bach Quang Ward, Song Cong City, skomentował to następująco: Pan Dao Van Ha jest nie tylko świetnym przykładem rozwoju gospodarczego, bogaci się i tworzy miejsca pracy dla wielu lokalnych pracowników, ale także aktywnie i z entuzjazmem angażuje się w działalność związkową.

Mówiąc o sobie, pan Dao Van Ha powiedział: Nie lubię żyć w bezpiecznej strefie, ale zawsze chcę się wyrwać i sprawdzić własne możliwości. Wierzę, że kiedy się postaram i dam z siebie wszystko, sukces przyjdzie.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/