Hoi An: Starożytne studnie, które nigdy nie wysychają, mają tysiące lat.

Ukryta głęboko w małej uliczce na ulicy Tran Hung Dao, starożytna studnia Ba Le, która istnieje od ponad tysiąca lat, jest nie tylko historycznym świadkiem niezliczonych wzlotów i upadków starożytnego miasta, ale także stała się świętą częścią kultury Hoi An...

Do tej pory nie zachowały się żadne oficjalne zapisy dotyczące pochodzenia ani nazwy starożytnej studni Ba Le. Starsi mieszkańcy Hoi An wiedzą jedynie, że studnia została zbudowana około XIII lub IX wieku. Nazwa Ba Le powstała około XX wieku i została nadana przez osobę, która podjęła się jej renowacji.

Studnia Bá Lễ ma kształt kwadratu i według legendy została zbudowana przez plemię Czamów. Ściany studni są zbudowane z cegły, co czyni ją solidną i trwałą.

Na dnie studni znajduje się szeroka, starożytna drewniana rama z drewna żelaznego, licząca tysiące lat, a mimo to wciąż nienaruszona. Warstwy mchu przylegające do ścian studni nadają jej antyczny urok, typowy dla Hoi An.

Stara studnia ma kwadratowy otwór – charakterystyczną cechę starożytnego stylu budowlanego ludu Czamów. Zdjęcie: PL

Kącik w świątyni przodków klanu Vo, gdzie czczony jest Vo Ba Le – człowiek, który odrestaurował starożytną studnię z czasów kolonialnych Francji. Zdjęcie: TH

Mieszkańcy Hoi An wierzą, że gotowanie potraw przy użyciu wody ze studni Ba Le sprawia, że ​​lokalne specjały mają bogatszy smak i większy aromat.

Pani Thi, „następczyni” słynnego stoiska z cukierkami z czarnego sezamu, powiedziała: „Aby autentyczne cukierki z czarnego sezamu smakowały dobrze, należy używać wody ze studni Ba Le. Gotowanie ich z inną wodą zepsuje ich smak”.

Zawód noszenia wody do wynajęcia w restauracjach również wywodzi się ze studni Ba Le. Woda z tej starożytnej studni jest wykorzystywana do przyrządzania słynnych przysmaków Hoi An. Zdjęcie: TH

Dziwne jest to, że studnia Ba Le nigdy nie wysycha, bez względu na porę deszczową czy najsilniejsze susze.

Wiele osób wierzy, że noworodek wykąpany w starożytnej studni Ba Le będzie miał różową skórę, będzie zdrowy i szybko się rozwijał. Wiele gospodarstw domowych nadal ma zwyczaj picia wody ze studni i parzenia herbaty z wodą ze studni Ba Le, ponieważ są przyzwyczajeni do słodkiego, chłodnego i czystego smaku, którego woda z kranu nie jest w stanie zastąpić.

Studnia Ba Le znajduje się na małej, nieogrodzonej działce, co pozwala mieszkańcom Hoi An codziennie przychodzić tu po wodę do użytku. Zdjęcie: TH

Mieszkańcy Hoi An zawsze wierzyli w animizm, że wszystko wokół nas ma swoją duszę. Wierzą, że studnia Ba Le zawsze troszczy się o mieszkańców Hoi An i przynosi to, co najlepsze do tej starożytnej krainy.

Około pół metra od ujścia studni stoi uroczysty ołtarz poświęcony bogu studni. W noce pełni księżyca lub pierwszego dnia miesiąca księżycowego mieszkańcy Hoi An nadal kultywują tradycję przynoszenia kwiatów, owoców, kadzideł i świec, aby podziękować za chłodną wodę, którą studnia Ba Le zapewnia Hoi An. Studnia Ba Le jest nierozerwalnie związana ze starożytnym miastem, co czyni kulturę i kuchnię tego miejsca jeszcze bardziej wyjątkowymi.

Źródło: https://laodong.vn/la/hoi-an-gieng-co-ngan-nam-khong-can-606418.ldo