Spółdzielnia Nam Ha zajmuje się uprawą owoców gac, aby wzbogacić rolników.

Początkowo mało zauważalna uprawa, dzięki odpowiedniemu kierunkowi rozwoju i wsparciu Spółdzielni Rolniczej i Leśnej Nam Ha w gminie Cu Jut, obecnie owoce gac wzbogacają setki gospodarstw domowych.

Osoba, która przyniosła drzewo owocowe gac do Cu Jut

W 2004 roku weteran Tran Van Dinh stanął na czele inicjatywy mającej na celu mobilizację lokalnych rolników do założenia spółdzielni Nam Ha. W 2010 roku, po zapoznaniu się z dokumentami i informacjami na temat produktów z owoców gac w mediach, pan Dinh, ówczesny dyrektor spółdzielni Nam Ha, postanowił przeznaczyć swoje osobiste środki na wizyty w odnoszących sukcesy modelach w prowincjach północnych i współpracę z firmą Vina Gac.

Pan Dinh dostrzegł potencjał drzewa owocowego gac i postanowił kupić sadzonki od Hung Yen, aby zasadzić je w Cu Jut. Ostrożnie eksperymentował z modelem, opracował strategię produkcyjno-biznesową, starannie obliczył czynniki wejściowe i wyjściowe oraz gruntownie zastosował postęp naukowy i technologiczny w procesie produkcyjnym. Gdy model początkowo okazał się skuteczny, przekonał członków i rolników do jego zasadzenia, gwarantując stabilny rynek zbytu dla tego produktu.

Spółdzielnia Nam Ha w gminie Cu Jut pomogła setkom rodzin rozwinąć gospodarkę , zarabiając od 120 do 180 milionów VND rocznie dzięki uprawie owoców gac.

Nowy punkt zwrotny dla owoców gac nastąpił w maju 2023 roku, kiedy Stowarzyszenie Rolników prowincji Dak Nong (dawniej) nawiązało współpracę z GreenFeed Vietnam Joint Stock Company, władzami lokalnymi i spółdzielnią Nam Ha Cooperative w celu wdrożenia projektu Gac Livelihood Project na lata 2023–2025, mającego na celu wsparcie mieszkańców w zwiększaniu ich zrównoważonych dochodów. W projekcie uczestniczyło 30 gospodarstw domowych w Cu Jut, uprawiając owoce gac na 9 hektarach. Pan Le Quy Cuong, członek spółdzielni, wykorzystał swoją ziemię i stare paliki pieprzowe do uprawy ponad 5 sao (około 0,5 hektara) owoców gac, zarabiając dla swojej rodziny 100 milionów VND rocznie.

Pan Nong Van Luan, członek spółdzielni, powiedział: „Kiedyś uprawiałem wiele gatunków roślin, ale ostatecznie wybrałem owoce gac, ponieważ przynoszą wyższe dochody i wymagają mniej pielęgnacji”. Według pana Luana, od drugiego roku z każdej działki z owocami gac można zebrać 3-4 tony owoców rocznie. Drzewa gac są łatwe w uprawie, głównie przy użyciu obornika, co czyni je idealnymi dla rolników z ograniczonym kapitałem. Gospodarstwa domowe biorące udział w programie otrzymują również bezprocentowe pożyczki w wysokości 25 milionów VND na 3 lata, sadzonki od spółdzielni Nam Ha, doradztwo techniczne na miejscu oraz gwarancję zakupu produktów.

Pan Tran Van Dinh, prezes zarządu spółdzielni Nam Ha, podzielił się podczas pewnego wydarzenia swoim doświadczeniem w opracowywaniu różnorodnych produktów z owoców gac.

Dzieląc się powodami, dla których zdecydowałem się na uprawę owoców gac w Central Highlands, pan Dinh powiedział: „Owoce gac to łatwa w uprawie roślina. Nie tylko dobrze rosną na żyznych glebach bazaltowych, ale także dają całkiem obfite plony na suchych, skalistych terenach. Technika uprawy jest prosta, a koszty inwestycji niskie, co czyni ją odpowiednią dla warunków ekonomicznych wielu gospodarstw rolnych. Myśląc w ten sposób, odważnie wybrałem owoce gac, aby zachęcić członków i rolników do uprawy ich w celu rozwoju gospodarczego”.

Od skromnych początków, w ciągu ostatnich ośmiu lat, spółdzielnia Nam Ha stworzyła stabilny obszar uprawy owoców gac o powierzchni ponad 100 hektarów, obejmujący blisko 200 gospodarstw domowych. Ponadto spółdzielnia zapewnia stabilne zatrudnienie 30 stałym pracownikom z dochodami w wysokości od 7 do 10 milionów VND na osobę miesięcznie oraz ponad 150 pracownikom sezonowym z dochodem wynoszącym około 70 milionów VND na osobę rocznie.

Makaron makaronowy z owoców Gac - produkt OCOP.

W 2020 roku, w czasie pandemii COVID-19, spółdzielnia Nam Ha napotkała trudności z powodu wstrzymania eksportu. Kiedy rynek miąższu owoców gac zamarł, spółdzielnia zorganizowała nadzwyczajne spotkanie, aby znaleźć rozwiązania dotyczące konsumpcji produktu. „To spotkanie przypominało miniaturową konferencję w Dien Hong” – wspominał pan Dinh. W rezultacie, jako nowy kierunek wybrano naturalny makaron z owoców gac. Początkowo nikt go nie znał.

Pierwsze partie makaronu ryżowego były połamane i nieciągłe, co zniechęciło cały zespół produkcyjny. Jednak dzięki determinacji i kreatywności, po dziesiątkach prób, spółdzielni udało się wyprodukować makaron ryżowy z owocami gac, wytwarzany ze specjalnego ryżu ST24 i ST25 oraz świeżych owoców gac, które są zarówno atrakcyjne wizualnie, jak i pożywne.

Spółdzielnia Nam Ha inwestuje w produkcję makaronu z owoców gac i uzyskuje 3-gwiazdkową ocenę OCOP.

W lipcu 2021 roku naturalny makaron ryżowy z owocami gac, produkowany przez spółdzielnię Nam Ha, uzyskał 3-gwiazdkowy standard OCOP, co otworzyło nowe możliwości sprzedaży. Początkowo spółdzielnia produkowała zaledwie kilka ton, a obecnie produkuje do 12 ton suszonego makaronu ryżowego miesięcznie, w cenie detalicznej ponad 100 000 VND/kg, sprzedawanego głównie w Ho Chi Minh City. Spółdzielnia zainwestowała prawie 1 miliard VND w budowę linii produkcyjnej, fabryki i szklarni do suszenia, aby zwiększyć wydajność i zapewnić jakość produktu.

Nie zadowalając się wyłącznie rynkiem krajowym, spółdzielnia Nam Ha aktywnie poszukuje sposobów na zmniejszenie objętości opakowań suszonego makaronu ryżowego, aby obniżyć koszty transportu, i planuje w przyszłości eksportować makaron ryżowy z owocami gac. Pan Dinh dodał: „Makaron ryżowy z owocami gac to produkt odpowiedni dla współczesnych konsumentów, zwłaszcza pracowników biurowych, którzy cenią sobie czyste, bogate w składniki odżywcze jedzenie. Wierzymy, że makaron ryżowy z owocami gac wkrótce znajdzie swoje miejsce zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym”.

Eksport owoców gac

Spółdzielnia Nam Ha koncentruje się nie tylko na uprawie, ale również inwestuje w głębokie przetwarzanie, zwłaszcza błony owoców gac, części o najwyższej wartości odżywczej. Od 2018 roku do chwili obecnej spółdzielnia wyeksportowała około 120 ton błony gac na Tajwan i do Korei Południowej. Oprócz błony gac, spółdzielnia zajmuje się również sprzedażą i eksportem olejku eterycznego gac do wielu krajów.

Chociaż roczna wielkość eksportu oleju z owoców gac wynosi zaledwie około 1-2 ton, otwiera to możliwości dywersyfikacji produktów eksportowych na bazie owoców gac. Pan Dinh, mający 70 lat, jest obecnie przewodniczącym zarządu spółdzielni Nam Ha. „Zainwestowaliśmy w maszyny oraz technologie suszenia i pakowania, aby zapewnić, że nasze produkty spełniają standardy eksportowe. Przewidujemy, że eksport owoców gac znacznie wzrośnie w 2025 roku w porównaniu z poprzednimi dwoma latami, co otwiera ogromne perspektywy dla tego produktu” – powiedział pan Dinh.

Pan Le Quy Cuong, członek stowarzyszony spółdzielni Nam Ha, rozwija swoją gospodarkę poprzez uprawę owoców gac.

Oprócz tradycyjnych kanałów, spółdzielnia Nam Ha aktywnie wykorzystuje media społecznościowe, strony internetowe i platformy e-commerce do promocji swoich produktów. W rezultacie wielu międzynarodowych partnerów odwiedziło spółdzielnię, aby przeprowadzić ankiety i podpisać umowy. Obecnie spółdzielnia Nam Ha rozszerza obszar uprawy owoców gac na prowincje Dak Lak i Gia Lai. Przy średnich plonach na poziomie 20 ton/ha, sięgających w niektórych regionach 40 ton/ha, i kosztach inwestycji wynoszących zaledwie około 40 milionów VND/ha/rok, producenci owoców gac mogą osiągnąć zysk w wysokości 120-180 milionów VND/ha/rok.

Owoce gac pomogły wielu gospodarstwom domowym wyrwać się z ubóstwa i stać się stosunkowo zamożnymi. Wiele gospodarstw domowych zrezygnowało z mniej produktywnych upraw, aby przejść na uprawę gac, częściowo ze względu na łatwość uprawy, mniejszą podatność na szkodniki i choroby oraz niskie koszty, a częściowo ze względu na stabilny rynek zbytu, jaki oferuje spółdzielnia Nam Ha. W przyszłości, dzięki strategii zrównoważonego rozwoju, dywersyfikacji produktów, inwestycjom w głębokie przetwórstwo, ekspansji rynkowej i zastosowaniu technologii cyfrowej, spółdzielnia Nam Ha pozostanie świetlanym przykładem rolnictwa regionu Central Highlands, gdzie „czerwony owoc gac” spełnia zielone marzenia setek gospodarstw rolnych.

Źródło: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html