Lekcja 1: Rośliny i zwierzęta w lesie, składniki odżywcze z morza
Dwóch rolników, których dzieli ćwierć wieku, z gmin Tan Ha i Hoai Duc w dystrykcie Lam Ha, podzieliło wspólną wizję: zbudowanie cyklicznego systemu produkcji i hodowli zwierząt, wykorzystującego rasy czystej krwi z górskich lasów Central Highlands oraz suplementy diety z regionu nadmorskiego. Doprowadziło to nie tylko do odkrycia nowego sposobu na utrzymanie się, ale także zainicjowało cel zachowania naturalnego środowiska ich pól i ogrodów dla dziś i jutro.
 |
| Dzięki wykorzystaniu mieszanki składników odżywczych pochodzących ze źródeł morskich i leśnych, sad awokado rolnika Nguyen Van Huy w gminie Tan Ha, w dystrykcie Lam Ha, jest pewien, że jego plony wzrosną o około 30% w porównaniu z poprzednim sezonem. |
• DZIKI PIJĄ WODĘ SŁONĄ I SKONCENTROWANE BIAŁKO Z OWOCÓW MORZA
Reporterzy odwiedzili kluczowe obszary rolnicze dystryktu Lam Ha, położonego około 80 km od miasta Da Lat na wysokości 800-1000 m n.p.m. w maju 2025 roku, pośród rozległych zielonych przestrzeni z bujnymi drzewami owocowymi. Po przybyciu do wioski Minh Thanh w gminie Hoai Duc, reporterzy byli zachwyceni ciągłym, zamkniętym procesem produkcji i hodowli zwierząt gospodarskich prowadzonym przez młodego rolnika Nguyen Tien Vinha, urodzonego w 1997 roku. Tutaj, pod osłoną 3-hektarowej plantacji kawy i innych cennych drzew owocowych uprawianych współrzędnie, właściciel zainstalował ogrodzenie o powierzchni 6000 m² do chowu na wolnym wybiegu i zbudował zagrodę o powierzchni 100 m², aby pomieścić hybrydową rasę dzików z Tanh Linh w prowincji Binh Thuan, skrzyżowaną z dzikami z Gór Skalistych Ha Giang na północy. W ciągu ostatnich dwóch lat powstało nowe pokolenie udomowionych, hybrydowych dzików, które przystosowały się do życia na płaskowyżu Lam Dong.
Gdy zbliżało się południe, na terenie zagrody Vinh wyrwał kilka łodyg kukurydzy oraz kępy wiciokrzewu i innych ziół posadzone wokół zagrody i przerzucił je przez przegrodę. Natychmiast wokół zgromadziło się 10 rozpłodowych dzików, zrywając gałęzie i liście, by ze smakiem je przeżuć i połknąć. Następnie Vinh wziął puszkę koncentratu białka rybnego, wyprodukowanego w regionie przybrzeżnym Binh Thuan , i wsypał ją do koryta. Dziesięć dzików, zachęconych tym, ochoczo opuściło swoje długie, spiczaste ryje i z wyraźną przyjemnością wciągnęło go do ust. Vinh wyjaśnił: „Hybrydowe dziki, które hodujemy, zarówno w zamknięciu, jak i na wolnym wybiegu pod międzyplonami kawy i drzew owocowych na naszej 3-hektarowej farmie, używają wyłącznie lokalnych pasz zielonych, takich jak warzywa, trawa, kukurydza i koncentrat białka rybnego, a także czystej, słonej wody, aby zapewnić im zdrowie reprodukcyjne, szybki przyrost masy ciała i wzrost. Nie używamy żadnych innych produktów paszowych kupowanych z zewnątrz ani pasz mieszanych przetwarzanych tradycyjnymi metodami…”
Co zaskakujące, nawet stojąc obok zagrody dla hybrydowych dzików Vinha przez kilkadziesiąt minut, nie czuć było zapachu odpadów. Vinh wyjaśnił, że codziennie przetwarza odpady, stosując lokalne probiotyki, węgiel aktywowany z palonych łusek ryżowych, łusek kawy i łupin orzechów makadamia, ekstrahując ocet i mieszając go z roztworem białka ryb morskich, aby przekształcić świeży obornik w biologiczną ściółkę. Po kilku miesiącach jest on zbierany i przetwarzany na bogaty w składniki odżywcze nawóz organiczny do wielogatunkowej uprawy na miejscu. W rezultacie, optymalizując koszty nakładów i maksymalizując przychody z produkcji w ciągu ostatniego roku, młody rolnik Nguyen Tien Vinh połączył elementy leśne i morskie, aby przetworzyć i wykorzystać około 20 ton mikrobiologicznego nawozu organicznego do nawożenia swoich plantacji kawy, uzyskując do 6 ton ziaren kawy z 1,2 hektara, co stanowi wzrost o prawie 1 tonę ziaren w porównaniu z poprzednimi zbiorami. Oprócz drogocennych drzew owocowych, takich jak 50 drzew awokado (odmiana 034), 100 drzew duriana i 200 drzew longan wchodzących w swój pierwszy główny sezon kwitnienia, gęsto porozkładane rzędy owoców na gałęziach zwiastują tego lata obfite zbiory w wypełnionym tlenem ogrodzie Vinha...
• MIESZANKA ORGANICZNYCH MIKROBIOLOGICZNYCH ODŻYWIANIA Z GÓR I MORZA
W tej samej rolniczej strefie ekologicznej dystryktu Lam Ha, podczas gdy młody rolnik Nguyen Tien Vinh z wioski Minh Thanh w gminie Hoai Duc początkowo wykorzystywał zasoby morskie głównie do odżywiania i roztwór białka rybiego do zwalczania chorób upraw i zwierząt gospodarskich, spółdzielnia rolnicza Huy Ngoc Organic Agricultural Cooperative z wioski Dan Phuong 1 w gminie Tan Ha ustabilizowała swoją formułę mieszania obornika świńskiego, krowiego, kurzego i koziego z morskimi składnikami odżywczymi. Ta mieszanka zawiera nie tylko białko rybie, ale także różne składniki, takie jak błony kałamarnic, muszle małży, pancerze krabów, pancerze krewetek, wodorosty i koralowce. Spółdzielnia dystrybuuje białko ryb morskich rolnikom zrzeszonym w spółdzielni, rozpuszczając je w czystej wodzie do oprysków dolistnych i nawadniania korzeni, aby chronić i zwiększać odporność upraw na łącznej powierzchni ponad 13 hektarów w okolicy przed wybuchami chorób, szczególnie w okresie przejściowym między porą suchą a deszczową.
Aby przedstawić więcej szczegółów, dyrektor spółdzielni, Nguyen Van Huy (ur. 1972), który jest również rolnikiem zrzeszonym w spółdzielni, zaprowadził reportera do swojego sadu awokado (model 034) z ponad 50 drzewami w wieku 6-7 lat, aby podziwiać bujną zieleń drzew, gałęzi i liści oraz przestronne otoczenie. Ogólnie rzecz biorąc, żywe zielone drzewa, dzięki swojej funkcji fotosyntetycznej, pomagają oczyszczać powietrze, redukować CO₂ (gaz cieplarniany) i zwiększać poziom tlenu, co jest bardzo korzystne dla ludzi i środowiska. Jeśli chodzi o korzyści praktyczne, dyrektor Nguyen Van Huy jest przekonany, że w tym roku jego sad awokado (model 034) przyniesie ponad 200 kg plonów z drzewa, zwiększając wartość produkcji o około 30% i obniżając koszty nakładów o około 20%.
„Do tej pory, na łącznej powierzchni 2,5 hektara, nasze gospodarstwo przeznaczyło 1 hektar na uprawę długoterminową i krótkoterminową na wolnym powietrzu oraz 1,5 hektara na budowę szklarni specjalizujących się w uprawie warzyw, korzeni i owoców. Każdego miesiąca, dzięki dziesiątkom ton organicznych mikrobiologicznych składników odżywczych przetwarzanych w ogrodzie z materiałów morskich i leśnych, duża ilość różnorodnych świeżych warzyw, owoców i korzeni z dystryktu Lam Ha w górzystej prowincji Lam Dong jest pakowana i transportowana do konsumentów w całym kraju tego samego dnia…” – powiedział pan Nguyen Van Huy.
(CIĄG DALSZY NASTĄPI)
Źródło: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-1-45e607f/
Komentarz (0)