Festiwal trwa dwa dni (25 i 26 grudnia), a bierze w nim udział około 20 stoisk, na których można kupić i wystawić typowe ludowe ciasta, takie jak roladki ryżowe Bac Ninh , chrupiący ryż Ninh Binh, bułeczki na parze, pikantne naleśniki i wiele innych tradycyjnych ciast z regionu północnego i innych miejscowości w kraju.
Oprócz prezentacji i prezentacji produktów, festiwal organizuje również takie wydarzenia, jak pokazy wypieku ciast, spotkania z rzemieślnikami, warsztaty i seminaria na temat znaczenia tradycyjnych ciast we współczesnym życiu, stwarzając odwiedzającym możliwość bezpośredniego doświadczenia i lepszego zrozumienia kulturowego wymiaru tradycyjnej kuchni . Poprzez te festiwale Ninh Binh dąży do zachowania i promowania wartości tradycyjnych ciast jako niematerialnego dziedzictwa kulturowego, jednocześnie stopniowo przekształcając kuchnię w unikalny produkt turystyczny, przyczyniając się do promocji wizerunku starożytnego regionu stołecznego wśród turystów krajowych i zagranicznych.
Po Festiwalu Tradycyjnych Ciast Północnych, od 26 grudnia do 2 stycznia 2026 r. w dzielnicach Nam Dinh i Hoa Lu odbędą się Festiwal Makaronu i Pho pod hasłem „Kuchnia z makaronem i ryżem – z szacunkiem dla ziarna ryżu” oraz Festiwal Jedzenia Ninh Binh, związany z atmosferą „Tradycyjnego Północnego Tet”. Wydarzenia te są częścią cyklu Festiwali Jedzenia Ninh Binh 2025, którego celem jest promocja, przedstawienie i uhonorowanie kulinarnej istoty Ninh Binh w szczególności, a także kuchni wietnamskiej w ogóle, wśród krajowych i międzynarodowych przyjaciół.
Źródło: https://baoninhbinh.org.vn/khai-mac-lien-hoan-banh-dan-gian-bac-bo-rd618e-251225181648348.html
![OCOP w okresie Tet: [Część 3] Ultracienki papier ryżowy zyskuje popularność.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F28%2F1769562783429_004-194121_651-081010.jpeg&w=3840&q=75)
Komentarz (0)