W 2018 roku pan Hoang pracował w Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, dużym przedsiębiorstwie zajmującym się przetwórstwem i eksportem kawy. Prawie sześć lat pracy pozwoliło mu zdobyć cenne doświadczenie w zakresie technik produkcji, przetwarzania, zarządzania jakością i zrozumienia potrzeb rynku. Jednak jego największym marzeniem pozostaje tworzenie czystych produktów, które odzwierciedlają autentyczny smak kawy Son La.
W lipcu 2023 roku pan Hoang wziął udział w programie „Jedna wioska, jeden model gospodarczy ”. Zmobilizował kilka gospodarstw domowych do założenia spółdzielni rolniczej Sang Na Tre Village Agricultural Cooperative, liczącej początkowo 11 członków. Celem spółdzielni jest nie tylko zjednoczenie się w celu produkcji czystej kawy, ale także zbudowanie marki, pakowanie produktu i znalezienie stabilnego rynku zbytu.
Oficjalnie zakładając swoją działalność w marcu 2024 roku, pan Hoang poświęcił cały swój czas i wysiłek produkcji i zarządzaniu spółdzielnią. Posiadając ponad 2 hektary rodzinnej plantacji kawy, pan Hoang śmiało przyjął zrównoważony model rolnictwa: współrzędne uprawy z drzewami owocowymi, aby zapewnić cień, ograniczyć szkodniki i choroby oraz utrzymać wilgotność gleby; przy jednoczesnym stosowaniu wyłącznie nawozów organicznych zamiast chemicznych, co pozwoliło obniżyć koszty produkcji i zapewnić jakość oraz długoterminowy rozwój plantacji kawy. Do tej pory spółdzielnia rozrosła się do 18 członków, uprawiając kawę na 30 hektarach, stosując czysty proces produkcji, stosując wyłącznie nawozy organiczne i zbierając wyłącznie dojrzałe owoce, aby zagwarantować jakość.
Opowiadając o procesie przetwarzania kawy w spółdzielni, pan Cam Van Hoang powiedział: Po zbiorach kawa jest myta, obierana, poddawana naturalnej fermentacji i suszona na siatkowych rusztach w szklarni, aby zapobiec zanieczyszczeniom. Następnie jest palona i mielona za pomocą nowoczesnego systemu maszynowego, co pozwala zachować jej aromat i charakterystyczny smak. Produkt jest pakowany, etykietowany i wprowadzany na rynek, ciesząc się uznaniem klientów za jakość, budując zaufanie i przewagę konkurencyjną. Spółdzielnia rozszerza swój rynek zbytu w prowincji i dociera do klientów w dużych miastach. Przychody spółdzielni sięgają prawie 8 miliardów VND rocznie, a członkowie zarabiają od 400 do 600 milionów VND rocznie.
Pan Nguyen Hai Son, przewodniczący Komitetu Ludowego gminy Chieng Mai, ocenił: Model Spółdzielni Rolniczej Sang Na Tre, kierowanej przez pana Cama Van Hoanga, nie tylko pomaga zwiększyć wartość lokalnej kawy, ale także przyczynia się do zmiany nastawienia mieszkańców do produkcji – z rozdrobnionej i małoskalowej na zintegrowaną produkcję i budowanie marki. To zrównoważony kierunek, który gmina popiera i będzie nadal wspierać w przyszłości.
Motywacją dla pana Cama Van Hoanga były początkowe sukcesy. Nadal pokazuje on swoją rolę dynamicznego i kreatywnego lidera spółdzielni, rozszerzającego łańcuch produkcji, przetwarzania i konsumpcji kawy, pomagającego rolnikom w osiągnięciu sukcesu i przenoszącego smak lokalnej kawy na szersze rynki.
Source: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html
Komentarz (0)