„Liście piątego dnia miesiąca księżycowego” trafiają na rynek.
Obecnie wiele osób, przybywając na tradycyjne targi na wsiach w okolicach Da Nang , bez trudu może dostrzec na tacach charakterystyczne liście z napisem „Piąty dzień Nowego Roku Księżycowego”.
Sprzedawcami nie są wyłącznie drobni handlarze; większość z nich to rolnicy, oferujący na przydrożnych straganach torby ze świeżymi lub suszonymi liśćmi.
Miejscowi wierzą, że pospolite zioła, takie jak paczula, ananas, palma wachlarzowata, dillenia, perilla, bylica pospolita, babka lancetowata i liście anyżu gwiaździstego, wysuszone dokładnie w południe 5. dnia miesiąca księżycowego, będą miały wyjątkowy zapach, który można stosować jako lekarstwo.
Uznając popyt rynkowy na zioła aromatyczne, w ostatnich latach wiele gospodarstw domowych w wiosce Tra Doa 1 (gmina Thang An, Da Nang) zaczęło uprawiać tradycyjne rośliny lecznicze, takie jak kwiaty ananasa, paczulę, palmę wachlarzowatą, lukrecję, pędy bambusa i herbatę piaskową, aby sprzedawać je 5. dnia 5. miesiąca księżycowego.
Rodzina pana Do Tho jest jedną z rodzin ściśle związanych z tą uprawą. W tym sezonie przeznaczył on prawie 2 sao (około 2000 metrów kwadratowych) pola ryżowego pod uprawę. Od początku roku jego rodzina przygotowywała ziemię i tworzyła podwyższone grządki, na których wysiewano nasiona paczuli i wiciokrzewu.
„Uprawa tej rośliny jest trudniejsza niż uprawa ryżu, ponieważ wymaga ciągłej pielęgnacji i podlewania. Ale w zamian, jeśli zbiory są dobre, dochód jest znacznie wyższy” – powiedział pan Tho.
W tym roku rodzina pana Tho sprzedała prawie wszystkie swoje plony handlarzom, zatrzymując jedynie niewielką część na zamówienia od stałych klientów. Po odliczeniu wydatków, ich dochód wyniósł około 25 milionów VND.
Ponadto pan Nguyen Vi Tu jest zajęty zbieraniem ostatnich rzędów paczuli, które następnie dostarcza handlarzom. Chociaż upały zmniejszyły plony w porównaniu z poprzednimi latami, stabilna cena sprzedaży oznacza, że ludzie nadal mają dodatkowe źródło dochodu.
„Świeże liście paczuli są obecnie kupowane przez handlarzy za około 7000 VND/kg, a kwiaty za około 15 000 VND/kg. Moja rodzina uprawia więcej niż jedną sao (około 1000 metrów kwadratowych), więc zarabiamy dodatkowe 15 milionów VND” – powiedział pan Tu.
Od tradycji wiejskich do nowego kierunku rozwoju.
Nie tylko w kilku gospodarstwach domowych, ta uprawa stopniowo staje się nowym kierunkiem produkcji w Tra Doa 1. Obecnie w całej wiosce w uprawie uczestniczy około 50 gospodarstw domowych, o łącznej powierzchni ponad 3,5 hektara - wzrost w porównaniu do około 2,5 hektara w 2024 roku.
Pan Do Duc Thuan, sołtys wioski Tra Doa 1, powiedział, że wcześniej ludzie uprawiali głównie ryż, ale efektywność ekonomiczna nie była wysoka. Dostrzegając rosnący popyt rynkowy na liście piątego dnia piątego miesiąca księżycowego, wiele gospodarstw domowych przeznaczyło część swojej ziemi na uprawę tej tradycyjnej rośliny leczniczej.
„Ten rodzaj uprawy jest odpowiedni dla lokalnych warunków glebowych i pozwala na wykorzystanie pracy ludzi. Co ważniejsze, zapewnia mieszkańcom wsi dodatkowe źródło dochodu w połowie roku” – powiedział pan Thuan.
Produkcja tej rośliny nadal koncentruje się głównie wokół Święta Smoczych Łodzi. Ludzie liczą na nawiązanie współpracy ze spółdzielniami i firmami w celu dalszego jej przetwarzania, tworząc produkty takie jak torebki herbaty i produkty ziołowe... aby wydłużyć okres przydatności do spożycia i zwiększyć jego wartość.
„Mieszkańcy okolicy liczą, że wszystkie szczeble i sektory zwrócą na to uwagę i udzielą wsparcia, aby zbudować markę, przekształcić tę uprawę w wyjątkowy lokalny produkt, a nawet przekształcić ją w produkt OCOP” – powiedział pan Thuan.
Nie tylko w regionie uprawy herbaty Tra Doa 1, ale także na wielu wiejskich targowiskach w Da Nang, wiele z nich zyskuje na znaczeniu dzięki straganom sprzedającym pachnące liście.
Te proste wiązanki liści, pieczołowicie przygotowywane przez mieszkańców wsi, służą zarówno kultywowaniu tradycyjnych zwyczajów, jak i dostarczają dodatkowego dochodu wielu rodzinom.
Pani Nguyen Thi To (targ Quan Go, gmina Thang Dien) powiedziała, że w dniach poprzedzających Święto Smoczych Łodzi często chodzi na targ Binh Dao, aby kupić liście i odsprzedać je potrzebującym.
„W zależności od gatunku, każda torebka liści kosztuje od 10 000 do 30 000 VND. Wiele osób nadal chętnie je kupuje, ponieważ to długoletnia tradycja” – powiedziała pani To.
Targ „Piątego Dnia Festiwalu Smoczych Łodzi” to coś więcej niż tylko wiązka liści do parzenia ziołowej herbaty. To także kultywowanie tradycyjnej, wiejskiej kultury przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Dla wielu rodzin Festiwal Smoczych Łodzi wydaje się niekompletny bez wiązki pachnących liści i parującego dzbanka ziołowej herbaty.
Źródło: https://vietnamnet.vn/kiem-bon-tien-tu-la-mung-5-2526180.html
