Łączenie w celu przezwyciężenia zmienności
Pozostało zaledwie około 2 miesiące do rozpoczęcia głównego sezonu zbiorów papryki w Lam Dong . W tym czasie ogrodnicy aktywnie odwiedzają swoje ogrody i stosują środki pielęgnacyjne, aby zapewnić stabilny wzrost i rozwój papryki.
Rodzina pani Pham Thi Cat, z gminy Cu Jut, posiada 2 hektary pieprzu. W ostatnich latach pani Cat nawiązała współpracę ze spółdzielniami, aby uprawiać paprykę metodami ekologicznymi, co ułatwia produkcję i konsumpcję produktów. Pani Cat powiedziała: „Kilka lat temu produkcja pieprzu była bardzo skomplikowana, panowała konkurencja między kupującymi a sprzedającymi, więc nie wiedziałam, komu ufać. Od czasu dołączenia do sieci firm ceny są stabilne, a techniki również uległy poprawie. Mam większą pewność co do inwestowania”.
Tymczasem rodzina pana Phama Van Thanha w gminie Dak Wil uprawia paprykę na ponad 6 hektarach. W ostatnich latach pan Thanh używał głównie obornika do pielęgnacji swoich papryk. Gleba nie tylko się poprawiła, ale rośliny rosły stabilnie i były mniej podatne na choroby. Pan Thanh dodał: „Odkąd zacząłem stosować obornik, mój ogródek z papryką zawsze utrzymywał wilgoć, a rośliny rosły znacznie lepiej niż w tradycyjnych ogrodach uprawianych w tym regionie”.
Jako pionier w rozwijaniu lokalnej gospodarki spółdzielczej, spółdzielnia produkcyjno-handlowo-usługowa Binh Minh w gminie Dak Wil jest uważana za skuteczną jednostkę wdrażającą formę powiązania w łańcuchu wartości papryki z rolnikami.
Według pana Le Anh Sona – dyrektora spółdzielni Binh Minh Cooperative, spółdzielnia nawiązała współpracę z wieloma przedsiębiorstwami, m.in.: Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited, Vietnam Pepper Association, IDH Sustainable Trade Initiative, aby umożliwić ludziom integrację i organizację produkcji i konsumpcji. Dzięki temu produkty pieprzowe zawsze mają stabilną wartość, unikając wahań rynkowych.
Obecnie na obszarze, na którym działa Spółdzielnia, uprawia się paprykę na powierzchni prawie 2800 hektarów, a jej produkcja przekracza 5500 ton. Niedawno Spółdzielnia Binh Minh zorganizowała szkolenia dla ponad 3500 gospodarstw domowych i rolników zrzeszonych w spółdzielni. Do tej pory powierzchnia upraw papryki należąca do spółdzielni wynosi 1420 hektarów, a jej produkcja wynosi 3031,9 tony.
Według Ludowego Komitetu gminy Dak Wil, w przeszłości produkcja opierała się głównie na doświadczeniu, a zakupy dokonywali indywidualni handlowcy, co powodowało presję cenową i utrudniało budowanie marki. Do tej pory miejscowość nawiązała współpracę z przedsiębiorstwami przetwórczymi w Ho Chi Minh City i Duc Trong, a obszary uprawy papryki stopniowo tworzyły grupy powiązane ze sobą zgodnie z łańcuchem wartości.
W kierunku czystej marki pieprzu
Podczas niedawnego spotkania roboczego Prowincjonalnego Komitetu Ludowego z odpowiednimi jednostkami, w wielu opiniach wyrażono pogląd, że budowa „Lam Dong Clean Pepper” jest pilną potrzebą, szczególnie w kontekście tego, że rynek światowy priorytetowo traktuje bezpieczne i zrównoważone produkty.
Wracając do historii pana Phama Van Thanha, po zaledwie 3 latach uczestnictwa w sieci, jego rodzina zwiększyła dochody o 15-20% z każdego zbioru. „Praca w sieci jest trudniejsza, ale bezpieczniejsza. Pieprz nie jest już problemem, ale stał się stabilnym i zrównoważonym źródłem dochodu” – powiedział pan Thanh.
Pani Nguyen Thi Thao, kierownik Gia Nghia - Dak Glong Agricultural Advisory Station, Prowincjonalnego Centrum Doradztwa Rolniczego, powiedziała: „Kiedy powiązania między techniką, zbiorem, przetwarzaniem i spożyciem zostaną połączone, pieprz Lam Dong ma wszelkie szanse na rozwinięcie się i zbudowanie solidnej pozycji na rynku krajowym i międzynarodowym”.
Lam Dong zajmuje powierzchnię około 36 000 hektarów, co stanowi największą powierzchnię w kraju pod uprawę papryki. Z tego prawie 3100 hektarów jest uprawiane zgodnie z czystymi i zrównoważonymi standardami, a około 30 zakładów produkcyjnych posiada międzynarodowe certyfikaty. Budowa łańcucha powiązań jest uważana za klucz do zwiększenia wartości i nadania dynamiki zrównoważonemu rozwojowi upraw papryki.
Źródło: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html
Komentarz (0)