Prowincja Lam Dong wzmacnia łańcuch dostaw pieprzu.

W obliczu wahań rynkowych i coraz wyższych wymagań jakościowych, prowincja Lam Dong postawiła na rozwój zrównoważonych łańcuchów dostaw pieprzu, łączących produkcję, przetwórstwo i spożycie.

Według pana Phama Van Thanha z gminy Dak Wil zwiększenie ilości obornika pomaga ogrodom pieprzowym zatrzymać wilgoć, co skutkuje lepszym wzrostem roślin w porównaniu z tradycyjnymi metodami.

Łączenie w celu przezwyciężenia zmienności

Na mniej niż dwa miesiące przed rozpoczęciem głównego sezonu zbiorów papryki w prowincji Lam Dong rolnicy aktywnie sprawdzają swoje ogrody i wdrażają środki pielęgnacyjne, aby zapewnić stabilny wzrost i rozwój roślin papryki.

Rodzina pani Pham Thi Cat z gminy Cu Jut posiada 2 hektary plantacji papryki. Przez lata pani Cat współpracowała ze spółdzielniami, aby uprawiać paprykę metodami ekologicznymi, ułatwiając jej produkcję i konsumpcję. Pani Cat powiedziała: „Kilka lat temu rynek papryki był bardzo skomplikowany, z zaciętą konkurencją w kupnie i sprzedaży, więc nie wiedziałam, komu ufać. Od czasu dołączenia do łańcucha dostaw z firmami ceny się ustabilizowały, techniki uległy poprawie i jestem bardziej pewna siebie w inwestowaniu”.

Tymczasem rodzina pana Phama Van Thanha z gminy Dak Wil posiada ponad 6 hektarów papryki. Przez lata pan Thanh używał do jej uprawy głównie obornika, który nie tylko poprawia jakość gleby, ale także zapewnia stabilny wzrost i mniejszą podatność papryk na choroby. Pan Thanh dodał: „Odkąd zacząłem stosować obornik, mój ogród z papryką utrzymał odpowiednią wilgotność, a rośliny rosły znacznie lepiej niż te uprawiane tradycyjnymi metodami w tym regionie”.

Jako pionierska jednostka rozwijająca spółdzielcze formy działalności gospodarczej na tym terenie, spółdzielnia produkcyjno-handlowo-usługowa Binh Minh w gminie Dak Wil jest uważana za tę, która skutecznie wdrożyła formę powiązania łańcucha wartości dla producentów pieprzu z rolnikami.

Według pana Le Anh Sona, dyrektora spółdzielni Binh Minh, w celu połączenia produkcji i konsumpcji spółdzielnia nawiązała współpracę z wieloma przedsiębiorstwami, takimi jak: Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited, Vietnam Pepper Association, IDH Sustainable Trade Initiative. Pomaga to zapewnić, że produkty pieprzowe rolników zawsze mają stabilną wartość i unikają wahań rynkowych.

Obecnie spółdzielnia posiada blisko 2800 hektarów plantacji papryki na swoim terenie, z produkcją przekraczającą 5500 ton. W przeszłości spółdzielnia Binh Minh zorganizowała szkolenia dla ponad 3500 gospodarstw domowych i rolników zrzeszonych w spółdzielni. Do tej pory powierzchnia plantacji papryki objętych umowami z rolnikami wynosi 1420 hektarów, a produkcja 3031,9 ton.

Według Ludowego Komitetu gminy Dak Wil, wcześniej produkcja opierała się głównie na doświadczeniu, a handlowcy kupowali indywidualnie, co prowadziło do manipulacji cenami i trudności w budowaniu marki. Obecnie gmina nawiązała współpracę z firmami przetwórczymi w Ho Chi Minh i Duc Trong, a obszary uprawy papryki stopniowo tworzą powiązania w łańcuchu wartości.

Dążymy do uzyskania czystej marki pieprzu.

Podczas niedawnego spotkania Prowincjonalnego Komitetu Ludowego z odpowiednimi jednostkami, wiele opinii wskazywało na pilną potrzebę stworzenia „Czystego Pieprzu Lam Dong”, szczególnie w kontekście globalnego rynku, który priorytetowo traktuje bezpieczne i zrównoważone produkty.

Wracając do historii pana Phama Van Thanha, po zaledwie 3 latach uczestnictwa w łańcuchu dostaw, jego rodzina zwiększyła dochody o 15-20% z każdego zbioru. „Praca w łańcuchu dostaw jest trudniejsza, ale daje więcej satysfakcji. Uprawa papryki nie jest już zmartwieniem, lecz stała się stabilnym i zrównoważonym źródłem dochodu” – powiedział pan Thanh.

Pani Nguyen Thi Thao, kierownik Stacji Doradztwa Rolniczego Gia Nghia-Dak Glong w Prowincjonalnym Ośrodku Doradztwa Rolniczego, stwierdziła: „Gdy wszystkie ogniwa, od technologii, przez zbiory i przetwarzanie, po konsumpcję, zostaną ze sobą połączone, pieprz Lam Dong będzie miał wszelkie możliwości ekspansji i zbudowania solidnej pozycji na rynku krajowym i międzynarodowym”.

Prowincja Lam Dong ma około 36 000 hektarów plantacji papryki, co stanowi największą powierzchnię w kraju. Z tego prawie 3100 hektarów jest uprawianych zgodnie z czystymi i zrównoważonymi standardami, a około 30 zakładów produkcyjnych posiada międzynarodowe certyfikaty. Budowanie łańcucha wartości jest uważane za klucz do zwiększenia wartości i nadania dynamiki zrównoważonemu rozwojowi uprawy papryki.

Źródło: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html