Zarabianie na lokalnych zasobach

Kierowana pasją do tradycyjnej kawy i lokalnych produktów rolnych, pani Tran Hong Nhien z Hamlet 2A w gminie Tan Hoa, śmiało założyła własną firmę i z sukcesem stworzyła kawę kokosową Hong Nhien. Produkt ten zbudował własną markę, zapewniając stabilny dochód jej rodzinie i tworząc miejsca pracy dla wielu lokalnych pracowników.

Produkt OCOP uzyskał standard 3 gwiazdek.

Pomysł Nhiên na działalność gospodarczą zrodził się z jej miłości do tradycyjnej kawy i produktów z kokosa – produktu rolnego powszechnie dostępnego w jej ogrodzie. „Na początku prażyłam kokosy dla przyjemności, a potem próbowałam łączyć je z kawą. Po dalszych badaniach odkryłam, że kawa w połączeniu z olejem kokosowym jest nie tylko pyszna, ale i korzystna dla zdrowia. Chciałam tworzyć czyste, naturalne produkty z łatwo dostępnych naturalnych składników” – powiedziała Nhiên.

Pani Tran Hong Nhien zajmuje się krojeniem i prasowaniem kumkwatów w celu uzyskania dżemu na wszystkie pory roku.

Te próby i błędy otworzyły nowy kierunek dla pani Nhien. Jej pierwsze filmy opublikowane w mediach społecznościowych szybko przyciągnęły ponad 22 000 obserwujących i otrzymały liczne zamówienia. Dostrzegając pozytywny popyt na rynku, w 2022 roku postanowiła produkować i sprzedawać kawę kokosową.

Na początku swojej działalności, wszystko robiła ręcznie – od palenia, mielenia i mieszania kawy z kokosem, po pakowanie. W przypadku pierwszych partii, które nie spełniały oczekiwań, konsekwentnie modyfikowała recepturę i uczyła się nowych technik. Po okresie badań, kawa kokosowa Hong Nhien stopniowo się rozwijała i zyskała akceptację konsumentów. Produkt został zarejestrowany jako znak towarowy, przebadany pod kątem bezpieczeństwa żywności i uzyskał 3-gwiazdkową ocenę OCOP.

Obecnie cena kawy kokosowej pani Nhien wynosi 290 000 VND/kg. Choć jest droższa niż zwykła kawa, cieszy się uznaniem na rynku ze względu na naturalny smak, wolny od dodatków i aromatów chemicznych. Dzięki transmisjom na żywo i platformom społecznościowym, takim jak TikTok, Lazada i YouTube, kawa kokosowa Hong Nhien zyskuje coraz większą popularność. Powiedziała: „W pewnym momencie zarobiłam ponad 36 milionów VND w ciągu jednego dnia dzięki transmisjom na żywo”.

W 2023 roku, gdy kawa kokosowa Hong Nhien spotkała się z dobrym przyjęciem konsumentów, pani Nhien śmiało wzięła udział w konkursie startupów zorganizowanym przez Związek Kobiet prowincji Hau Giang (dawniej) i zdobyła trzecią nagrodę, co dodatkowo zmotywowało ją do zwiększenia skali produkcji. Z modelu produkcji na małą skalę, pani Nhien pożyczyła kapitał na inwestycję w fabrykę, zakupiła maszyny i stopniowo profesjonalizowała proces produkcji.

Podnoszenie wartości lokalnych produktów rolnych.

Bazując na sukcesie swojej kawy kokosowej, pani Nhien opracowała produkty przetworzone z lokalnych produktów rolnych. Obecnie jej firma oferuje trzy produkty, które uzyskały certyfikat OCOP na poziomie 3 gwiazdek: kawę kokosową, dżem z kumkwatu i gravioli w miodzie z cukrem kamiennym oraz dżem z kumkwatu i imbiru w miodzie z cukrem kamiennym. Każdy produkt jest starannie wytwarzany, począwszy od pozyskiwania czystych, wysokiej jakości surowców i opakowań, aż po zapewnienie zgodności procesu produkcyjnego z wymogami bezpieczeństwa żywności i identyfikowalności.

Pani Nhien wykorzystuje również swój sad longanów do hodowli pszczół, które produkują miód, tworząc dodatkowe źródło dochodu i przyczyniając się do dywersyfikacji czystych surowców do produkcji. Obecnie pani Nhien produkuje dżemy całoroczne i dżemy całoroczne o smaku imbiru, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku w okresie Nowego Roku Księżycowego.

Nie tylko się wzbogaciła, ale jej biznes z kawą kokosową stworzył również stabilne miejsca pracy dla 5-8 lokalnych pracowników. Pani Tran Thi Mai z gminy Tan Hoa powiedziała: „Pracując tutaj, zarabiam ponad 4 miliony VND miesięcznie. Ponadto pani Nhien doradza innym kobietom w sprzedaży online, stając się kanałem dystrybucji ich produktów. Chętnie dzieli się swoim doświadczeniem i wspiera kobiety planujące założenie własnej firmy”.

Z gospodyni domowej, dzięki nieustannemu wysiłkowi, pani Nhien z powodzeniem wykorzystała lokalne zasoby, wdrożyła transformację cyfrową i zbudowała markę dla produktów rolnych ze swojego rodzinnego miasta. Jej droga do przedsiębiorczości jest żywym przykładem wizerunku współczesnego rolnika: odważnego myślenia, odważnego działania i osiągania zrównoważonego dobrobytu na własnej ziemi.

Tekst i zdjęcia: CAO OANH

Źródło: https://baocantho.com.vn/lam-giau-tu-tai-nguyen-ban-dia-a196433.html