Powiązanie łańcucha wartości krewetek

[reklama_1]

Model produkcji ryżu i krewetek w Ca Mau powstał w 2000 roku i koncentruje się głównie w dystryktach Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh i Ca Mau City. Obecnie powierzchnia upraw ryżu i krewetek w całej prowincji wynosi około 35 900 hektarów, z czego dystrykt Thoi Binh zajmuje 18 000 hektarów, U Minh 14 900 hektarów, Tran Van Thoi 2000 hektarów, Cai Nuoc 500 hektarów i Ca Mau City 500 hektarów.

Zrównoważony model

Model produkcji ryżu i krewetek ma wiele zalet. Po uprawie krewetek odpady zostaną przetworzone i wchłonięte przez rośliny ryżu, co przyczyni się do ograniczenia ilości nawozów i pestycydów we wczesnych etapach. Natomiast po uprawie ryżu słoma ulega rozkładowi, tworząc środowisko życia dla zwierząt i roślin wodnych, które stanowią naturalne źródło pożywienia dla krewetek. Dzięki temu model ten przyczynia się do obniżenia kosztów produkcji, zwiększenia wydajności i zysków.

Mieszkańcy stosują postęp techniczny w produkcji, uprawiają wysokiej jakości odmiany ryżu (ST 24, ST 25 itd.), w międzyplonach ryżu hodują olbrzymie krewetki słodkowodne, składające się wyłącznie z samców, oraz łączą hodowlę krabów z hodowlą czarnych krewetek tygrysich, co przekłada się na wysoki dochód z jednostki powierzchni. (Zdjęcie zrobione w spółdzielni ryżowo-krewetkowej Tri Luc, gmina Tri Luc, dystrykt Thoi Binh).

Oprócz płodozmianu, polegającego na uprawianiu jednego plonu ryżu w porze deszczowej i jednego plonu krewetek tygrysich w porze suchej, ostatnio ludzie elastycznie stosują postęp techniczny w zakresie współrzędnej uprawy olbrzymich krewetek słodkowodnych, składających się wyłącznie z samców, w uprawie ryżu, a także hodowli krabów w uprawie krewetek tygrysich, co skutkuje wysokim dochodem na jednostkę powierzchni.

Wiele wyzwań i trudności

Ostatnio zmiana klimatu i susza wpłynęły na rozwój produkcji rolnej w prowincji, w tym na model produkcji ryżu i krewetek.

Infrastruktura nawadniająca służąca do produkcji ryżu i krewetek była przedmiotem zainteresowania inwestorów, ale nie została jeszcze ukończona, przez co nie może ona zapewnić zaopatrzenia w wodę i drenażu w niektórych obszarach produkcyjnych, zwłaszcza tych położonych głęboko na polach. W porze suchej wiele obszarów produkcyjnych cierpi na niedobór wody lub przez lata występują ulewne deszcze, które nie są odprowadzane, co powoduje zalewanie pól ryżowych. Projekt pól do hodowli krewetek nie zapewnia dostosowania produkcji do warunków pogodowych, zapewniając stabilność czynników środowiskowych w okresie uprawy. Wdrożenie modeli powiązań i konsumpcji produktów nie było szczególnie widoczne. Produkcja jest nadal rozdrobniona i zindywidualizowana; banki nie są przekonane do uczestnictwa w łańcuchu powiązań…

Aby promować wartość ekonomiczną i wartość dodaną krewetek i ryżu w tym modelu, prowincja zaproponowała rozwiązania promujące zastosowanie nauki i technologii w produkcji. Współpraca z instytutami i uniwersytetami w celu zaproszenia naukowców do udziału w tworzeniu zaawansowanych i odpowiednich procesów produkcyjnych, zapewnianiu standardów certyfikacji oraz tworzeniu warunków dla przedsiębiorstw, aby mogły szybko reagować na powiązania między produkcją a konsumpcją produktów. Wdrożenie certyfikacji w celu spełnienia międzynarodowych standardów, a także uzyskanie wielu certyfikatów w celu sprzedaży krewetek w modelu ryżowo-krewetkowym na wszystkich rynkach na całym świecie, aby zwiększyć ich wartość. Reorganizacja produkcji w kierunku kolektywnym, tworzenie spółdzielni, klubów, cechów i spółdzielni…

Sektor rolnictwa prowincji promuje badania i krzyżowanie wielu odmian krewetek odpowiednich do produkcji ryżu i krewetek.

„Dołączając do spółdzielni, ludzie prowadzą uprawy jednocześnie, co ułatwia walkę z chorobami. Materiały i nasiona są również dostępne w niższych cenach. Organizowane są szkolenia techniczne, aby członkowie mogli efektywniej produkować. W szczególności produkty są produkowane w dużych ilościach, co ułatwia podpisanie umowy konsumpcyjnej” – powiedział pan Le Van Mua, dyrektor spółdzielni Tri Luc Rice-Shrimp Cooperative (gmina Tri Luc, dystrykt Thoi Binh).

Jednak działalność spółdzielni wciąż napotyka wiele trudności. Według pana Le Van Mua, źródła wody po wielu latach produkcji są zazwyczaj zanieczyszczone, co wymaga dużych nakładów na ich uzdatnianie probiotykami. Ponadto, od lutego do maja każdego roku występuje poważny niedobór wody; ceny krewetek są również niestabilne. „Obecnie tylko Tan Vuong Company (prowincja An Giang) konsumuje organiczny ryż ze spółdzielni, więc konkurencyjność nie jest wysoka. Spółdzielnia pilnie potrzebuje kapitału preferencyjnego bez kredytu; obowiązuje specjalna polityka podatkowa; potrzebne są bardziej specjalne mechanizmy dla krewetek w sektorze ryżu i krewetek, a dotacje na stabilizację cen krewetek są najważniejsze” – zaproponował pan Mua.

Pan Phan Hoang Vu powiedział: „Zaprosimy przedsiębiorstwa do udziału, stopniowo tworząc ogniwa łańcucha, szczególnie w zakresie dostaw nasion, materiałów, nawozów i konsumpcji produktów. Zorganizujemy ogniwa zgodnie z łańcuchem wartości produktów z krewetek i ryżu, w powiązaniu z budowaniem bezpiecznych obszarów produkcji wolnych od chorób i higieny żywności, aby proaktywnie organizować produkcję, zwiększać wartość i konkurencyjność produktów z ryżu i krewetek Ca Mau. Rozwijajmy więcej spółdzielni z pełną zdolnością do uczestnictwa w ogniwach łańcucha”.

„Konieczna jest zmiana tradycyjnych praktyk produkcyjnych i ścisłe przestrzeganie procesu produkcyjnego proponowanego przez naukowców lub ograniczeń biznesowych. Rolnicy muszą aktywnie współpracować, aby tworzyć organizacje produkcyjne, które mają pełne warunki i możliwości wdrażania, łączenia, wdrażania i otrzymywania wsparcia od państwa i innych organizacji. Ponadto rolnicy muszą dbać o swoją reputację i przestrzegać podpisanych umów z przedsiębiorstwami, nie łamiąc ich arbitralnie w przypadku wahań cen, aby ta współpraca mogła przynieść rzeczywiste rezultaty. Należy dokonać przeglądu i określić konkretne plany dotyczące skoncentrowanych obszarów produkcyjnych, zgodnie z potencjałem i atutami każdego regionu, aby stworzyć skuteczną mapę drogową dla połączeń i inwestycji” – podkreślił pan Phan Hoang Vu.

Komentarz (0)