Połączenie ekologicznej uprawy kawy z rozwojem turystyki.

DAK NONG: Dzięki położeniu tuż przy obszarze turystycznym jeziora Ta Dung – „Zatoki Ha Long w Centralnych Wyżynach” – ta organiczna plantacja kawy stała się atrakcyjnym celem podróży dla turystów.

DAK NONG: Dzięki położeniu tuż przy obszarze turystycznym jeziora Ta Dung – „Zatoki Ha Long w Centralnych Wyżynach” – ta organiczna plantacja kawy stała się atrakcyjnym celem podróży dla turystów.

Plantacja kawy znajduje się w wiosce B'Srê A, należącej do 58-letniego pana Nguyen Viet Tiena. Jest to również jeden z kilkunastu skutecznych modeli rolnictwa, uprawianych metodami ekologicznymi na potrzeby turystyki empirycznej, we współpracy ze spółdzielnią turystyczną Ta Dung (gmina Dak Som, dystrykt Dak Glong, prowincja Dak Nong).

Obszar turystyczny jeziora Ta Dung (dystrykt Dak Glong, prowincja Dak Nong) to naturalne arcydzieło, które od wielu lat stanowi atrakcyjną atrakcję turystyczną w regionie Central Highlands, a w szczególności w regionie Dak Nong. Co więcej, obszar ten doskonale nadaje się do uprawy cennych roślin uprawnych , takich jak durian, mangostan, orzechy makadamia, pieprz i kawa… Doceniając tę ​​zaletę, Spółdzielnia Turystyczna Ta Dung połączyła wiele lokalnych modeli rolniczych, aby połączyć i rozwinąć turystykę. Plantacja kawy pana Tiena jest jednym z nich.

Pan Nguyen Viet Tien (po lewej) przedstawia model kawy organicznej panu Ho Gamowi (po prawej), przewodniczącemu Stowarzyszenia Rolników Prowincji Dak Nong. Zdjęcie: Hong Thuy.

Pan Tien powiedział, że plantacja kawy Robusta ma łączną powierzchnię 6 hektarów, istnieje od 12 lat i od momentu założenia jest uprawiana zgodnie z ekologicznymi metodami rolniczymi. „Początkowo rozumiałem to po prostu jako brak stosowania nawozów nieorganicznych ani chemicznych pestycydów, ponieważ sadziłem kawę przede wszystkim dla siebie, mojej rodziny, krewnych i przyjaciół, i czułem się z tym bezpieczniej”.

Rozumiem, że narażenie na działanie wielu toksycznych substancji chemicznych z nawozów i pestycydów wpłynie na moje zdrowie i zdrowie mojej rodziny. Bez zdrowia nie ma niczego. Nie stosuję nawozów i pestycydów bez powodu, kierując się produktywnością i zyskiem, ponieważ szkody przeważają nad korzyściami, nie wspominając o szybkiej degradacji i zubożeniu żyzności gleby.

„Dopiero gdy chłopaki ze spółdzielni turystycznej Ta Dung przyszli do mnie z propozycją współpracy przy rozwoju turystyki i bardziej szczegółowo wyjaśnili mi proces rolnictwa ekologicznego, zrozumiałem, co tak naprawdę oznacza rolnictwo ekologiczne. Okazało się, że stosowałem już ponad 80% metod uprawy, o których mówili od samego początku” – powiedział z uśmiechem pan Tien.

Pan Vo Duy Quang, dyrektor spółdzielni turystycznej Ta Dung (na zdjęciu), powiedział, że współpraca z właścicielami sadów w celu rozwoju turystyki początkowo okazała się skuteczna. Zdjęcie: Hong Thuy.

Pan Tien przyznał, że ponieważ miał również inne prace, jego plantacja kawy nie była zbyt intensywnie inwestowana. Początkowo kupował nawóz organiczny od firmy po dość wysokiej cenie. Tymczasem, ponieważ nie stosował nawozów nieorganicznych, plony nie były wysokie i nie przynosiły zysku. Po zbadaniu i zapoznaniu się z procesem kompostowania nawozów organicznych z użyciem probiotyków oraz konsultacjach z ekspertami z dziedziny rolnictwa, kupił probiotyki do kompostowania obornika krów, drobiu i kóz, aby nawozić rośliny.

„Odchwaszczam tylko podstawę drzew, aby utrzymać je w czystości; absolutnie nie stosuję herbicydów, ponieważ ta warstwa trawy doskonale zatrzymuje wilgoć w glebie i stanowi sprzyjające środowisko dla rozwoju owadów. Jeśli chodzi o szkodniki i choroby, tylko sporadycznie stosuję preparaty biologiczne tej firmy do oprysków, a nawet wtedy robię to bardzo oszczędnie. Ponieważ drzewa są zdrowe, ich odporność jest również dobra, a w ogrodzie rośnie wiele pożytecznych owadów, co eliminuje szkodliwe owady” – powiedział pan Tien.

Pan Tien powiedział, że zanim nawiązał współpracę ze spółdzielnią turystyczną Ta Dung, mimo że jego kawa była wysokiej jakości, sprzedawał ją wyłącznie handlarzom, jak każdą inną kawę uprawianą tradycyjnie.

„W zeszłym roku firma z Ho Chi Minh City przyjechała tu z wizytą turystyczną. Zaobserwowali mój proces uprawy i pobrali próbki kawy do testów. Wkrótce potem zaproponowali mi umowę na zakup całej kawy z mojej farmy po cenie 1,5–2 razy wyższej niż cena rynkowa. Zawierała jednak wiele klauzul, zobowiązujących mnie zasadniczo do utrzymania dotychczasowych metod uprawy i niestosowania nawozów nieorganicznych ani pestycydów w celu zwiększenia plonów, tylko ze względu na wyższą cenę. Jeśli jakość nie spełniałaby początkowych standardów, musiałbym zapłacić odszkodowanie i ponieść wysokie kary. Oczywiście zgodziłem się na wszystko, ponieważ nawet bez nich nadal uprawiałbym kawę w ten sam sposób. To pokazuje, jak bardzo ludzie cenią dziś czyste produkty” – z radością wspominał pan Tien.

Pan Ho Gam – przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Prowincji Dak Nong (po prawej) wysoko ocenia model ekologicznej uprawy kawy i powiązania jej z turystyką. Zdjęcie: Hong Thuy.

Pan Tien jest najbardziej zadowolony z tego, że jego proces uprawy przebiega prawidłowo. Chociaż jego plantacja kawy nie była odpowiednio inwestowana i pielęgnowana w poprzednich sezonach, drzewa były stare i wykazywały oznaki starzenia, co skutkowało niskimi plonami – w tym sezonie tylko nieznacznie ponad 2 tony z hektara – pan Tien jest nadal zadowolony. Wartość rolnictwa ekologicznego jest widoczna w wysokiej cenie gwarantowanej przez firmę. Dlatego, pomimo niskich plonów, jego zyski nie spadły.

„Wstępne wyniki wskazują na skuteczność współpracy między Spółdzielnią Turystyczną Ta Dung a sadami w rozwoju turystyki. Aby współpraca była zrównoważona, sady muszą zapewnić proces uprawy zgodny z pierwotną umową, sady muszą być czyste i piękne, proces uprawy musi być czysty i zrównoważony, a produkty w sadach muszą charakteryzować się wysoką jakością, zgodnie z deklaracjami. To natychmiastowa korzyść, ale w dłuższej perspektywie, jak powiedział pan Tien, rolnictwo ekologiczne jest korzystne dla zdrowia, środowiska i ma stabilny rynek…” – powiedział pan Vo Duy Quang, dyrektor Spółdzielni Turystycznej Ta Dung.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html