Łączenie uprawy kawy ekologicznej z rozwojem turystyki

DAK NONG Mając tę ​​zaletę, że znajduje się tuż przy turystycznym obszarze jeziora Ta Dung - „Zatoce Ha Long w Centralnych Wyżynach”, ta ekologiczna plantacja kawy staje się atrakcyjnym celem podróży dla turystów.

DAK NONG Mając tę ​​zaletę, że znajduje się tuż przy turystycznym obszarze jeziora Ta Dung - „Zatoce Ha Long w Centralnych Wyżynach”, ta ekologiczna plantacja kawy staje się atrakcyjnym celem podróży dla turystów.

Ogród kawowy znajduje się w wiosce B'Sre A, a jego właścicielem jest 58-letni pan Nguyen Viet Tien. Jest to jeden z kilkunastu skutecznych modeli rolnictwa ekologicznego, uprawianych w celu wspierania turystyki empirycznej we współpracy ze spółdzielnią turystyczną Ta Dung (gmina Dak Som, Dak Glong, Dak Nong ).

Obszar turystyczny jeziora Ta Dung (dystrykt Dak Glong, Dak Nong) to naturalne arcydzieło, które z biegiem lat stało się atrakcyjnym celem podróży dla całego regionu Central Highlands, a w szczególności dla regionu Dak Nong. Co więcej, teren ten doskonale nadaje się do uprawy wysokowartościowych roślin, takich jak durian, mangostan, orzechy makadamia, pieprz, kawa itp. Wykorzystując tę ​​przewagę, spółdzielnia turystyczna Ta Dung połączyła wiele lokalnych modeli rolniczych, aby wspólnie rozwijać turystykę. Jednym z nich jest ogród kawowy pana Tiena.

Pan Nguyen Viet Tien (lewa okładka) przedstawia model kawy organicznej panu Ho Gam (prawa okładka), przewodniczącemu Stowarzyszenia Rolników prowincji Dak Nong. Zdjęcie: Hong Thuy.

Pan Tien powiedział, że ta plantacja kawy Robusta ma łączną powierzchnię 6 hektarów, istnieje od 12 lat i jest uprawiana zgodnie z metodami ekologicznymi od momentu pierwszego zasadzenia. „Na początku zrozumiałem tylko, że chodzi o niestosowanie nawozów nieorganicznych ani chemicznych pestycydów, po prostu dlatego, że uprawiam kawę dla siebie, mojej rodziny, krewnych i przyjaciół, aby czuć się bezpieczniej podczas jej spożywania.

Rozumiem również, że narażenie na działanie wielu toksycznych substancji chemicznych z nawozów i pestycydów wpłynie na moje zdrowie i zdrowie mojej rodziny. Bez zdrowia nie ma niczego. Nie stosuję nawozów i pestycydów bez powodu, kierując się produktywnością i zyskiem, ponieważ korzyści przewyższają szkody, nie wspominając o tym, że gleba szybko ulega degradacji i traci kolor.

Dopiero gdy chłopaki z Ta Dung Tourism Cooperative przyszli do mnie i zaprosili mnie do współpracy przy rozwoju turystyki oraz do poszerzenia wiedzy na temat rolnictwa ekologicznego, zrozumiałem, czym jest rolnictwo ekologiczne. Okazało się, że od dawna stosuję ponad 80% metod uprawy, o których wspominali – powiedział z uśmiechem pan Tien.

Pan Vo Duy Quang, dyrektor spółdzielni turystycznej Ta Dung (na zdjęciu), powiedział, że współpraca z ogrodnikami na rzecz rozwoju turystyki początkowo okazała się skuteczna. Zdjęcie: Hong Thuy.

Pan Tien przyznał, że ponieważ wykonywał również inne prace, ten ogród kawowy nie był zbyt intensywnie inwestowany. Początkowo kupował od firmy nawóz organiczny po dość wysokiej cenie. Tymczasem, ponieważ nie stosował nawozów nieorganicznych, wydajność była niska i nie przynosiła zysków. Po zbadaniu i zapoznaniu się z procesem kompostowania nawozów organicznych z mikroorganizmów oraz konsultacjach z ekspertami z dziedziny rolnictwa, zakupił mikroorganizmy do kompostowania obornika krów, drobiu i kóz, aby nawozić rośliny.

„Koszę trawę wokół podstawy drzewa tylko po to, by ją oczyścić i absolutnie nie stosuję herbicydów, ponieważ tworzy ona warstwę dywanu, która doskonale zatrzymuje wilgoć w glebie i stanowi sprzyjające środowisko dla rozwoju owadów. Jeśli chodzi o szkodniki, opryskuję je tylko sporadycznie i bardzo ostrożnie. Ponieważ drzewo jest zdrowe, jego odporność jest również dobra, a w ogrodzie rośnie wiele gatunków pożytecznych owadów, które niszczą te szkodliwe” – powiedział pan Tien.

Pan Tien powiedział, że zanim związał się ze spółdzielnią turystyczną Ta Dung, mimo że jego kawa była wysokiej jakości, sprzedawał ją wyłącznie handlarzom, tak jak każdą inną kawę uprawianą tradycyjnie.

„W zeszłym roku przyjechała tu na wycieczkę pewna firma z Ho Chi Minh. Zobaczyli mój proces uprawy i pobrali próbki kawy do testów. Niedługo potem poprosili mnie o podpisanie umowy na zakup wszystkich produktów kawowych z ogrodu po cenie 1,5-2 razy wyższej niż cena rynkowa. Zobowiązali mnie jednak do przestrzegania wielu warunków, przede wszystkim do utrzymania dotychczasowej metody uprawy i niestosowania nawozów nieorganicznych ani pestycydów w celu zwiększenia produkcji z powodu wysokich cen. Gdyby jakość nie była tak dobra, jak pierwotnie, musiałbym zapłacić karę umowną i wysoką grzywnę. Oczywiście zgodziłem się na wszystko, bo nawet bez nich nadal uprawiałbym w ten sposób. To pokazuje, jak bardzo ludzie cenią dziś czyste produkty” – powiedział z entuzjazmem pan Tien.

Pan Ho Gam – przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Dak Nong (po prawej) wysoko ocenił ekologiczny model uprawy kawy i powiązania z turystyką. Zdjęcie: Hong Thuy.

Pan Tien jest najbardziej zadowolony z tego, że jest na dobrej drodze w procesie uprawy. Chociaż jego ogródek kawowy z poprzednich upraw nie był odpowiednio pielęgnowany i nie inwestowano w niego, drzewa są stare, noszą ślady starzenia, a plony są niskie – ostatni zbiór przekroczył 2 tony z hektara. Pan Tien jest jednak zadowolony. Wartość rolnictwa ekologicznego jest wyraźnie widoczna, gdy firma gwarantuje wysoką cenę. Dlatego, pomimo niskich plonów, zysk nadal się nie zmniejsza.

„Wstępne kroki pokazują skuteczność współpracy między Spółdzielnią Turystyczną Ta Dung a ogrodnikami w rozwoju turystyki. Aby współpraca była zrównoważona, ogrodnicy muszą zapewnić proces uprawy zgodnie z pierwotną umową, czyste i piękne ogrody, czyste i zrównoważone procesy uprawy, a produkty w ogrodzie muszą charakteryzować się wysoką jakością, zgodnie z deklaracjami. To natychmiastowa korzyść, ale w dłuższej perspektywie, jak powiedział pan Tien, rolnictwo ekologiczne jest korzystne dla zdrowia, środowiska i zapewnia stabilną produkcję…” – powiedział pan Vo Duy Quang, dyrektor Spółdzielni Turystycznej Ta Dung.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html