Like Farm opowiada historię eksportu kawy.

Spółdzielnia zrzeszająca rolników zamieszkujących górskie regiony uprawy kawy Lam Dong opowiada historię o tym, jak ziarna kawy trafiły na szersze rynki.

Pani Luong przedstawia produkty kawowe spółdzielni.

Linki eksportowe kawy

„Nasza spółdzielnia koncentruje się na eksporcie ziaren kawy z Phu Son w Lam Ha. Eksport wysokiej jakości ziaren kawy to nasz cel, zapewniający stabilne dochody spółdzielni i zrzeszonym rolnikom” – powiedziała pani Nguyen Thi Luong, dyrektor spółdzielni Like Farm Cooperative ze wsi Lien Ket w gminie Phu Son w dystrykcie Lam Ha.

Według pani Nguyen Thi Luong, spółdzielnia, założona w 2021 roku, składa się z 9 członków, rolników uprawiających kawę Robusta na 60 hektarach. Członkowie, pierwotnie rolnicy z długoletnim doświadczeniem w uprawie kawy na tym nowym terenie, dążą do eksportu ziaren kawy, zwiększając wartość swoich produktów rolnych i dochody. Początkowo spółdzielnia działała jedynie jako dostawca środków produkcji, takich jak nawozy i sprzęt rolniczy , dzieląc się wiedzą techniczną i zapewniając swoim członkom wsparcie ze strony sektora rolniczego. Po zbiorach produkty rolników są dostarczane do dużych firm skupujących kawę w regionie.

„Począwszy od drobnego rolnictwa, rolnicy wspierali się nawzajem w produkcji i biznesie. Stopniowo Like Farm umacniało swoją pozycję i zbudowało zakład przetwórstwa kawy. W sezonie zbiorów ziarna kawy są sprowadzane, przetwarzane i przechowywane w magazynie spółdzielni. Od tego czasu produkcja i działalność biznesowa Like Farm znacząco się rozwinęły” – z dumą stwierdziła pani Nguyen Thi Luong. Obecnie zakład przetwórstwa kawy Like Farm jest wyposażony w kompletny system maszyn, od urządzeń wejściowych, takich jak pralki, separatory kamieni, sortowniki kolorów i sortowniki wielkości, które są w pełni wdrożone, co przekłada się na niezmiennie wysoką jakość przetworzonych ziaren kawy. Dzięki początkowej współpracy na małą skalę, Like Farm ma obecnie stabilną zdolność produkcyjną. W 2024 roku Like Farm zakupiło i przetworzyło 8000 ton świeżej kawy, co odpowiada 2000 tonom zielonych ziaren kawy, głównie na eksport na rynki azjatyckie i europejskie.

Poprawa jakości wietnamskiej kawy.

„Oprócz przetwarzania zielonych ziaren kawy na eksport, Like Farm koncentruje się również na poprawie jakości ziaren kawy specjalistycznej z gór. Współpracujemy z rolnikami posiadającymi certyfikat VietGAP, zapewniając zbiór i przetwarzanie dojrzałych ziaren kawy przy użyciu czystej technologii, aby uzyskać ziarna kawy specjalistycznej. Naukowcy potwierdzili, że naturalnie suszona kawa ma najlepszy smak w świetle słonecznym. Dlatego spółdzielnia zbudowała system szklarni o powierzchni wielu hektarów, aby suszyć dojrzałe ziarna kawy” – powiedziała pani Nguyen Thi Luong. Z tych ziaren kawy Like Farm bierze udział w konkursach kawowych w Wietnamie, a także na kilku ważnych rynkach.

„Dzięki naszej gotowości do szerokiej promocji ziaren kawy Like Farm, zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym, znaleźliśmy wielu potencjalnych klientów zainteresowanych kawą wietnamską. Obecnie Like Farm koncentruje się na zwiększeniu plonów i jakości przetwarzania ziaren kawy po zbiorach, aby sprostać wymaganiom klientów” – poinformowała pani Luong.

Pani Nong Thi Hong Van, specjalistka techniczna w Funo Vietnam Company, która zapewnia wsparcie techniczne dla Like Farm, poinformowała, że ​​spółdzielnia zbudowała również warsztat specjalizujący się w kompostowaniu nawozu organicznego z łupin kawy. Po zbiorach łupiny kawy są dostarczane do warsztatu, poddawane procesowi mieszania z enzymami i kompostowania zgodnie z obowiązującymi normami, co pozwala uzyskać dobrze rozłożony, bogaty w składniki odżywcze nawóz organiczny do nawożenia plantacji kawy. Kompostowanie nawozu organicznego z łupin kawy pomaga spółdzielni obniżyć koszty i zminimalizować wpływ na środowisko.

„Like Farm to wysoce wydajna spółdzielnia, główny podmiot zajmujący się zakupem i przetwarzaniem kawy w naszym regionie uprawy kawy” – powiedział pan K’Kin, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników z gminy Phu Son w dystrykcie Lam Ha. Według niego, jest to udany model spółdzielni rolniczej, której celem jest produkcja wysokiej jakości kawy zarówno na eksport, jak i na rynek krajowy.

Źródło: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html