Uczta wdzięczności

W ramach obchodów Dnia Pamięci Królów Hung – Festiwalu Świątyni Hung oraz Tygodnia Kultury i Turystyki Ziemi Przodków, gmina Hy Cuong zorganizowała 21 kwietnia (5. dzień 3. miesiąca księżycowego) konkurs na „Uczty Wdzięczności”. Na dziedzińcu domu wspólnoty Co Tich panowała niezwykle ożywiona atmosfera, pełna śmiechu, pospiesznych kroków i zwinnych rąk przygotowujących i układających każde danie, każdą miskę i talerz umiejętnie ułożony na stole biesiadnym. 23 dzielnice mieszkalne przygotowały 23 stoły dziękczynne, prezentując pomysły i dania od tradycyjnych po nowoczesne, wszystkie harmonijnie ze sobą połączone.

Dania zostały podane w sposób mistrzowski i kreatywny.

„Ofiarowanie Wdzięczności” to jedna z czynności podejmowanych przez mieszkańców gminy Hy Cuong, a w szczególności mieszkańców regionu Ancestral Land, podczas Dnia Pamięci Królów Hung, przypadającego 10 marca. Jest to sposób, w jaki ludzie wyrażają szacunek dla swoich przodków. Pokazuje to również rolę i odpowiedzialność lokalnych władz i społeczności w zachowaniu i promowaniu wartości kultu Królów Hung, będącego reprezentatywnym niematerialnym dziedzictwem kulturowym ludzkości.

To również pierwszy rok, w którym gmina Hy Cuong organizuje to wydarzenie po połączeniu jednostek administracyjnych. Konkurs jest okazją do promowania i edukowania tradycji „picia wody, pamiętania o źródle”, do wyrażenia wdzięczności za zasługi królów Hung oraz do zachowania i promowania tradycyjnych wartości kulturowych narodu. Dzięki temu tworzy radosną i zjednoczoną atmosferę wśród wszystkich grup społecznych.

Po opublikowaniu planu, mieszkańcy szybko go wdrożyli, tworząc zespoły, wymieniając się pomysłami i poszukując dań odzwierciedlających tożsamość kulturową i unikalne cechy każdego obszaru. Od wczesnego ranka 5. dnia 3. miesiąca księżycowego zespoły rozpalały ogniska, aby gotować, przygotowując dania, które były zarówno atrakcyjne wizualnie, jak i pyszne, a także tworząc harmonijnie kolorowe talerze, które zanosiły do ​​wspólnego domu na konkurs.

Pani Ha Kim Tuyen ze Strefy 5 podzieliła się: „Od momentu otrzymania regulaminu konkursu, kobiety ze strefy dyskutowały i przedstawiały wiele pomysłów, a następnie zgodziły się je wdrożyć. Wszystkie są bardzo szczęśliwe i podekscytowane. Dziś rano wstałyśmy o świcie, aby gotować i przygotować ucztę. Jedzenie było świeże i pyszne. Wszystkie włożyły całe serce i duszę w każde danie”.

Pan Hoang Huu Nghi ze Strefy 2, ubrany w tradycyjną jedwabną szatę i turban, starannie ułożył potrawy na tacy ofiarnej, aby nadać jej atrakcyjny wygląd. Dodał: „Od wielu lat, 10. dnia 3. miesiąca księżycowego, mieszkańcy tego regionu przygotowują tacę ofiarną, aby złożyć kadzidło, najpierw naszym przodkom, a następnie dziadkom i przodkom. W tegorocznym konkursie wybraliśmy tradycyjne potrawy, znane wszystkim Wietnamczykom”.

Pan Hoang Huu Nghi ze Strefy 2 prezentuje potrawy na stole biesiadnym.

Znane dania, przetworzone przez zręczne ręce rywalizujących drużyn, zostały ozdobione harmonijnymi i pięknymi kolorami. Te dania, przygotowane z pasją i uczuciem, zostały ofiarowane Królom Hung, wyrażając w ten sposób swoją wdzięczność.

Pan Pham Hoai Nam, artysta kulinarny , wiceprezes Stowarzyszenia Szefów Kuchni w Hanoi i przewodniczący jury tegorocznego konkursu, stwierdził: „Uczty hołdownicze w tegorocznym konkursie to nie tylko dania, ale symfonia wykwintnych smaków, głęboko wyrażająca filozofię „Picia wody, pamiętania o jej źródle” oraz kontynuację tradycji kulturowych poprzez dobór składników, rękodzieło i misterną prezentację, odzwierciedlającą bogatego wietnamskiego ducha i kreatywność”. Staranność wykonania każdego dania świadczy o szacunku dla naszych przodków. Uczty przesiąknięte są smakami ojczyzny dzięki prostym składnikom subtelnie połączonym, zachowując „duszę” tradycyjnych potraw, a jednocześnie dostosowując się do współczesnych gustów.

Konkurs „Uczta Wdzięczności” w Hy Cuong to szczególny punkt programu Festiwalu Świątyni Hung w Roku Konia (2016). To okazja, by ludzie zademonstrowali swoją solidarność i jedność, wspólnie działając na rzecz zachowania piękna tradycyjnej kultury. Poprzez swoje ofiary, każda osoba pragnie wyrazić szczery szacunek dla swoich przodków i praojców, którzy przyczynili się do powstania narodu.

Czw Ha

Źródło: https://baophutho.vn/mam-co-tri-an-252446.htm