Z czego składa się tradycyjne święto Środka Jesieni?

Z czego składa się tradycyjne święto Środka Jesieni?

Święto Środka Jesieni to nie tylko pyszne jedzenie, ale także święto duchowe, które pomaga zacieśniać więzi rodzinne i pielęgnować piękno tradycyjnej kultury.

Święto Środka Jesieni, znane również jako Święto Księżyca lub Święto Dzieci, to jedno z najważniejszych tradycyjnych świąt w Wietnamie. Obchodzone co roku 15. dnia ósmego miesiąca księżycowego, to czas, w którym rodziny spotykają się, a dzieci świętują i noszą lampiony w blasku księżyca.

Ale Święto Środka Jesieni Nie chodzi tu tylko o układanie owoców i słodyczy; ma to również bogate znaczenie kulturowe i duchowe, wyrażając wdzięczność, błogosławieństwo i nadzieję na przyszłość.

Uczta z obserwacją księżyca jest bogato dekorowana wszelkiego rodzaju owocami. (Zdjęcie: Cao Thanh Thủy)

Oprócz ofiarowania przodków, wiele wietnamskich rodzin przygotowuje również osobną ucztę z okazji ceremonii obserwacji księżyca. Święto Środka Jesieni. Cechą szczególną tego święta jest harmonijne połączenie zielonych i dojrzałych owoców, symbolizujących równowagę yin i yang, reprezentujących harmonię nieba i ziemi, zgodnie z wierzeniami ludowymi.

Tradycyjna uczta z okazji Święta Środka Jesieni zazwyczaj obejmuje talerz pięciu rodzajów owoców, ciasteczka księżycowe (zarówno pieczone, jak i kleiste), herbatę lotosową oraz różne charakterystyczne słodycze i ciastka. Dodatkowo, znane dekoracje, takie jak lampiony i lampy w kształcie gwiazd, przyczyniają się do świątecznej i ciepłej atmosfery.

Talerz z pięcioma owocami jest duszą uczty.

Talerz pięciu owoców jest ważnym i symbolicznym elementem Święta Środka Jesieni. Zgodnie z teorią Pięciu Żywiołów, pięć owoców symbolizuje obfitość, pełnię i równowagę. Popularne owoce to:

• Kiść zielonych bananów: symbol jedności i ochrony.
• Grejpfrut: życzenie pokoju, zdrowia i dobrobytu.
• Hurma: Symbolizuje szczęście i nadzieję.
• Jabłko kremowe: Symbolizuje dążenie do płodności i dostatku w domu.
• Granat: Symbolizuje dużą rodzinę z wieloma dziećmi i wnukami oraz zamożne gospodarstwo domowe.

Mooncakes – kluczowy punkt programu

Jeśli pięć owoców symbolizuje duszę uczty, to ciasteczka księżycowe są jej centralnym punktem. Są zazwyczaj okrągłe lub kwadratowe, symbolizując niebo i ziemię. Dodatkowo, popularne są również ciasteczka księżycowe w kształcie karpia lub pulchnych świnek, które sprawiają radość dzieciom.

Połączenie ciasteczek księżycowych i ciasteczek z kleistego ryżu symbolizuje harmonię i pełnię życia. Degustacja tych ciasteczek z herbatą lotosową, jaśminową lub czarną to piękna tradycja, przywołująca smaki jesieni i jednocześnie prezentująca wyrafinowanie wietnamskiej kultury kulinarnej .

Kleisty ryż z zielonymi płatkami ryżowymi

Kleisty ryż z zieloną fasolką, czyli kleisty ryż „cốm”, to nieodzowny element uczty z okazji Święta Środka Jesieni. Przygotowuje się go z trzech prostych, a zarazem aromatycznych składników, które przywodzą na myśl smak jesieni: fasoli mung, młodej zielonej fasolki i wiórków kokosowych. To danie jest nie tylko pyszne, ale również symbolizuje jedność, symbolizując więzi rodzinne, które gromadzą się przy stole, delektując się tradycyjnymi smakami w blasku pełni księżyca.

Płatki ryżowe w kleiku to nieodzowne danie na stole podczas Święta Środka Jesieni. (Zdjęcie: Cherry Ly)

Latarnie i przedmioty dekoracyjne

Uczta z okazji Święta Środka Jesieni nie byłaby kompletna bez olśniewająco kolorowych lampionów. Od lampionów w kształcie gwiazdek i wirujących lampionów po lampiony w kształcie królików – wszystkie one tworzą świąteczną atmosferę. W szczególności wizerunek psa, kunsztownie wykonanego z cząstek grejpfruta, od dawna stał się znanym symbolem, kojarzonym z dziecięcymi wspomnieniami wielu pokoleń.

W przeciwieństwie do ofiarowania przodków, ucztę poświęconą oglądaniu księżyca można zorganizować na dużym stole, na którym znajdują się rozmaite owoce, ciasta i słodycze.

Uczta z okazji Święta Środka Jesieni jest pełna kolorów i misternie przygotowana. (Zdjęcie: Thu Huong Vu)

Poradnik jak zorganizować piękną ucztę z okazji Święta Środka Jesieni.

Aby stworzyć ucztę z okazji Święta Środka Jesieni, która będzie zarówno atrakcyjna wizualnie, jak i pełna znaczenia, właściciele domów mogą połączyć tradycyjne aranżacje z nowoczesną kreatywnością.

Najpierw przygotuj i wybierz składniki. Priorytetem są świeże, atrakcyjne wizualnie owoce, nieobite, z nienaruszonymi łodygami i liśćmi. Wybieraj ciasta renomowanych marek w nienaruszonym opakowaniu. Do prezentacji możesz użyć dużych ceramicznych talerzy, tradycyjnych bambusowych tac lub nowoczesnych, dekoracyjnych tac, aby stworzyć harmonijną kompozycję.

Następnie udekoruj talerz owoców. Najpierw umieść kiść zielonych bananów na dnie dużego talerza, wygięciem kiści do góry, niczym silne ramię obejmujące pozostałe owoce. Pomelo powinno znaleźć się pośrodku, wtulone w kiść bananów. Następnie ułóż wokół niego mniejsze owoce, takie jak persymony, jabłka budyniowe i granaty, aby stworzyć równowagę. Podczas aranżacji zwróć uwagę na harmonijne zestawienie jasnych kolorów, aby talerz owoców był zarówno atrakcyjny wizualnie, jak i pomyślny, zgodnie z zasadami feng shui.

Następnym krokiem jest ułożenie słodyczy i innych przedmiotów. Po przygotowaniu talerza z owocami, wokół niego układane są ciasteczka księżycowe. Różne słodycze i przekąski z dmuchanego ryżu można umieścić na małych, ładnych talerzykach, aby dodać urozmaicenia. Niektóre rodziny zręcznie wycinają nawet z owoców kształty jadeitowych królików lub karpi, aby pobudzić kreatywność.

Na koniec należy umieścić w widocznych miejscach małe lampiony, świece i pieska pomelo, aby stworzyć punkty centralne i oświetlić przestrzeń.

Rodzice udekorowali salę lekcyjną z okazji Święta Środka Jesieni. (Zdjęcie: Yêu Bếp)

Uczta z obserwacją księżyca to nie tylko połączenie smaków i kolorów, ale także kwintesencja wartości duchowych. Jest ona modlitwą o obfite plony, dostatnią rodzinę i zdrowe dzieci. To także symbol zjednoczenia rodzinnego, gdy wszystkie pokolenia gromadzą się, by podziwiać księżyc i dzielić się historiami z przeszłości.

Od pokoleń święto Środka Jesieni zawsze zajmowało szczególne miejsce w wietnamskim życiu kulturalnym. Choć do dziś istnieje wiele współczesnych potraw, smak ciasteczek księżycowych, zielonych bananów, złocistych pomelo i migoczące światło lampionów w kształcie gwiazdek pozostają pięknymi wspomnieniami w sercach wszystkich.

Źródło: https://baolangson.vn/mam-co-trong-trang-dem-trung-thu-gom-nhung-gi-5060697.html