Sezon na mandarynki w Bach Thong

Wraz z nadejściem monsunu północno-wschodniego, sady mandarynkowe w północnej części prowincji Thai Nguyen dojrzewają. Na zboczach wzgórz gminy Bach Thong, rozległe połacie złotych, dojrzałych mandarynek rozpraszają zimowy chłód. W tym roku zbiory mandarynek są obfite, a lokalne społeczności etniczne są bardzo zadowolone.

Mieszkańcy gminy Bach Thong zbierają mandarynki.

Rodzime mandarynki (z dawnej prowincji Bac Kan ) to znany produkt, który od dawna posiada status oznaczenia geograficznego. Nikt nie wie dokładnie, kiedy ta odmiana mandarynki pojawiła się tutaj po raz pierwszy, ale wiadomo, że jej monokultura rozpoczęła się w latach 80. XX wieku.

Mandarynki uprawia się w wielu regionach, ale najsmaczniejsze pochodzą z wiosek i przysiółków na terenie obecnej gminy Bach Thong. Najbardziej charakterystyczną cechą tej lokalnej odmiany mandarynki z Bac Kan jest jej skórka, bogata w olejki eteryczne. Po obraniu olejek uwalnia unikalny i niepowtarzalny aromat. Miejscowi żartobliwie mówią, że tego owocu nie da się „ukraść” podczas jedzenia. Świeżo dojrzałe mandarynki są kwaśne, ale wraz ze zbliżaniem się Nowego Roku Księżycowego ich smak stopniowo staje się słodszy i lekko kwaskowaty.

Wczesnym rankiem pani Ban Thi Dung z wioski Khuoi Co bezpiecznie przywiązała dwa duże kosze do tyłu motocykla, zarzuciła torbę na ramię i wyruszyła na zbiór mandarynek ze swojego sadu na zboczu wzgórza. Wyjaśniła, że ​​drzewa mandarynek często padają ofiarą mszyc, dlatego konieczny jest ścisły monitoring i terminowe leczenie. Mieszkańcy wioski stosują oprysk mieszanką alkoholu i czosnku, aby zwalczać szkodniki. Na zboczu wzgórza setki drzew mandarynek należących do rodziny pani Dung obsypane są owocami. Sad przynosi średnio ponad 40 ton owoców rocznie, co przynosi rodzinie dziesiątki milionów dongów.

Energicznym krokiem przemierza sady mandarynkowe, ostrożnie odcinając nożyczkami każdy kiść owoców, delikatnie układając je w torbie. „Ta odmiana mandarynki ma mocną, sztywną łodygę, więc po odcięciu należy je ostrożnie ułożyć, aby łodyga nie przebiła innego owocu, co mogłoby łatwo spowodować ich gnicie. Następnie każdy owoc jest wyjmowany z torby na plecach i umieszczany w koszu, a następnie transportowany do punktu skupu dla handlarzy” – powiedziała pani Dung. Obecnie jest zimno, ale słonecznie, co sprawia, że ​​mandarynki są słodsze i łatwiejsze do zbioru, więc betonowe drogi prowadzące do obszaru uprawy tętnią ruchem motocyklowym należącym do plantatorów.

Całe zbocze wzgórza tętni śmiechem i pogawędkami ludzi zbierających mandarynki. Praca przy zbiorze owoców nie jest zbyt męcząca, więc zazwyczaj trwa od wczesnego rana do późnego popołudnia. Z regionu uprawy te specjalne mandarynki są transportowane przez handlarzy do Cao Bang, Lang Son, Hanoi i kilku sąsiednich prowincji i miast. Pani Ha Thi Dang z wioski Khuoi Pieu powiedziała: „Legenda głosi, że ta odmiana mandarynki pojawiła się po raz pierwszy w okolicy wioski Khuoi Pieu. Teraz większość mieszkańców gminy uprawia mandarynki i jest to ich główne źródło dochodu. Oprócz uprawy mandarynek, moja rodzina również je zbiera i gromadzi, aby odsprzedać handlarzom na nizinach”.

Według Komitetu Ludowego gminy Bach Thong, gmina powstała z połączenia gmin Duong Phong, Quang Thuan i Dong Thang, które są kluczowymi obszarami uprawy tej wyjątkowej odmiany mandarynki. Cała gmina posiada ponad 500 hektarów drzew cytrusowych (pomarańczy i mandarynek), z czego około 400 hektarów obecnie owocuje. Średni roczny plon wynosi około 5000 ton. Ponad 500 gospodarstw domowych w gminie zajmuje się uprawą mandarynek, a wiele z nich osiąga dochód od 100 do 300 milionów VND z jednego zbioru.

Mandarynki są powszechnie uprawiane w wioskach Khuoi Co, Ban Mun, Na Coong, Tong Ngay, Ban Pe, Hop Thang, Dai Thang, Toan Thang i innych. To nie tylko uprawa, która pomaga złagodzić ubóstwo, ale także wzbogaca lokalnych rolników. W tym roku, pomimo niesprzyjających warunków pogodowych i częstych burz, plony mandarynek w Bach Thong utrzymują się na stabilnym poziomie. Na początku sezonu cena sprzedaży w sadach waha się od 8000 do 10 000 VND za kilogram.

Warto zauważyć, że po wielu latach uprawy ludzie odważnie zmienili swoje nastawienie i metody, aby sprostać wymaganiom rynku. Większość gospodarstw domowych zna techniki szczepienia i okulizacji, sadząc i pielęgnując uprawy zgodnie z metodami ekologicznymi i standardami VietGAP. Większość gospodarstw domowych koncentruje się na zwalczaniu chwastów, unikając chemikaliów i stosując zamiast tego produkty ekologiczne do ochrony roślin.

Spośród ponad 500 gospodarstw domowych uczestniczących w uprawie mandarynek, ponad 300 posiada obecnie powierzchnie od 0,3 do 1,5 hektara. Według Ma Thi Man, sekretarza komitetu partyjnego gminy, powierzchnia upraw mandarynek obecnie maleje z powodu niektórych sadów ze starymi drzewami, które wymagają ponownego nasadzenia. Program Rezolucji i Działań wdrażający Rezolucję Zjazdu Partii Gminy na kadencję 2025-2030 wskazuje rolnictwo i leśnictwo jako lokalne atuty, w tym mandarynki. Gmina dąży do renowacji i ponownego nasadzenia starych drzew, zastosowania nauki i technologii w pielęgnacji i konserwacji, zwiększenia powierzchni upraw mandarynek zgodnie ze standardami VietGAP oraz przejścia na rolnictwo ekologiczne; a także dalszego przetwarzania mandarynek w celu tworzenia produktów o wyższej wartości dodanej.

W nadchodzących latach gmina skoncentruje się na konsolidacji i stabilizacji 500-hektarowej powierzchni upraw, utrzymując plony na poziomie 8-9 ton z hektara; wdrażając szkolenia techniczne, zapewniając wsparcie w zakresie nawozów organicznych i ulepszonych nasion oraz organizując powiązania w zakresie konsumpcji produktów dla rolników. W perspektywie średnioterminowej, w ciągu najbliższych 3-5 lat, gmina skoncentruje się na rolnictwie intensywnym, poprawie jakości i estetyki produktów z upraw; zachęcając spółdzielnie i przedsiębiorstwa do udziału w produkcji, konsumpcji, identyfikowalności oraz wprowadzaniu produktów na platformy e-commerce.

Dzięki istniejącemu oznaczeniu geograficznemu i unikalnym cechom tej odmiany mandarynki, gmina dąży do powiązania jej z rozwojem lokalnej turystyki. W grudniu tego roku Bach Thong zorganizuje Festiwal Pomarańczy i Mandarynek oraz Targ Produktów Rolnych 2025 w wiosce Na Vai. Festiwal obejmie takie atrakcje, jak: rozstawianie straganów, transmisje na żywo sprzedaży pomarańczy i mandarynek oraz prezentację tradycyjnych strojów etnicznych…

Warto zaznaczyć, że sekretarz partii i przewodniczący Komitetu Ludowego gminy będą transmitować sprzedaż pomarańczy i mandarynek bezpośrednio na żywo, razem z mieszkańcami. Gdy ostatnie promienie słońca gasły na zboczu wzgórza, pani Ban Thi Dung i inni zaczęli transportować ostatnie kosze mandarynek zebranych pod koniec dnia do punktu skupu. Drogą krajową nr 3C również ruszyły ciężarówki z mandarynkami.

Chociaż zbiory mandarynek przynoszą mieszkańcom znaczne dochody, aby stworzyć silniejszy łańcuch wartości i uczynić mandarynki prawdziwym źródłem bogactwa dla rolników w tej górskiej gminie, konieczne jest nadal zaangażowanie naukowców i przedsiębiorstw zajmujących się głębokim przetwórstwem.

TUAN SYN

Źródło: https://nhandan.vn/mua-quyt-chin-o-bach-thong-post929895.html