Aby zbierać jaja węży wcześniej, od końca marca do początku kwietnia, wielu hodowców węży w gminie Tu Xa przyjęło metodę „opalania piecem”, tworząc sztuczne źródło ciepła za pomocą systemu grzewczego przypominającego saunę, który przekazuje ciepło za pomocą stalowych rur biegnących wzdłuż dolnej części lub boków zagrody lęgowej.
Ta metoda pomaga podnieść temperaturę wewnątrz zagrody do około 28-30 stopni Celsjusza, stymulując samice do zajścia w ciążę i złożenia jaj 15-20 dni wcześniej niż zwykle. Metodę tę stosuje się głównie w wielopiętrowych zagrodach z zadaszonymi dachami, ponieważ lepiej zatrzymują ciepło. Natomiast zagrody na poziomie gruntu zazwyczaj muszą poczekać na wystarczająco ciepłe warunki atmosferyczne, około maja lub czerwca, zanim rozpoczną się zbiory.
Pan Bui Tuan Thanh sprawdza jakość jaj węży przed przekazaniem ich handlarzom.
Odwiedzając farmę węży pana Bui Tuan Thanh (Strefa 5, gmina Tu Xa), natknęliśmy się na miniaturowy „targ jaj”. Niektórzy liczyli pieniądze, inni liczyli jaja, a jeszcze inni pakowali towary dla handlarzy. Cała rodzina zmobilizowała niemal wszystkie swoje zasoby na główny sezon hodowli węży: sezon składania jaj.
Obiekt pana Thanha o powierzchni około 100 metrów kwadratowych to wielopiętrowe wybiegi, podzielone na dwa obozy, każdy z około 500 klatkami. Całkowita populacja węży sięga ponad 1000, w tym około 600 samic i 500 samców.
Pan Thanh powiedział: „Aby mieć jaja na sprzedaż w tym czasie, moja rodzina zastosowała metodę „wypalania w piecu”, aby pomóc wężom złożyć jaja wcześniej. W tym roku cena jaj węży waha się od 37 000 do 50 000 VND za jajo, w zależności od rodzaju i terminu”.
Jajo węża uważa się za dobrej jakości, gdy bada się je pod latarką – w jego wnętrzu widać drobne naczynia krwionośne – jest to znak, że jajo zostało zapłodnione i zarodek się rozwija.
Sezon rozrodczy kobr królewskich trwa zazwyczaj od maja do końca czerwca. Samica może złożyć średnio 15-20 jaj, a niektóre osobniki nawet 35-40. „Jaja są sprzedawane bezpośrednio z naszej farmy handlarzom w prowincji Vinh Phuc, którzy dostarczają je do Chin. Powodem, dla którego chiński rynek tak chętnie kupuje jaja węży i kobry hodowlane, są ich zwyczaje i preferencje dotyczące jedzenia mięsa węży, a także różnorodność potraw z wężami. Z punktu widzenia efektywności ekonomicznej , jaja węży przynoszą najwyższy zysk” – zapewnił pan Thanh.
Oprócz osób hodujących węże przy użyciu metod kontroli temperatury, jak pan Thanh, wiele osób w Tu Xa nadal wybiera tradycyjne, naturalne metody, pozwalając wężom na rozmnażanie się zgodnie z ich cyklem biologicznym i zbierając jaja miesiąc później.
Węże jedzą oszczędnie i nie są wybredne w kwestii pożywienia – dotyczy to głównie ropuch oraz odchodów kur i kaczek. Należy je karmić tylko raz na 4–5 dni.
Pani Nguyen Thi Hai (Strefa 7, Gmina Tu Xa) zajmuje się hodowlą węży od 28 lat. Zaczynając od małej hodowli, liczącej zaledwie 40 węży, jej rodzina powiększyła swoją farmę do 300 metrów kwadratowych, gdzie mieszka 2000 węży, w tym 900 samic i 1100 samców. Z ponad 800 samicami w okresie rozrodczym, z których każda składa średnio około 20 jaj, pani Hai spodziewa się zebrać ponad 16 000 jaj w nadchodzącym szczycie sezonu.
„Kiedy na początku maja robi się cieplej, skrzyżuję samce z samicami. Po około 1-2 tygodniach samice zachodzą w ciążę i po około 40 dniach zaczynają składać jaja. W zeszłym roku, kiedy cena jaj węży wahała się między 50 000 a 60 000 VND za jajo, moja rodzina zarobiła prawie 600 milionów VND na ich sprzedaży. Po odliczeniu kosztów hodowli, paszy i robocizny, zysk wyniósł ponad 300 milionów VND. W porównaniu z wieloma innymi zawodami rolniczymi, hodowla węży to ciężka praca, ale zapewnia stabilny dochód, jeśli wie się, jak odpowiednio inwestować” – powiedziała pani Hai.
W Tu Xa hoduje się głównie kobry królewskie. Kiedy osiągną wagę 2–3 kg, są sprzedawane.
Niegdyś znana jako największa wioska zajmująca się hodowlą węży w północnym Wietnamie, gmina Tu Xa przeżywała okres świetności, w którym ponad 200 gospodarstw domowych zajmowało się hodowlą węży, tworząc dobrze zorganizowany łańcuch dostaw, od zwierząt hodowlanych, jaj, węży mięsnych po produkty przetworzone. Jednak według pana Nguyen Huu Thuata – przewodniczącego wioski zajmującej się hodowlą węży w gminie Tu Xa w dystrykcie Lam Thao – zaledwie około 55 gospodarstw domowych w całej gminie nadal zajmuje się tym zawodem.
„Obecnie ceny rynkowe kobr królewskich wahają się od 550 000 do 650 000 VND/kg, a jaja węży kosztują około 50 000 VND/jajo. Całkowity dochód z hodowli węży w całej gminie przekracza 6 miliardów VND rocznie. Chociaż skala hodowli się zmniejszyła, efektywność ekonomiczna pozostaje znacząca dla gospodarstw domowych, które stosują dobre techniki i mają stabilny rynek zbytu” – powiedział pan Thuat.
Rodzina pani Nguyen Thi Hai zajmuje się hodowlą węży od 28 lat.
Niegdyś nazywana „wioską śmierci”, gmina Tu Xa kojarzona jest z opowieściami o niebezpieczeństwach czyhających w procesie hodowli jadowitych węży. Jednak z czasem, dzięki zaangażowaniu lokalnych władz, wyspecjalizowanych agencji i samych mieszkańców, środki zapobiegawcze zostały wdrożone bardziej rygorystycznie.
Dzisiejsi hodowcy węży dysponują wiedzą, umiejętnościami radzenia sobie w sytuacjach kryzysowych i stosują dobre praktyki ochronne. Wybiegi zostały ulepszone, a procesy pielęgnacji, zbiorów i transportu są bezpieczniejsze niż wcześniej. Przydomek „wioska śmierci” stopniowo odchodzi w zapomnienie, ustępując miejsca wizerunkowi prężnej, profesjonalnej wioski, która rozwija swoją gospodarkę i jednocześnie pielęgnuje unikalne rzemiosło.
Bao Thoa
Źródło: https://baophutho.vn/mua-ran-cho-vang-233289.htm
Komentarz (0)