W An Giang głóg, durian i różane jabłonie uprawiane są na paśmie górskim Thất Sơn – najwyższym szczycie delty Mekongu. W sezonie zbiorów rolnicy zwożą smaki gór i lasów na stoki, aby sprzedać je handlarzom.
Po pierwszych deszczach czerwca, pan Tran Hoang Anh, właściciel sadu durianów w pobliżu wodospadu Suoi Tien, w 700-metrowym paśmie górskim Thien Cam Son, pracował niestrudzenie. Dojrzewające duriany przyciągały wiewiórki i inne małe zwierzęta, które je niszczyły. Właściciel sadu musiał używać siatek, aby mieć pewność, że ma owoce na sprzedaż. Wybrał metalowe worki z siatki i umieścił je na szczytach drzew, aby pracownicy mogli owijać owoce.
Pracownik wspina się na drzewo, które ma ponad 5 metrów wysokości, owija owoc w siatkowy worek, solidnie zawiązuje otwór, przeciąga linę przez gałąź, a następnie podaje drugi koniec liny osobie znajdującej się poniżej, aby przywiązała ją do pnia. Durian z gór zbiera się tylko wtedy, gdy owoc jest w pełni dojrzały i opadł z łodygi. Ta metoda pakowania owoców ułatwia właścicielowi sadu zebranie dojrzałych, opadłych owoców bez konieczności ponownego wspinania się na drzewo, aby rozwiązać linę.
Drzewa durianowe rosnące na górze muszą być starannie owinięte, aby zapobiec ich uszkodzeniu przez wiewiórki. Zdjęcie: Ngoc Tai
„Zbieramy i sprzedajemy tylko dojrzałe owoce, dzięki czemu duriany z gór są wyjątkowo aromatyczne, kremowe i niezbyt twarde” – powiedział pan Anh, dodając, że chłodny górski klimat sprawia, że ogrodnicy nie muszą używać dużo nawozów ani pestycydów, ponieważ gleba jest żyzna. Z sadem liczącym ponad 30 drzew, pan Anh zbiera prawie dwie tony owoców rocznie, a ich cena wynosi 110 000–130 000 VND za kg. Po odliczeniu kosztów, zarabia około 200 milionów VND.
That Son, znany również jako Bay Nui, to górzysty region poprzecinany równinami, obejmujący cztery dystrykty i miasta w prowincji An Giang: Chau Doc City, Tinh Bien, Tri Ton i Thoai Son. Oprócz żyznych górskich gleb i wysokości 50–710 metrów n.p.m., region ten cieszy się chłodnym klimatem przez cały rok, rodząc owoce o naturalnym, pysznym górskim smaku, które mogą osiągać cenę dwukrotnie wyższą niż te z równin.
Jednak zasoby wody do nawadniania w górach są bardzo ograniczone. Poza poleganiem na deszczu, rolnicy z terenów górskich znajdują sposoby na odprowadzanie wody ze strumieni do nawadniania swoich sadów. W latach suszy, z niewielką ilością deszczu, rolnicy mogą jedynie patrzeć, jak ich drzewa owocowe więdną i zamierają. Oprócz owoców dzikich, rolnicy z terenów górskich sprowadzają również odmiany drzew owocowych z nizin do uprawy w górach.
Pani Chi i jej mąż przygotowują się do zwiezienia panien młodych w dół wzgórza, aby je sprzedać. Zdjęcie: Ngoc Tai.
Około 100 metrów od domu pana Tran Hoang Anha, rodzinny ogród morwowy pani Dinh Kim Chi jest w okresie zbiorów. Zielone morwy obficie zwisają z gałęzi, a ogrodnik starannie zbiera każdą kiść i umieszcza ją w koszyku. Morwy bliżej podstawy drzewa są zazwyczaj większe, osiągają około połowę wielkości nadgarstka dorosłego człowieka, mają grubą skórkę i słodko-kwaśny smak.
Tegoroczne zbiory truskawek są obfite, ale ich cena jest niska. Na początku sezonu kupcy kupowali je po 7000 dongów, ale teraz cena wynosi zaledwie 4000-5000 dongów za kilogram. Z pełnymi koszami, pani Chi i jej mąż zanoszą je na wiejską drogę, około 150 metrów od ogrodu, i przesypują do dwóch dużych koszy zawieszonych na motocyklu, po czym zjeżdżają ze zbocza, aby je sprzedać. „Napełnienie dwóch dużych koszy i jednego małego, ważącego ponad 100 kilogramów, to wystarczająco dużo pieniędzy, żeby pojechać na wesele dziś rano” – powiedziała pani Chi.
W porównaniu z durianem, dochód z karamboli jest niższy, ale wymaga on mniej pielęgnacji – drzewa owocują naturalnie i są dorodne, gdy są odpowiednio podlewane. Zyski wystarczają pani Chi i jej mężowi na kilka miesięcy życia. Oprócz karamboli, posadzili również kilkadziesiąt drzew durianu, awokado i jabłoni różanej, przeplatanych dzikimi pędami bambusa, na powierzchni 5000 metrów kwadratowych wzdłuż małego strumienia z szemrzącą wodą – naturalnej granicy oddzielającej ich ziemię od działki sąsiada.
Truskawki na górze Cam występują w odmianach zielonej i żółtej i owocują obficie. Zdjęcie: Ngoc Tai
Sezon owocowy w regionie górzystym zazwyczaj rozpoczyna się wraz z nadejściem pory deszczowej. Wzdłuż zboczy gór wielu handlarzy zakłada magazyny, zbierając i transportując owoce na duże targowiska w prowincjach i miastach delty Mekongu lub sprzedając je na miejscu turystom. Dziki rambutan, który obficie rośnie u podnóża góry Tô, jest zbierany przez Khmerów i sprzedawany przy drodze za 50 000–60 000 VND za kilogram. Rolnictwo w górach zapewnia ludziom zajęcie przez cały rok; po sezonie owocowym ludzie zajmują się zbiorem pędów bambusa, pielęgnacją ogrodów i nawadnianiem…
Pan Nguyen Van Dung, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników gminy An Hao w mieście Tinh Bien, powiedział, że pasmo górskie That Son obejmuje ponad 3000 hektarów, z czego około 1000 hektarów zajmują drzewa owocowe uprawiane w przeplatanych pędami bambusa, a resztę stanowią lasy i ogrody mieszane. Miejscowość wybiera wzorcowe sady owocowe, aby pomóc rolnikom w otwieraniu atrakcji turystycznych i zajęć rekreacyjnych. Na górze powstaje spółdzielnia owocowa, która pomoże rolnikom w budowaniu marek, zwiększaniu wartości i znajdowaniu stabilnych rynków zbytu dla ich produktów.
Sezon zbiorów owoców w górach. Wideo : Thanh Tien
Ngoc Tai
Link źródłowy
Komentarz (0)