Mieszkańcy prowincji Thanh Hoa zbierają turzycę w palącym słońcu. Zdjęcie: Hoang Dong.
Turzycę zbiera się dwa razy w roku, w maju i październiku kalendarza księżycowego. Pierwszy sezon zbiorów rozpoczyna się, gdy palące słońce oblewa rozległe, zielone pola turzycy w gminach Quang Chinh, Nga Son, Tan Tien i Ho Vuong. Rolnicy pracowicie ścinają snopki turzycy w palącym słońcu.
Pan Nguyen Huu Hui z gminy Quang Chinh powiedział: „Musimy wykorzystać wczesny poranek, aby pójść na pola i ściąć trzcinę. Jeśli nie skosimy jej wcześnie, nie wytrzymamy do 9:00”.
Przycinanie turzycy to bardzo ciężka praca, wymagająca ciągłego schylania się, chodzenia tyłem wzdłuż każdego rzędu i używania ostrych noży do cięcia blisko korzeni. Silna osoba może ściąć około 40-50 wiązek na godzinę. Po ścięciu turzycę należy natychmiast wysuszyć na polu lub na betonowym podwórku przez 2-3 kolejne słoneczne dni, aby była wystarczająco sucha, aby można ją było sprzedać lub wykorzystać do tkania.
Podczas gdy słońce wystawia na próbę wytrzymałość, deszcz jest nieustannym zmartwieniem dla splataczy turzyc. Długotrwały deszcz uniemożliwia roślinom wzrost w pionie, przez co stają się miękkie, cienkie i krótkie, co obniża ich jakość. W latach obfitych opadów turzyca chłonie wodę, jej łodygi stają się porowate, a po wyschnięciu łatwo czernieją lub łamią się na kawałki. Długie, ciągłe deszcze trwające 3-4 dni mogą sprawić, że całe pole turzyc będzie bezużyteczne do zbioru.
Pani Truong Thi Phuong z gminy Tan Tien powiedziała: „Kiedy pada deszcz, musimy szybko zbierać wciąż mokrą turzycę i przynosić ją do domu, aby przykryć ją plandekami i wysuszyć, ale rzadko udaje się ją uratować. Jeśli turzyca ciemnieje, tkacze jej nie przyjmują. Teraz wiele rodzin z dużymi warsztatami tkackimi z turzycy musi wydawać dodatkowe pieniądze na budowę betonowych podwórek lub zadaszonych miejsc, aby proaktywnie radzić sobie z tą sytuacją. Dla gospodarstw domowych z małymi uprawami turzycy i ograniczonym kapitałem jest to niemożliwe; jeśli pada przez wiele dni, muszą po prostu zrezygnować”.
Pomimo ciężkiej pracy, dochody z uprawy turzycy są obecnie niskie i wynoszą zaledwie około 600 000–1 000 000 VND z jednego plonu. W związku z tym młodzi ludzie stopniowo rezygnują z uprawy turzycy. Zawód ten jest obecnie wykonywany głównie przez osoby w średnim i starszym wieku. Aby zwiększyć wartość turzycy i sprostać zapotrzebowaniu konsumentów, firmy i spółdzielnie zajmujące się przetwórstwem turzycy na eksport stworzyły wiele unikalnych produktów z turzycy, takich jak miotły, torebki, pojemniki magazynowe, kosze itp., które są eksportowane do Europy, Stanów Zjednoczonych, Japonii, Korei Południowej, Singapuru i innych krajów.
Jednak droga do podniesienia rangi tkactwa z turzycy wciąż napotyka wiele przeszkód. Największą trudnością jest obecnie niedobór wykwalifikowanej siły roboczej. Większość młodych ludzi decyduje się na pracę jako robotnicy fabryczni w strefach przemysłowych lub przechodzi do innych zawodów o wyższych dochodach. Ponadto, pomimo rozwoju rynku rękodzieła z turzycy, pozostaje on niezrównoważony i zależny od handlowców, co naraża producentów na manipulacje cenowe.
W zglobalizowanym świecie produkty z turzycy to nie tylko dobra konsumpcyjne, ale także niosące ze sobą historię kulturową. Każda torba, każdy kosz to wgląd w wioskę rzemieślniczą, ręce rzemieślników i ducha Wietnamczyków związanego z naturą. Turzyca – delikatna „trawa”, niegdyś kojarzona z ciężkim życiem na nisko położonych polach ryżowych – wkracza teraz w świat ze swoim prostym, znajomym pięknem. Wzbogacanie turzycy poprzez rękodzieło to nie tylko realny kierunek ekonomiczny , ale także sposób na zachowanie i promowanie tradycyjnych wartości w nowym kontekście. Z pól ojczyzny na odległe rynki międzynarodowe, podróż turzycy otwiera nowe drzwi dla wietnamskiego rolnictwa i tradycyjnego rzemiosła, pod warunkiem wytrwałości i miłości do rzemiosła. Tylko wtedy, gdy rolnicy nie tylko uprawiają turzycę, ale także „projektują produkty”, a wioski rzemieślnicze nie tylko pielęgnują swoje rzemiosło, ale także wprowadzają innowacje i codziennie je odnawiają, turzyca będzie naprawdę kwitnąć, a wietnamskie rękodzieło znajdzie swoje miejsce na rynku międzynarodowym.
Phuong Do
Źródło: https://baothanhhoa.vn/muu-sinh-cung-cay-coi-254536.htm
