W 2018 roku firma Green Food Ha Nam Co., Ltd. (prowincja Ninh Binh) wdrożyła model uprawy grzybów shiitake w gminie Mau Son. We wrześniu 2020 roku Urząd Własności Intelektualnej Ministerstwa Nauki i Technologii wydał certyfikat rejestracji zbiorowego znaku towarowego „Grzyby shiitake Mau Son, Lang Son”. Do 2025 roku produkt ten ma otrzymać 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP.
W oparciu o tę rzeczywistość, Ludowy Komitet gminy uznał to za potencjalny kierunek produkcji, który można powielić, tworząc charakterystyczny produkt regionu górskiego Mau Son. Pod koniec 2025 roku Ludowy Komitet gminy zainicjował projekt mający na celu stworzenie łańcucha produkcyjnego łączącego komercyjną produkcję grzybów shiitake z konsumpcją produktu w latach 2025–2028. W projekcie uczestniczyło osiem gospodarstw domowych i dwie spółdzielnie (Mau Son Green Farm Cooperative i Mau Son Clean Agricultural Products Cooperative) z wiosek Khuoi Tang i Khuoi Cap.
Aby zrealizować projekt, Ludowy Komitet Gminy zorganizował kampanie informacyjne i wybrał gospodarstwa domowe, które spełniały kryteria uczestnictwa. W związku z tym mieszkańcy otrzymali wsparcie w postaci sadzonek, wskazówek dotyczących sadzenia, pielęgnacji i technik zbioru, a także nawiązali kontakt z firmami w celu sprzedaży swoich produktów.
Pan Dang Dinh Hien, kierownik zakładu produkcji grzybów shiitake w Green Food Ha Nam Co., Ltd., powiedział: „W grudniu 2025 roku firma dostarczyła 15 000 worków z grzybnią do spółdzielni i gospodarstw domowych uczestniczących w projekcie. Jednocześnie bezpośrednio nadzorowaliśmy gospodarstwa domowe w całym procesie – od uprawy, przez kontrolę temperatury i wilgotności, po zbiór. Ponadto utworzyliśmy grupę Zalo, aby ułatwić komunikację i zapewnić terminowe wsparcie pracownikom w trakcie procesu uprawy”.
Chociaż projekt jest realizowany od niedawna, grzyby rosną i rozwijają się dobrze, a początkowe plony przyniosły dochód uczestniczącym gospodarstwom domowym. Pani Dang Thi Xuan z wioski Khuoi Tang w gminie Mau Son powiedziała: „Uczestnicząc w projekcie, moja rodzina otrzymała 1000 worków z zarodnikiem. Początkowo nie byłam z tym zaznajomiona, ponieważ po raz pierwszy korzystałam z tego modelu. Jednak dzięki wskazówkom personelu technicznego stopniowo zrozumiałam proces pielęgnacji. Uprawa grzybów wymaga przede wszystkim skupienia się na utrzymaniu odpowiedniej wilgotności i temperatury. Po około miesiącu pielęgnacji moja rodzina zebrała ponad 250 kg grzybów o wartości ponad 20 milionów VND. Przy dobrej pielęgnacji grzyby można zbierać w sposób ciągły, a każdy worek z zarodnikiem pozwala na uzyskanie wielu partii. Moja rodzina planuje rozszerzyć skalę, gdy tylko warunki na to pozwolą”.
Obecnie wszystkie gospodarstwa domowe i spółdzielnie biorące udział w projekcie uprawy pieczarek zebrały łącznie około 3 ton. Produkt jest wprowadzany na rynek przy wsparciu przedsiębiorstw i spółdzielni, po cenie sprzedaży około 80 000 VND/kg.
Pan Duong Trong Minh, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Mau Son, powiedział: „Po krótkim okresie wdrażania, uczestniczące gospodarstwa domowe zasadniczo opanowały proces i techniki uprawy pieczarek i początkowo zaczęły uzyskiwać dochód. W najbliższym czasie Komitet Ludowy Gminy będzie nadal promował i wybierał kwalifikujące się gospodarstwa domowe do udziału w programie, aby rozszerzyć model, stopniowo tworząc obszar uprawy pieczarek i zapewniając źródła utrzymania mieszkańcom regionu”.
Opracowanie modelu uprawy grzybów shiitake nie tylko pomaga zróżnicować produkty rolne gminy Mau Son, ale także otwiera nowe możliwości zarobkowania dla mieszkańców górzystych terenów.
Źródło: https://baolangson.vn/nhan-rong-mo-hinh-trong-nam-huong-mau-son-5082231.html
![[Grafika] Oczekuje się, że ulica Nguyen Tat Thanh zostanie poszerzona, co zmniejszy korki.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/24/1774326200262_ndo_br_3-6869-jpg.webp)
Komentarz (0)