Poprawa jakości ryżu

Program Rozwoju Rolnictwa Zaawansowanych Technologii, powiązany z restrukturyzacją sektora uprawy ryżu, przyniósł wiele praktycznych rezultatów. Przede wszystkim program ten przyczynił się do przekroczenia celów wyznaczonych w Uchwale Zjazdu Prowincjonalnego Partii na kadencję 2020-2025: średniej produkcji ryżu na poziomie 2,5-2,6 mln ton rocznie w latach 2021-2025, przy czym ryż wysokiej jakości będzie stanowił 70-75% całkowitej produkcji.

Przez trzy kolejne lata prowincja Long An (przed połączeniem) osiągała produkcję ryżu na poziomie 3 milionów ton, z czego ryż wysokiej jakości stanowił prawie 75%.

Ryż jest jedną z głównych upraw w prowincji, z całkowitą roczną powierzchnią uprawną przekraczającą 539 177 hektarów. Uznając znaczenie odmian ryżu pod względem plonów i jakości, sektor rolny konsekwentnie zaleca rolnikom przejście z odmian niskiej jakości na odmiany wysokiej jakości. Obecnie rolnicy uprawiają odmiany ryżu aromatycznego, specjalnego i kleistego, które stanowią blisko 53%, podczas gdy odmiany wysokiej jakości stanowią 45%.

Pan Do Van Doan, przewodniczący zarządu spółdzielni usług rolniczych w wiosce Ong Nhan Tay w gminie Binh Hiep, powiedział: „Spółdzielnia zrzesza 21 członków i zarządza łączną powierzchnią ponad 500 hektarów. Wszystkie pola ryżowe uprawiane są przy użyciu certyfikowanych nasion, a na około 30% powierzchni stosuje się siew rzędowy, siew klastrowy i przesadzanie. Rolnicy zmniejszyli ilość wysiewanych nasion ryżu ze 130 kg do 80 kg/ha, a w niektórych przypadkach do 60 kg/ha; mechanizacja osiągnęła 100%, zmniejszając stosowanie nawozów i pestycydów chemicznych oraz przechodząc na stosowanie nawozów organicznych, pestycydów mikrobiologicznych i produktów biologicznych. Spółdzielnia współpracuje z firmami w celu zakupu ryżu wysiewanego rzutowo po cenie o 500-600 VND/kg wyższej niż na zewnątrz, podczas gdy ryż wysiewany rzędowo, przesadzany i wysiewany klastrowo jest o 1000 VND/kg wyższy niż na zewnątrz. Główne wysiewane odmiany ryżu to OM18 i Dai.” zapach 8".

Patrząc wstecz na blisko 10 lat wdrażania Programu Rozwoju Rolnictwa Zaawansowanych Technologii, związanego z restrukturyzacją przemysłu ryżowego, prowincja Long An (przed fuzją) osiągnęła wiele znakomitych rezultatów. W szczególności, przez trzy kolejne lata produkcja ryżu w prowincji przekraczała 3 miliony ton rocznie, z czego prawie 75% stanowił ryż wysokiej jakości. Liczby te dodatkowo potwierdzają, że przemysł ryżowy w prowincji poczynił znaczące postępy zarówno pod względem skali, jak i jakości, zmieniając podejście rolników do produkcji – od tradycyjnych metod po kompleksowe stosowanie rozwiązań technicznych na polach.

Bazując na fundamencie Programu Rozwoju Rolnictwa Zaawansowanych Technologii, powiązanego z restrukturyzacją sektora uprawy ryżu, prowincja Tay Ninh (po fuzji) zarejestrowała się w celu wdrożenia Projektu „Rozwój 1 miliona hektarów wysokiej jakości, niskoemisyjnej uprawy ryżu w połączeniu z zielonym wzrostem w regionie delty Mekongu do 2030 roku” (zwanego dalej „Projektem”), obejmującego 114 400 hektarów i 47 350 uczestniczących gospodarstw domowych. Projekt ma szczególne znaczenie dla ukierunkowania transformacji metod uprawy ryżu w kierunku zrównoważonego rozwoju; tworzenia i rozwoju dużych, stabilnych, długoterminowych obszarów skoncentrowanych surowców, zapewniających jakość, zrównoważoną uprawę i wydajność.

Prowincja wdrożyła wiele modeli pilotażowych, obejmujących obszar około 238 hektarów. Początkowo projekt przyniósł wysoką efektywność ekonomiczną , pomagając ludziom w dalszym obniżaniu kosztów produkcji i dążąc do ograniczenia emisji w produkcji rolnej. Zastępca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, Dinh Thi Phuong Khanh, powiedział: „Projekt jest uważany za najbardziej zrównoważone i skuteczne rozwiązanie mające na celu poprawę jakości i plonów ryżu. W latach 2025–2030 sektor rolny jest zdeterminowany, aby wdrożyć projekt zgodnie z ustalonym planem, oczekując wprowadzenia polityk i przepisów dotyczących inwestycji w infrastrukturę, która pomoże w tworzeniu obszarów produkcji ryżu. W szczególności rolnicy na obszarach objętych projektem odniosą korzyści z certyfikacji węglowej i osiągną stosunkowo wysoki, a nawet zamożny standard życia”.

„Na plon i jakość ryżu wpływają cztery główne czynniki: liczba wiech na jednostkę powierzchni; liczba ziaren w wiechach; odsetek ziaren wypełnionych; oraz masa ziarna. Rośliny ryżu osiągną maksymalną wydajność, gdy te czynniki osiągną stan równowagi. Każdy nadmierny wzrost lub spadek któregokolwiek z tych czynników zaburzy równowagę i obniży plony. Dlatego rolnicy muszą wybierać wysokiej jakości, niezdegenerowane odmiany, odpowiednie dla każdego regionu, jednocześnie integrując postęp naukowy i technologiczny na polach.”

Dr Dao Minh So – Kierownik Katedry Hodowli Roślin – Południowy Instytut Nauk Rolniczych i Technologii

Le Ngoc

Źródło: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html