Drobni handlarze na targu żelaza An Lac otworzyli swoje podwoje pierwszego dnia nowego roku.
Targ Żelazny An Lac znajduje się przy ulicy Dien Bien Phu w dzielnicy Ninh Kieu. Wzdłuż targu ciągną się rzędy sklepów oferujących wszelkiego rodzaju maszyny, żelazo, stal i komponenty. Na początku roku wielu drobnych handlarzy jest zajętych ceremoniami otwarcia, wyrażając nadzieję na pomyślny rok. Pan Tu Bi, który od wielu lat zajmuje się sprzedażą łożysk i taśm przenośnikowych, powiedział: „Handluję tu prawie całe życie i w nowym roku liczę na szczęście i ożywioną sprzedaż”.
W przeciwieństwie do tradycyjnych targowisk, które tętnią życiem o świcie, targ żelaza An Lac zaczyna się ożywiać po wschodzie słońca. Większość klientów to mechanicy, pracownicy transportu lub rolnicy , więc transakcje przebiegają szybko i sprawnie. Kupujący rozumieją swoje potrzeby, a sprzedawcy znają się na swoich produktach. Targ ten opisywany jest na różne sposoby, na przykład jako „najcięższy” targ w Can Tho lub targ wyłącznie dla mężczyzn…
Według lokalnych handlarzy, po 30 kwietnia 1975 roku obszar ten był początkowo jedynie miejscem, gdzie ludzie zwozili złom i sprzedawali go przy drodze, od młotków i noży po stare maszyny. Stopniowo handel się ustabilizował, tworząc „pchli targ” specjalizujący się w częściach zamiennych. Z czasem przekształcił się w Targ Żelazny An Lac, przyciągający klientów z wielu prowincji delty Mekongu.
Cechą charakterystyczną tego rynku jest to, że każdy sklep zazwyczaj specjalizuje się w konkretnej dziedzinie: niektóre sprzedają śruby, inne maszyny rolnicze, jeszcze inne silniki okrętowe, sprzęt transportowy lub komponenty do dźwigów i barek. Wiele zakładów oferuje również usługi obróbki mechanicznej, od toczenia wałów i montażu tulei, po produkcję kół zębatych i maszyn produkcyjnych według schematów. Większość sprzedawców na tym rynku to firmy rodzinne, gromadzące doświadczenie przez pokolenia.
Jednym z imponujących aspektów targu An Lac Iron Market jest jego okolica, oferująca różnorodne, pyszne jedzenie, które stopniowo staje się wizytówką Can Tho. Najbardziej znanym daniem jest grillowany makaron wieprzowy Aunt Ut z sosem „kim tien”, znany jako „grillowany makaron wieprzowy z targu Iron Market”. Popularnym daniem jest również „fermentowany makaron rybny z targu Iron Market”. Można tu również spróbować banh tam bi chan suc cot dua (makaron ryżowy ze skórą wieprzową i mlekiem kokosowym) oraz gorących ciasteczek pateso… Na szczególną uwagę zasługuje tradycyjna kawiarnia przelewowa Tu Diec, która pomimo minimalistycznego wystroju przyciąga stały strumień klientów nie tylko pyszną kawą, ale także nostalgicznym urokiem „Can Tho z dawnych lat”.
Istniejący i rozwijający się od prawie pół wieku, An Lac Iron Market to nie tylko miejsce kupna i sprzedaży maszyn i części zamiennych, ale także przestrzeń, która zachowuje pamięć o ulicy targowej Tay Do. Targ istnieje nadal, będąc niemym świadkiem czasu, zachowując duszę ulicy.
Tekst i zdjęcia: DUY KHÔI
Źródło: https://baocantho.com.vn/net-xua-pho-thi-o-cho-sat-an-lac-a199192.html
Komentarz (0)